favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年01月18日
10 お気に入り

そのまま食べているかと錯覚するほど濃厚な煮干しスープも!?東京の人気“煮干し”ラーメン店8選

最近都内を中心に人気を集めている“煮干しラーメン”(通称ニボ系)。煮干し独特の風味や苦味に虜になるニボ中毒者が続出中!今回は、気になる東京の人気“煮干し”ラーメン店を8軒ご紹介します。

favyをフォロー

【上北沢】これが極上の鶏白湯煮干しラーメン『らぁめん小池』

A1xazoc89m54308c38ec02a4wdqd761i 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
京王線上北沢駅より徒歩3分、甲州街道沿いにある『らぁめん小池』。ミシュランガイド東京2016にも掲載された人気店です。
Hsepo94kyyntaa2ewe3tpckdpkclbdxr 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
こちらは、白湯と煮干しのダブルスープの「特製濃厚ラーメン」。見た目のドロッと感はもちろん、そのお味も煮干そのまま!煮干しの旨味が実直に楽しめる一杯です。

【亀戸】煮干がほんのり香る中華そば『赤坂味一』

M1vwntz67u525fea097b457cap2vxskx 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
船橋に本店があるという煮干しラーメン店『赤坂味一』。煮干しダシの中華そばが有名です。
Q8bthgqgf1xcry5olvijknmipi5mxopr 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
スープはとろっとしていて濃厚、煮干しの香りがふんわりと香る一杯!シンプルなラーメンの中にこだわりと旨みが凝縮されています。

【高円寺】あっさりだけど甘味が効いてる!その正体は煮干し『煮干し中華そば 麺屋 銀星』

Mdqrgscwetcqw1fmuzrpfayxxh96w7su 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
高円寺駅から徒歩3分。2016年1月のOPENからすぐに人気となったお店です。
Bmj0y3dlauwcn47hcfx8ksbm1ypu8i2j 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
オススメはずばり「煮干しラーメン」!煮干しベースのスープに、玉ねぎ、チャーシュー、海苔、さらにはお好みで味付け卵。お味も甘めで煮干しラーメンに不慣れな方でも挑戦しやすい一杯です。

【調布】TVチャンピオンで2位を獲得『たけちゃんにぼしらーめん』

C0jefesozakznvitpgfwkayl9kurm2nz 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
調布駅から徒歩1分、もともとワゴン車1台から始めたラーメン屋。様々なテレビで特集され、テレビ東京「TVチャンピオン」で2位を獲得した経験も。
Wtlykixt9zsk5l1ysnbdoamaaioilfkx 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
煮干しはもちろん、日本素材にこだわったスープ作りをしています。煮干し系特有のしつこさはないようで、あっさりと完食できる一杯です。

【新宿】年中無休の煮干しラーメン専門店『すごい煮干ラーメン凪』

Retina image014 出典:http://www.n-nagi.com/
新宿西口駅より徒歩2分、新宿や渋谷にも展開する人気煮干しラーメン専門店『すごい煮干しラーメン凪』があります。
Retina image ramen 出典:http://www.n-nagi.com/
一番人気は「煮干しラーメン」。太めの縮れ麺と一反木綿という薄い麺が特徴。噛みごたえもあって煮干しスープとの相性もバッチリです。スープ1杯あたり煮干しの60gも使用する煮干しスープはとっても濃厚。煮干し独特の風味とコクが楽しめます。

【北千住】濃厚煮干しそばの名店『麺屋 音』

W1vwq2cmgm52600a28c986atdu8ca25c 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
北千住駅西口より徒歩5分、宿場町通りにある煮干しそばの名店『麺屋 音』。店内からは濃厚な煮干しの匂いが漂ってきます。
1vnswj826epog9phbxyomagxoqp5fi1z 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
人気No.1は『特製煮干しそば』。玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜をベースに、動物系を合わせて3日煮込んだ濃厚煮干しスープ。煮干しから放たれる独特の香ばしさは、ラーメン通も大絶賛の一杯です。

