favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年02月07日
11 お気に入り

そのまま食べているかと錯覚するほど濃厚な煮干しスープも!?東京の人気“煮干し”ラーメン店8選

最近都内を中心に人気を集めている“煮干しラーメン”(通称ニボ系)。煮干し独特の風味や苦味に虜になるニボ中毒者が続出中!今回は、気になる東京の人気“煮干し”ラーメン店を8軒ご紹介します。

favyをフォロー

【上北沢】これが極上の鶏白湯煮干しラーメン『らぁめん小池』

A1xazoc89m54308c38ec02a4wdqd761i 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
京王線上北沢駅より徒歩3分、甲州街道沿いにある『らぁめん小池』。ミシュランガイド東京2016にも掲載された人気店です。
Hsepo94kyyntaa2ewe3tpckdpkclbdxr 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/78858.html
こちらは、白湯と煮干しのダブルスープの「特製濃厚ラーメン」。見た目のドロッと感はもちろん、そのお味も煮干そのまま!煮干しの旨味が実直に楽しめる一杯です。

【亀戸】煮干がほんのり香る中華そば『赤坂味一』

M1vwntz67u525fea097b457cap2vxskx 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
船橋に本店があるという煮干しラーメン店『赤坂味一』。煮干しダシの中華そばが有名です。
Q8bthgqgf1xcry5olvijknmipi5mxopr 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70559.html
スープはとろっとしていて濃厚、煮干しの香りがふんわりと香る一杯!シンプルなラーメンの中にこだわりと旨みが凝縮されています。

【高円寺】あっさりだけど甘味が効いてる!その正体は煮干し『煮干し中華そば 麺屋 銀星』

Mdqrgscwetcqw1fmuzrpfayxxh96w7su 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
高円寺駅から徒歩3分。2016年1月のOPENからすぐに人気となったお店です。
Bmj0y3dlauwcn47hcfx8ksbm1ypu8i2j 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/89525.html
オススメはずばり「煮干しラーメン」!煮干しベースのスープに、玉ねぎ、チャーシュー、海苔、さらにはお好みで味付け卵。お味も甘めで煮干しラーメンに不慣れな方でも挑戦しやすい一杯です。

【調布】TVチャンピオンで2位を獲得『たけちゃんにぼしらーめん』

C0jefesozakznvitpgfwkayl9kurm2nz 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
調布駅から徒歩1分、もともとワゴン車1台から始めたラーメン屋。様々なテレビで特集され、テレビ東京「TVチャンピオン」で2位を獲得した経験も。
Wtlykixt9zsk5l1ysnbdoamaaioilfkx 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1931.html
煮干しはもちろん、日本素材にこだわったスープ作りをしています。煮干し系特有のしつこさはないようで、あっさりと完食できる一杯です。

【新宿】年中無休の煮干しラーメン専門店『すごい煮干ラーメン凪』

Retina image014 出典:http://www.n-nagi.com/
新宿西口駅より徒歩2分、新宿や渋谷にも展開する人気煮干しラーメン専門店『すごい煮干しラーメン凪』があります。
Retina image ramen 出典:http://www.n-nagi.com/
一番人気は「煮干しラーメン」。太めの縮れ麺と一反木綿という薄い麺が特徴。噛みごたえもあって煮干しスープとの相性もバッチリです。スープ1杯あたり煮干しの60gも使用する煮干しスープはとっても濃厚。煮干し独特の風味とコクが楽しめます。

【北千住】濃厚煮干しそばの名店『麺屋 音』

W1vwq2cmgm52600a28c986atdu8ca25c 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
北千住駅西口より徒歩5分、宿場町通りにある煮干しそばの名店『麺屋 音』。店内からは濃厚な煮干しの匂いが漂ってきます。
1vnswj826epog9phbxyomagxoqp5fi1z 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70720.html
人気No.1は『特製煮干しそば』。玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜をベースに、動物系を合わせて3日煮込んだ濃厚煮干しスープ。煮干しから放たれる独特の香ばしさは、ラーメン通も大絶賛の一杯です。

