更新日:
2021年04月14日
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東日本にある「小さくても実力派の酒蔵」3選!東京・福島・神奈川の注目地酒を老舗酒蔵に聞いてみた
蔵の規模は小さくても実力派の酒蔵を紹介(東日本編)。創業100年の歴史を誇る老舗酒屋、神奈川県厚木市『望月商店』の望月太郎さんに注目酒蔵の日本酒を教えてもらいました。福島県の米にこだわる酒蔵から、銘柄名に「自分の蔵を守る」「関係のある酒屋や飲食店を守る」という思いを込めた酒蔵など、酒造りに並々ならぬこだわりを持つ各蔵の思いを感じてみてください。
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今回、日本酒を紹介してくれるのはこの2人
今回酒蔵を紹介してくれるのは、『29ON』のサンチェス下田と神奈川県厚木市で100年の歴史を誇る老舗酒屋『望月商店』の望月太郎さん。豊富なネットワークと経験、知識を用いて東日本エリアにある小さくても実力派の酒蔵を紹介してくれます。
望月さんとサンチェスとの軽妙なトークもお楽しみに。
望月さんとサンチェスとの軽妙なトークもお楽しみに。
【1本目】福島県 花泉酒造「ロ万(ろまん)」
1本目は、福島県南会津町にある花泉酒造の「ロ万(ろまん)」。
穏やかな味わいで、食事を囲みながらゆっくり味わいたいお酒です。燗酒にしても美味しいので季節や料理に合わせて使い分けてみてください。
花泉酒造は、福島県で開発された酒米「夢の香」や「五百万石」に加え、福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用するなど、地元・福島にこだわった酒造りをしています。
酒米にもち米を使用しているのも「ロ万」の特徴です。
穏やかな味わいで、食事を囲みながらゆっくり味わいたいお酒です。燗酒にしても美味しいので季節や料理に合わせて使い分けてみてください。
花泉酒造は、福島県で開発された酒米「夢の香」や「五百万石」に加え、福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用するなど、地元・福島にこだわった酒造りをしています。
酒米にもち米を使用しているのも「ロ万」の特徴です。
【2本目】東京都 豊島屋酒造「屋守(おくのかみ)」
2本目は、東京都東村山市にある豊島屋酒造の「屋守(おくのかみ)」。
この「屋守」とい名前には、「自分の蔵を守る」「関係のある酒屋や飲食店を守る」という意味が込められているのだとか。
味わいは、無濾過、無調整のためフレッシュでフルーティー。初心者でも飲みやすい日本酒です。
望月太郎さんいわく、冷や酒でスッキリと飲むのがおすすめとのこと。
この「屋守」とい名前には、「自分の蔵を守る」「関係のある酒屋や飲食店を守る」という意味が込められているのだとか。
味わいは、無濾過、無調整のためフレッシュでフルーティー。初心者でも飲みやすい日本酒です。
望月太郎さんいわく、冷や酒でスッキリと飲むのがおすすめとのこと。
【3本目】神奈川県 泉橋酒造「いづみ橋」
3本目は、神奈川県海老名市にある泉橋酒造の「いづみ橋」。
"酒造りは米作りから”という信念に基づき、自社所有の田んぼで米を作り、そのお米で日本酒を醸造するなど、地元に根ざした酒造りを行っています。
写真の「純米大吟醸 いづみ橋 とんぼラベル 楽風舞」は、辛口でキレの良い日本酒を多く扱う「いづみ橋」には珍しく、香り高くフルーティーなお酒。
生もとならではの旨味に加え、酸味と熟成感も味わえます。香りのボリュームを感じたい人はワイングラスで飲むのがおすすめ。
"酒造りは米作りから”という信念に基づき、自社所有の田んぼで米を作り、そのお米で日本酒を醸造するなど、地元に根ざした酒造りを行っています。
写真の「純米大吟醸 いづみ橋 とんぼラベル 楽風舞」は、辛口でキレの良い日本酒を多く扱う「いづみ橋」には珍しく、香り高くフルーティーなお酒。
生もとならではの旨味に加え、酸味と熟成感も味わえます。香りのボリュームを感じたい人はワイングラスで飲むのがおすすめ。
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出演者へのメッセージ、コメントもお待ちしています。
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『小さくても実力派の酒蔵&日本酒 西日本編』はこちら
『東日本編』に続いて『西日本編』もサンチェス下田と『望月商店』の望月太郎さんの2名でお届けします。
西日本編では「月山」「雨後の月」などが紹介されるのだとか。気になる人は、下記リンクから動画をチェックしてみてくださいね。
西日本編では「月山」「雨後の月」などが紹介されるのだとか。気になる人は、下記リンクから動画をチェックしてみてくださいね。
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