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更新日: 2018年12月14日
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裏ワザ教えちゃいます!激戦区・原宿の行列店『レインボーパンケーキ』並ばずに楽しむ方法​

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると雑誌でも紹介された黒猫が、毎回スイーツが美味しい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、ふわふわパンケーキで大人気の原宿にある『レインボーパンケーキ』。開店前から行列の出来る人気の秘密とその行列に並ばず味わう方法をこっそり紹介するにゃー♪

ミスター黒猫
カフェ・純喫茶・パンケーキ・スイーツの店を年...
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日本発ふわふわパンケーキの元祖『レインボーパンケーキ』

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。

今回ご紹介するのは原宿にある『レインボーパンケーキ』。
2011年のオープン以来ずっと変わらぬ人気の秘密と行列に並ばず味わう方法をこっそり紹介するにゃー♪

パンケーキの激戦区でも不動の人気!テレビなどメディアでもお馴染みの有名店!

原宿の路地裏のビルの2Fにある『レインボーパンケーキ』。
原宿・表参道がパンケーキの聖地となる少し前の2011年にオープンし、その後のパンケーキブームを支えるお店の一つとなりました。
ハワイアンなイメージのお店なので、多くの原宿・表参道のパンケーキ店の様に海外発と思っている方も多いのですが、日本発のお店です。
その後多くのメディアにも紹介されていますが、TV「マツコの知らない世界」のパンケーキの回で紹介され、マツコさんにも大絶賛されたにゃー♪

ふわふわパンケーキの美味しさの秘密は?

人気の『レインボーパンケーキ』の美味しさの秘密の一つは、食材へのこだわり。
パンケーキ生地には、バターを一切使わずに身体に優しい低脂肪のLOW FAT MILKを使用。卵も、岩手県のHACCPを導入している生産者のものを使っています。

そしてもう一つの秘密が生地の焼き上げかた。
まずオーダーを受けてからメレンゲを立て、鉄板で丁寧にじっくりと焼きます。
もうこの時点で美味しそうにゃー♪
そして鉄板で焼きた後にオーブンでさらに焼き上げます。

焼き上がりました!
厚みある美しいパンケーキに、黒猫テンションMAXひゃっほー!

鉄板、オーブンと2度焼きすることによって、ふわふわなのに生地感も感じられるパンケーキに仕上がっています。

1番人気はマカダミアナッツソースパンケーキ♪

マカダミアナッツソースパンケーキ 1,250円(写真は生地1枚追加+250円)
『レインボーパンケーキ』のメニューは、デザートパンケーキ5種・お食事パンケーキ3種と不定期に登場する期間限定メニューになります。
今回ご紹介するのは、お店の1番人気メニューでもある「マカデミアナッツソースパンケーキ」。
デフォルトはパンケーキは2枚ですが、最近はインスタ映えへの意識もあり1枚追加で3枚重ねにする方も多いそうです。
黒猫は、ただただ食べたいから3枚重ねにゃー♪
必殺黒猫カッターで3段ごと、ぱっかーーん!
しっとりふわふわ生地にかかるマカダミアナッツソース。
一般的なハワイアンパンケーキのマカダミアナッツソースよりミルキーでマイルドな優しいソース。みんなに愛される笑顔になる美味しさにと開発されたレインボーパンケーキオリジナルソースと、ナッツのアクセントで3枚でもペロリにゃー♪

行列に並ばずにパンケーキを食べるためには…

1Fの個室
開店前から行列のできる人気店『レインボーパンケーキ』ですが、並ばずにパンケーキを楽しむ方法が2つあります。

まず1つ目は、個室を予約する方法。
最初の紹介でお店はビルの2Fと案内しましたが、実は1Fに個室があります。
完全予約制で最大定員8名で、個室使用料2,000円(90分)がかかりますが、他のお客様を気にせずのんびりできます。
また個室専用のパンケーキもありますよ。(要予約)
ただし事前の電話予約と下記の時間帯での利用になります。
①9:30-11:00 ②11:10-12:40 ③12:50-14:20 ④14:30-16:00 ⑤16:10-17:40 ⑥17:50-19:20 ⑦19:30-21:00

もうひとつは、開店時間に合わせて電話予約する方法。
実は、2Fの席も開店時間の10:00の席のみ電話予約が可能です。
1ヶ月前から電話受付しているので、10時に行ける日が分かっていれば予約をおすすめします。

パンケーキでみんなを笑顔に!

オーナー 岩城大さん
今回いろいろとお話を伺ったのは、オーナーの岩城大さん。
『レインボーパンケーキ』を開業される前は、大手通信会社のマーケティングをされていたエリート会社員。
特にパンケーキや飲食の仕事をされていた訳ではないそうです。そんな岩城さんがお店を開業される何年も前の旅行中のハワイが最初のパンケーキとの出会いとのこと。
まだ日本にパンケーキ専門店などない時代に、ハワイの有名パンケーキ店に多くの日本人観光客が並んでパンケーキを幸せそうに笑顔で楽しんでいる。こんな笑顔にできるパンケーキのお店が日本にあれば素敵なのにと思ったそうです。
▲抹茶とイチゴのメリークリスマス 1,500円
 ※12/6〜12/25 1日限定30食
そしてその思いがさらに増し、とうとう周囲の反対を押し切り会社を辞め独学で2度焼きのふわふわパンケーキを開発し『レインボーパンケーキ』を開業して、短期間で日本を代表する人気パンケーキ店にしたなんて凄すぎますよね。
そんなパンケーキでみんなを笑顔にしてくれる『レインボーパンケーキ』で、あなたも笑顔になりませんか。
ミスター黒猫
カフェ・純喫茶・パンケーキ・スイーツの店を年間1000店以上訪問。 特にパンケーキは雑誌で「日本一パンケーキを食べる男」と紹介される。 実際に食べ歩いた経験によるスイーツ・フードのコンサルティング・ディレクションを数多く手掛ける他に、テレビ・ラジオ・webメディアでも活躍。Instagramでも4.5万人超えのフォロワーに毎日2回スイーツ情報を発信している。 ☆パンケーキ総研CEO☆和スイーツ協会専務理事☆YouTube黒猫散歩配信 Instagram:@mr_kuroneko https://www.instagram.com/mr_kuroneko/ Twitter:@mr_kuronekocafe https://twitter.com/mr_kuronekocafe

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