更新日:
2019年06月26日
18
お気に入り
そのまま食べているかと錯覚するほど濃厚な煮干しスープも!?東京の人気“煮干し”ラーメン店7選
最近都内を中心に人気を集めている“煮干しラーメン”(通称ニボ系)。煮干し独特の風味や苦味に虜になるニボ中毒者が続出中!今回は、気になる東京の人気“煮干し”ラーメン店を7軒ご紹介します。
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
【上北沢】これが極上の鶏白湯煮干しラーメン『らぁめん小池』
京王線上北沢駅より徒歩3分、甲州街道沿いにある『らぁめん小池』。ミシュランガイド東京2016にも掲載された人気店です。
こちらは、白湯と煮干しのダブルスープの「特製濃厚ラーメン」。見た目のドロッと感はもちろん、そのお味も煮干そのまま!煮干しの旨味が実直に楽しめる一杯です。
【亀戸】煮干がほんのり香る中華そば『赤坂味一』
船橋に本店があるという煮干しラーメン店『赤坂味一』。煮干しダシの中華そばが有名です。
スープはとろっとしていて濃厚、煮干しの香りがふんわりと香る一杯!シンプルなラーメンの中にこだわりと旨みが凝縮されています。
【高円寺】あっさりだけど甘味が効いてる!その正体は煮干し『煮干し中華そば 麺屋 銀星』
高円寺駅から徒歩3分。2016年1月のOPENからすぐに人気となったお店です。
オススメはずばり「煮干しラーメン」!煮干しベースのスープに、玉ねぎ、チャーシュー、海苔、さらにはお好みで味付け卵。お味も甘めで煮干しラーメンに不慣れな方でも挑戦しやすい一杯です。
【調布】TVチャンピオンで2位を獲得『たけちゃんにぼしらーめん』
調布駅から徒歩1分、もともとワゴン車1台から始めたラーメン屋。様々なテレビで特集され、テレビ東京「TVチャンピオン」で2位を獲得した経験も。
煮干しはもちろん、日本素材にこだわったスープ作りをしています。煮干し系特有のしつこさはないようで、あっさりと完食できる一杯です。
【新宿】年中無休の煮干しラーメン専門店『すごい煮干ラーメン凪』
新宿西口駅より徒歩2分、新宿や渋谷にも展開する人気煮干しラーメン専門店『すごい煮干しラーメン凪』があります。
一番人気は「煮干しラーメン」。太めの縮れ麺と一反木綿という薄い麺が特徴。噛みごたえもあって煮干しスープとの相性もバッチリです。スープ1杯あたり煮干しの60gも使用する煮干しスープはとっても濃厚。煮干し独特の風味とコクが楽しめます。
【北千住】濃厚煮干しそばの名店『麺屋 音』
北千住駅西口より徒歩5分、宿場町通りにある煮干しそばの名店『麺屋 音』。店内からは濃厚な煮干しの匂いが漂ってきます。
人気No.1は『特製煮干しそば』。玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜をベースに、動物系を合わせて3日煮込んだ濃厚煮干しスープ。煮干しから放たれる独特の香ばしさは、ラーメン通も大絶賛の一杯です。
【中野新橋】お店の前も煮干しの香り『虎愼(こしん)』
中野新橋駅から徒歩10分の方南通り沿いにあるラーメン店『虎愼(こしん)』。お店の前はすごい煮干し臭。
こちらは「味玉煮干しそば」。熱々の煮干しスープに中細ストレート麺。すするたびに煮干の香りが広がります。煮干しラーメンはもちろんおいしいですが、その他期間限定のメニューもおすすめです。
おわりに
今回は、東京都内の人気“煮干し”ラーメン店をご紹介しました。濃厚系からあっさり系まで幅広く揃いました。ぜひこの機会に各店訪れて極上の“煮干し”ラーメンを頂いてみてください。
\ SNSでシェア /
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
3
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
4
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
5
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
favyグルメニュース
オススメ記事
1
汐留駅近く│鼻に抜けるニンニクの香り!濃厚豚骨に中細麺の熊本玉名ラーメンを『くまめん』
favy
2
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
3
汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』
favy
4
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!
favy
5
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!
favy
グルメイベント
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
4月26日(金)
〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』
4月18日(木)
〜