東京都足立区・綾瀬にある『らーめんしょっぷ中吉（ちゅうきち）』は数々のラーメンファンの猛者達を虜にしているお店。

「謎の中毒性」「しばらく食べないと禁断症状が出る」という噂が絶えないメニューがあるんだとか？そんなヤバいラーメンなら食べないわけにはいかないじゃないですか！

というわけで今回は一番人気メニュー、「牛すじぶっかけ」をご紹介します。とにかくガッツリ好きの皆さんにオススメですよ！

こちらが今回ご紹介する「牛すじぶっかけ（温）」に生卵をトッピングしたもの（880円+50円）です。

食べ物の紹介で使う言葉ではないかもしれませんがあえて言わせてください、これはいい意味でとんでもなくヤバい……！もう見た目が美味しい。

麺がちょっとしか見えないほどモリモリに盛られた牛すじと野菜のボリュームがすごいです。

食券を渡したあと、店長さんから「牛すじぶっかけなら牛脂（ぎゅうあぶら）がオススメだよ」と言われたので、それに従ってみました。
もうこれとライスだけでイケそう。

甘辛く味付けられたトロトロの牛脂にチーズが絡まって、ラーメンの提供前に我慢できずに半分ほど食べてしまいました（笑）

到着した牛すじぶっかけの牛すじは柔らかく煮込まれてとろけるような美味しさ！口いっぱいに風味が広がります。

そのままでもよし、麺や野菜と一緒に食べるもよし、トッピングの生卵に絡めても抜群です！

牛すじのあまりのインパクトに忘れるところでしたが、ラーメンなのでもちろん麺もスープもがっちりタッグを組んでいます。

自家製で作られた少し縮れた太めの多加水麺もコシ強めで食べごたえ十分、濃いめのスープとよく絡んで絶品です。もちろん牛すじや野菜と一緒に頬張るのもアリ！

こちらも店長さんから「カウンターにある辛味入れるとまた味変わるよ」と教えられたので、少し入れてみるとこれまた美味い！

他にも「生卵は途中で割ってみて、それでまた違う美味さになるから」など、美味しい食べ方を勧めてくれるのも嬉しいですね。

取り憑かれたように一気に食べ終えたあとはカウンターにある割りスープを丼に入れて飲むのもオススメです。

牛すじの出汁や野菜の旨味も溶け込んで、これもレンゲが止まらないかと思いました。

「日本人の好きな味を研究している」という店長さんの言葉通り食べてみて納得、一度食べたらハマる味でした。気になったら行く価値アリですよ！