更新日:
2021年08月25日
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【壱岐】創業130年の老舗酒蔵がクラフトビール造りに挑戦!長崎県唯一の醸造所『アイランド ブルワリー』
2021年3月、日本で唯一クラフトビール醸造所がなかった長崎県でビールの製造を始めた『ISLAND BREWERY』。実はこの醸造所、創業130年の老舗酒蔵『原田酒造』が手がけているんです。コンセプトは“日本一魚に合うビール”! 定番ビール3〜4種に加え、季節の食材を使った限定ビールも楽しめるのだそう。壱岐市内の『原田酒造』に併設されたタップルームで、できたてビールも飲めるとのことなので、是非足を運んでみて!
- favy編集部
創業130年の老舗酒蔵がスタート!長崎県初のクラフトブルワリー『ISLAND BREWERY』
長崎県・壱岐市にある『ISLAND BREWERY(アイランドブルワリー)』は、2021年3月にオープンした長崎県初のクラフトビールブルワリー。
創業130年の老舗酒蔵『原田酒造』が手がける、“日本一魚に合うビール”を楽しめます。
醸造所には併設のタップルームもあり、できたてのビールが飲めますよ。
創業130年の老舗酒蔵『原田酒造』が手がける、“日本一魚に合うビール”を楽しめます。
醸造所には併設のタップルームもあり、できたてのビールが飲めますよ。
フラッグシップビールは「ISLAND BREWERY GOLDEN ALE」
『ISLAND BREWERY』のフラッグシップビールとなるのが「ISLAND BREWERY GOLDEN ALE」。
ブルワリーのコンセプト「日本一魚に合う」ことを目指して造られており、壱岐焼酎の醸造の際にも使われる白麹を用いています。
クエン酸由来の爽やかな酸味と軽やかな味わいが、魚料理の繊細な味わいを引き立ててくれるのだそう。
ブルワリーのコンセプト「日本一魚に合う」ことを目指して造られており、壱岐焼酎の醸造の際にも使われる白麹を用いています。
クエン酸由来の爽やかな酸味と軽やかな味わいが、魚料理の繊細な味わいを引き立ててくれるのだそう。
季節の食材を使った限定ビールにも注目!
『ISLAND BREWERY』では、旬の食材を使った限定ビールも醸造しています。
壱岐産のいちごを使った「いちごサワーエール」など、これから様々なクラフトビールが造られるはず!
壱岐産のいちごを使った「いちごサワーエール」など、これから様々なクラフトビールが造られるはず!
地元で人気の居酒屋さんが造った「フィッシュ&ポテト」と合わせて!
「島のフィッシュ&ポテト」850円(税込)
『ISLAND BREWERY』のフラッグシップビール「ISLAND BREWERY GOLDEN ALE」と合わせて食べてみてほしいのが、地元で人気の居酒屋『港町酒場あかり屋』が作った「島のフィッシュ&ポテト」。
島で捕れた新鮮な魚を使ったフィッシュフライの香ばしさが、爽やかな味わいのゴールデンエールとよく合いますよ。
島で捕れた新鮮な魚を使ったフィッシュフライの香ばしさが、爽やかな味わいのゴールデンエールとよく合いますよ。
長崎県唯一の醸造所『ISLAND BREWERY』のクラフトビールを飲みに行こう!
日本で唯一クラフトビール醸造所がなかった長崎県で、ビールの製造を始めた『ISLAND BREWERY』を紹介しました。
新鮮な魚介類が獲れる長崎県ならではの「日本一魚に合うビール」を飲みに、是非足を運んでみてください。
新鮮な魚介類が獲れる長崎県ならではの「日本一魚に合うビール」を飲みに、是非足を運んでみてください。
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- favy編集部
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