秋田のご当地グルメ「横手やきそば」を東京で食べるならココ!ソースや具材も秋田産
「横手やきそば」をご存知ですか? 秋田県のご当地グルメとしてB級グルメ大会で優勝するなど、人気の焼きそばです。 「横手やきそば」は柔らかなゆで麺を使い、目玉焼きが乗っていて出汁を加えたソースとの相性も抜群…一度食べればクセになる味わいが特徴的です。 今回はそんな「横手やきそば」の魅力と共に、東京都内で食べられるお店をご紹介します。
名古屋で食べたいモーニング5選!あんトーストにいちごパスタ、抹茶&おにぎりの和風セットも
名古屋発祥の喫茶店のモーニングはコーヒー一杯でお得に朝食を楽しめることでお馴染みです。名古屋の喫茶店には「イチゴ味のスパゲッティ」を食べられたり「世界一高いカフェオレ」を見れたりと、ここでしか味わえないサービスもたくさんあります。これらのちょっと変わったサービスは名古屋に観光へ行った際には必ず味わってみたいですよね。
福岡・城南|ド迫力の「ごぼ天」!透明感のあるツルシコ麺がクセになる『うどん和助』
ツヤっと透明感のある麺はしっかりと弾力もあり、のど越し抜群。そして看板メニュー「ごぼううどん」の「ごぼ天」はド迫力!最近"うどん激戦区"としても知られてきた福岡の中でも『うどん和助』は、行列のできる人気店です。今回は福岡の人気エリア六本松からもほど近い本店でその魅力を味わってきました。(2020年2月13日公開)
水炊きの進化系?『村崎炊鶏研究所』博多の新名物「炊鳥」とは?
アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥(たきどり)」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は『村崎炊鶏研究所』でしか味わえません。鶏の旨味がたっぷり出たスープで〆る「ラーメン」や「雑炊」も。ひな鳥を余すところなく味わい尽くす「炊鳥」は、福岡に来たら絶対食べて欲しい博多の新名物です!(2020年6月19日公開)
仕込みに6日間!カリッとジューシーな絶品・博多グルメ『かわ屋』のとり皮
福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか?今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物!福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー!ビールとの相性も抜群です!
「あっさり」か「濃厚」か。東京で食べる津軽煮干しラーメンの嬉しくも悩ましい二面性とは?
陸奥湾で獲れるイワシの焼き干しがルーツとなり、煮干しを使ったスープが魅力の「津軽煮干しラーメン」ですが、東京都内ではさらに動物系のスープを合わせた「濃厚系」が人気なんです。……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載です。(2019年10月25日公開)
名古屋市内の味噌カツ店11選!老舗名物わらじかつ、450g超えのボリューム味噌カツも
名古屋市内にある味噌カツのお店を紹介します。名古屋めしの代表格「味噌カツ」。サクッと揚がったトンカツに濃厚な味噌ダレをかけ、こってりしたカツと合わせた一品は、ご飯とキャベツと一緒に食べ始めると箸が止まらなくなります。名古屋を代表する味噌カツの人気店で食べる「わらじとんかつ定食」、刻のある八丁味噌ダレのかつなど、有名な老舗から名店まで「味噌カツ」が食べれるお店を厳選しました。
博多ラーメンよりも濃厚!?福岡名物“長浜ラーメン”が評判のお店7選
福岡名物「長浜ラーメン」を皆さんご存知でしょうか?博多ラーメンと比べて、スープが濃厚なのが長浜ラーメンの特徴です。細麺にしっかりと絡む豚骨ベースのスープは、その濃厚さに一度食べたらやみつきになるとか!今回は、福岡名物“長浜ラーメン”が食べられる、地元・福岡でも評判のお店を紹介します。
ほうとう、吉田のうどん越えを目指す「山梨ご当地ラーメン協会」ラーメンの日に発足
ほうとう、吉田のうどん、甲府鳥もつ煮など、数多くのご当地グルメを排出する山梨県から、 全国から認められる“ご当地ラーメン”の完成を目指す任意の団体「山梨ご当地ラーメン協会」が2023年7月11日(ラーメンの日)に発足。同協会では、地元食材などを取り入れた“山梨県ならではのご当地ラーメン”の完成と普及を目指して活動するそう。どんなご当地ラーメンが完成するか乞うご期待!
ウニ!アワビ!青森の贅沢すぎるご当地グルメ「いちご煮」が食べられる4店+都内2店
死ぬ前に一度は食べてみたい、贅沢ご当地グルメ。ついに見つけてしまいました!本州最北端、青森は八戸に。その名も「いちご煮」。名前からは想像しにくいですが、ウニとアワビのお吸い物です。味を想像しただけれもよだれが止まらない!そんな「いちご煮」が食べられるお店を八戸で4軒、東京で2軒ご紹介いたします。