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更新日: 2018年06月12日
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『リンガーハット』が“おしゃれ”まぜそばの新業態を広尾にオープン!麺もソースもデリも選べる『エブリボウル』

長崎ちゃんぽんでおなじみの『リンガーハット』が2018年2月にオープンした新業態『EVERY BOWL(エブリボウル)』。麺やソースやデリを自分の好きなように組み合わせ、まぜそばのワンボウルにするという一品。素材はできる限りオーガニックを使用しているという、健康的でまさに今時のおしゃれな新店舗です。

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『リンガーハット』のイメージを覆す新業態がオープン!オシャレ感ただよう新店に行ってきた

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今や全国に600店舗以上を展開している長崎ちゃんぽん専門店でお馴染み『リンガーハット』。
なんと2018年2月に新業態のお店をオープンさせていたのです!
その名も『EVERY BOWL(エブリボウル)』。
今までの『リンガーハット』とは打って変わってオシャレ感満載の雰囲気がただようお店に行ってきました。
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広尾駅から徒歩30秒ほどの場所にオープンした『エブリボウル』は、“毎日選べるデリとヌードルのワンボウル”をコンセプトにした女性が喜びそうなまぜそば専門店。
イートインコーナーはもちろんテイクアウトもできるので、じわじわ広尾OLの間でも人気になってきている様子。

麺もソースもデリも選べる!自分のオリジナルプレートを楽しんで

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『エブリボウル』は自分で好きなものをチョイスして、店員さんが一つのワンボウルにしてくれるというスタイル。
まずは「国産小麦」「五穀リガトーニ」「五穀」「グルテンフリー」の4種類の麺から一つをチョイスします。(※「グルテンフリー」は+180円)
五穀やグルテンフリーがあるというところも健康的で、嬉しいポイント。
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そして次は1日6種類用意されているというソースの中から一つをチョイス。
この日は「洋食屋さんの梅肉ミートソース」(左上)「きのこと生姜の麻婆豆腐」(中央上)「サーモン&リコッタのレモンクリーム」(右上)「海老のスイートチリソース サワークリーム添え」(左下)「とろけるモッツアレラマルゲリータ」(中央下)「タイ風グリーンカレー&パクチー」(右下)の6種類でした。
ソースはチョイスすると一度フライパンで温めてくれます。

できる限りのオーガニック素材を使用。常時作りたてを味わえる

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最後は季節の野菜を主役にしたデリをチョイス。
見た目も味も多種多様なデリは温菜・冷菜あわせて約8種のメニューが日替わりで登場するとのこと。
左から「りんごとチーズのふんわりキッシュ」「じゃがいもときのこのグラタン」「ベイクドトマトのラタトゥユ」「オレンジのキャロットラペ」と見た目も色鮮やか!
ワンボウルにチョイスできるのは一品ですが、追加したい場合でも+180円で一種類追加することが可能。

毎日でも食べたい!健康的で満足感あるまぜそばワンボウル

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こちらが完成したワンボウル(1,160円/税別)。
今回は「グルテンフリー」の麺に「海老のスイートチリソース サワークリーム添え」のソース、「りんごとチーズのふわふわキッシュ」のデリをチョイス。
イートインの場合のみ契約農家さんから届くという新鮮なオーガニックベビーリーフが付いてきます。
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平打ちの「グルテンフリー」麺は、モチっとした米粉麺でソースが良く絡みます。
グルテンフリーと聞くとどこか淡白な感じかと思いきや、甘めで少しピリッとした唐辛子のアクセントが効いたソースと相性良く、満足感も大!

デリもチーズのコクがりんごと卵の甘みを引き立て、ふわふわの食感も楽しめ美味でした。
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こちらのワンボウル(980円/税抜)は、「五穀」の麺に「グリーンカレー&パクチー添え」のソース、そして「安納芋のサラダ」を。
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太めでしっかりした歯ごたえのある「五穀」の麺は、玄米や大麦などの5種類の穀物でできています。
噛むたびにふわっと口の中に広がる粉物の香り。

全体的に量はそこまで多くはないので、女性には嬉しいサイズ感。
男性は少ないと感じるかもしれないので、お値段は少し弾んでしまいますが、麺やデリを追加で楽しんでみるのもおすすめです。

おわりに

テイクアウトも可能な『エブリボウル』。(※テイクアウトの場合、リーフサラダはつきません)
毎日食べても食べたくなってしまうような健康的な一品ですよね。
これからどんどん店舗も増えていく予定なのだそう!ぜひ今話題の「おしゃれ麺」を食べに行ってみてくださいね。

店舗情報

Izumi Hatanaka
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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