【幡ヶ谷】木曜限定の二毛作ラーメン店『裏不如帰』

Retina retina img 9970  1
木曜日のみ、煮干しそばを提供する幡ヶ谷のラーメン店『裏不如帰』。
Retina retina img 9978
これが、週1限定の『煮干しそば』。写真からは伝わりませんが、この時点で煮干しの香り全力で押し寄せてきます!固めの細麺が煮干しスープにばっちりです。

【中野新橋】お店の前も煮干しの香り『虎愼(こしん)』

41tvdibmc55097316d3d004phlosudr8 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/62483
中野新橋駅から徒歩10分の方南通り沿いにあるラーメン店『虎愼(こしん)』。お店の前はすごい煮干し臭。
I1wpksh43y5384c6bd9ce72jyc6sh0lv 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/62483
こちらは「味玉煮干しそば」。熱々の煮干しスープに中細ストレート麺。すするたびに煮干の香りが広がります。煮干しラーメンはもちろんおいしいですが、その他期間限定のメニューもおすすめです。

おわりに

今回は、東京都内の人気“煮干し”ラーメン店をご紹介しました。濃厚系からあっさり系まで幅広く揃いました。ぜひこの機会に各店訪れて極上の“煮干し”ラーメンを頂いてみてください。
Cookie Monster.
好きなこと1位は食べること!2位は寝ること3位は〇〇することです!

アクセスランキング

1

【4/26〜】唐揚げ20種に餃子&炒飯が777円で食べ放題!?『いざこい・いざくる』で“アゲちゃいな”開催

favyピックアップ
2

ビリビリ!ヒーハー!痺れる辛さに病みつき!担々麺の激戦区「神田」でマニアも唸る名店5選

Temisan
3

豚を丸々揚げた「とんかつ一頭揚げ」がスゴい!九州から巣鴨に進出した『亀かわ』に行ってきた

Izumi Hatanaka
4

【東京駅】本格中華食べ放題にメガ盛り肉も!家族で楽しめるGWフェア開催!

favyグルメニュース
5

【期間限定】新発見!和食にも中華にも合う“ラタトゥイユ”メニューを一度でいいから食べてみて!

カゴメ グルメガイド

オススメ記事

1

【下北沢】赤身から大トロまで!3種類のマグロの食べ比べが贅沢に楽しめる!『のたぼうず』

favyピックアップ
2

お酒がどんどん進むマグロのアゴ肉に惚れた!?新鮮素材にこだわる創作和食は恵比寿『ほの字』

favyピックアップ
3

【蒲田】4種の肉盛りが980円と驚き!ボリューム満点の肉祭りランチが登場『ジャンラフィット』

favyピックアップ
4

【期間限定】中華にラタトゥイユ!?おつまみでも定食でも楽しめる新メニュー登場『coffee mafia飯田橋店』

カゴメ グルメガイド
5

【原宿】期間限定で黒ごまのチーズケーキが登場!マーブル模様の新商品を『GOMAYA KUKI』で食べよう!

favyグルメニュース

グルメイベント

【中之島】今年も来たぞ!“クラフトジン×料理”のペアリングイベントを一夜限定開催『FIFTH SEASON』

4月24日(火) 〜 4月24日(火)

【神楽坂】本格中華の特別コースが期間限定で登場!連休はフカヒレや北京ダックで贅沢に『縁香園』

4月23日(月) 〜 5月20日(日)

【東京駅】本格中華食べ放題にメガ盛り肉も!家族で楽しめるGWフェア開催!

4月23日(月) 〜 5月13日(日)

朝から晩まで1,000円以内で楽しめる本格和食!だし茶漬けでホッと一息『だし茶漬け えん』

4月23日(月) 〜 5月6日(日)

【3日間限定】人気ラーメン7種が390円!伊丹・灘『希望新風』で限定イベント開催。

4月23日(月) 〜 4月25日(水)

おすすめカテゴリー