【幡ヶ谷】木曜限定の二毛作ラーメン店『裏不如帰』

Retina retina img 9970  1
木曜日のみ、煮干しそばを提供する幡ヶ谷のラーメン店『裏不如帰』。
Retina retina img 9978
これが、週1限定の『煮干しそば』。写真からは伝わりませんが、この時点で煮干しの香り全力で押し寄せてきます!固めの細麺が煮干しスープにばっちりです。

【中野新橋】お店の前も煮干しの香り『虎愼(こしん)』

41tvdibmc55097316d3d004phlosudr8 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/62483
中野新橋駅から徒歩10分の方南通り沿いにあるラーメン店『虎愼(こしん)』。お店の前はすごい煮干し臭。
I1wpksh43y5384c6bd9ce72jyc6sh0lv 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/62483
こちらは「味玉煮干しそば」。熱々の煮干しスープに中細ストレート麺。すするたびに煮干の香りが広がります。煮干しラーメンはもちろんおいしいですが、その他期間限定のメニューもおすすめです。

おわりに

今回は、東京都内の人気“煮干し”ラーメン店をご紹介しました。濃厚系からあっさり系まで幅広く揃いました。ぜひこの機会に各店訪れて極上の“煮干し”ラーメンを頂いてみてください。
Cookie Monster.
好きなこと1位は食べること!2位は寝ること3位は〇〇することです!

アクセスランキング

1

【期間限定】会員じゃない方必見!会員制の肉料理専門店『29ON』でフルコースお試し体験ができちゃいます!

29ON(ニクオン)
2

名物「伝説の手羽先」は理想の味を追求した自信作!24時間営業の居酒屋『酔っ手羽』

favyピックアップ
3

半年間無料で寿司が食べられるプランも!北新地の寿司割烹『然』がVIP会員を募集中。

favyピックアップ
4

【バレンタインまで】チョコ好き向けスタバ最新メニュー!期間限定チョコレートドリンクから限定グッズも

favyグルメニュース
5

【秋葉原】武蔵で唯一の自家製“燻製チャーシュー"つけ麺『 麺屋武蔵 巌虎』

ちいさん

オススメ記事

1

牡蠣もホタテもマグロもぜ〜んぶ北海道産!青森で味わう北海道尽くしの旅『北海道レストラン』

favyピックアップ
2

【神田】漁港直送の鮮魚の刺身から豪快兜焼きまで!新潟の地酒と共に和食を堪能『醸造屋』

favyピックアップ
3

【神田】名物ローマピザはおつまみにもおやつにも!本格窯で食感にこだわって焼き上げる『アズーロ』

favyピックアップ
4

【渋谷】寿司からラーメン、餃子まで松坂牛!?とろける高級肉をラフに堪能『極肉亭まつざか』

favyピックアップ
5

【好評につき延長!】これが無料!?ホールチーズで仕上げるパスタは必食!札幌のイタリアン『ハウスダイニング ルンゴカーニバル』

favyピックアップ

グルメイベント

【1/18(木)〜】オリーブオイルで揚げた「牡蠣の天ぷら」は絶品!飯田橋『coffee mafia』で夜メニュー開始!

1月18日(木) 〜 2月16日(金)

半年間無料で寿司が食べられるプランも!北新地の寿司割烹『然』がVIP会員を募集中。

1月17日(水) 〜 2月27日(火)

【9日間限定】新宿で北海道物産展が開催!海鮮やお肉の豪華なラインナップがスゴい!

1月17日(水) 〜 1月25日(木)

【期間限定】“インスタ映え”確実!原宿の「シャルロッテ」スイーツ店で6種のカップケーキを食べ比べ

1月16日(火) 〜 2月28日(水)

【期間限定】表参道にドラゴンボールカフェ!?鳥山明のあの世界観を再現したカフェが登場!

1月15日(月) 〜 2月28日(水)

おすすめカテゴリー