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更新日: 2018年02月06日
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【渋谷】ぜひ食べるべき塩ラーメン5選!旭川の名店の味に3種のスープで濃厚ラーメンも!

渋谷駅周辺で塩ラーメンを楽しめるお店を5つご紹介。旭川の名店で修行をしたという店主が手がけるラーメンや、鶏や魚介、豚骨が見事に調和されたラーメンも!ひとくちに塩ラーメンといっても様々な味が楽しめるのが渋谷。今回はその中から5店紹介しました。今回はその中から厳選しました。

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旭川の有名店で修行した店主の塩ラーメン『風来居』

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渋谷駅から徒歩6分にある『風来居』。
店主が旭川の名店『山頭火』で修行、その流れをくむ塩ラーメンを楽しめるお店です。
写真は「しおらーめん(770円)」。豚骨を丸2日炊き、臭みがなくさっぱりしたスープが特徴。
クリーミーな味わいの塩ラーメンをぜひご賞味あれ!

スープは豚骨・魚介・鶏のハーモニー!『はやし』

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渋谷駅から徒歩5分。渋谷でラーメンと言えば『はやし』と言う方もいるほどのお店です。
メニューは、「らーめん(800円)」、「味玉らーめん(900円)」、「焼豚らーめん(1,100円)」の3種類のみ。豚骨・魚介・鶏が調和され、まろやかな味わいのスープが特徴です。
注文時に「塩味で」と頼むと裏メニューの塩ラーメンを食べることができます。ぜひ裏メニューの塩ラーメンを頂いてみてください。

透き通るようなスープの塩ラーメン『鬼そば藤谷』

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渋谷駅から徒歩5分、センター街にあるビルの5階に位置する『鬼そば藤谷』。
写真は「鬼塩ラーメン(800円)」。
ラーメンのためだけに選ばれた300種類もの塩の中から厳選された5種類の塩を使用。
店主が師と仰ぐ佐野実氏から受け継いだ、塩味こってりスープと喉越しのよいストレート麺が楽しめます。

塩味の中にしっかりと魚介を感じられる『ラーメン穀雨』

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渋谷駅から徒歩5分にある『ラーメン穀雨』。
バランス取れた清湯系の醤油・塩ラーメンを味わえるお店です。
写真は「塩ワンタンメン(850円/ワンタン3個)」。
魚介感じられる塩スープに、刻みねぎ、シャキシャキの小松菜、そして生姜の味が効いているワンタンがぴったり合います。

旨味と甘みが溢れ出す塩ラーメン『俺流塩らーめん』

Retina p022 出典:http://oreryushio.co.jp/
渋谷駅から徒歩6分にある『俺流塩らーめん』。
大量のとりガラ、ゲンコツ、ネギを弱火でじっくりと時間をかけて作り上げた一杯を味わえます。
写真の「俺流塩らーめん(630円)」は旨み、甘みを感じられる塩ラーメンに仕上がっています。
麺の固さや味の濃さを選択できます。濃い味が好きな方はこってりで濃厚な「熟成塩らーめん(680円)」を食べてみてください。

おわりに

以上、渋谷駅周辺で美味しい塩ラーメンが食べられるお店にスポットを当ててご紹介しました。渋谷にはここに挙げた以外にも魅力的な塩ラーメンを食べれる店がたくさん。ぜひ渋谷で塩ラーメンが食べたい時には参考にしてください。
さとう
寝ることよりも食べることが好きです。ダイエットしなきゃな…てへへ

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