クラフトビールブルワリー特集

日本全国のクラフトビールを世界へ！クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。「ジャパニーズラガーフェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021

特集記事一覧(242件)

【泉佐野市】飲みやすさを追求！南大阪最大の醸造設備を持...

泉佐野市の『泉佐野ブルーイング』は、南大阪最大の醸造設備を持つブルワリーです。醸造するクラフトビールの数々は「KIX BEER」のブランドで販売され、デュンケルやヴァイツェン、アンバーエールなど、ヨーロッパスタイルの本格的味わいを楽しめます。

【錦糸町】墨田区発！エール専門のブルワリー『Virgo...

錦糸町の『Virgo Beer（ヴィルゴビール）』は、エールタイプを専門に醸造するブルワリーです。クラフトビールは直営のビアレストラン『北斎麦酒工房』で味わえるほか、楽天やBASE、Amazonでも購入できます。

【7/1〜】favy主催「クラフトビールフェス」開催。...

2021年7月1日〜9月30日までの3ヶ月にわたり、favy主催の「クラフトビールフェスティバル」を開催します。イベントのテーマは「国民的ジャパニーズラガー」。参加ブルワリーが考える日本のラガービールが実店舗とオンラインフェスの同時開催で競演します。参加するのはY.Y.G BREWING、Far Yeast Brewing、八ヶ岳ブルワリー、AMAKUSA SONAR BEERなど全国のブルワリーで、これからまだまだ増える予定です。

【八王子】プロの力を借りて、誰もがクラフトビール造りを...

京王線・平山城址公園駅徒歩10分の『シェアードブルワリー』は、誰もが自分だけのオリジナルビール造りを体験できるブルワリーです。プロの力を借りて造るクラフトビールは、ボトルに詰めて持ち帰ることや、ショップで販売することも可能なんです！

【蒲田】大田区産のクラフトビールと石窯で焼き上げるピザ...

蒲田駅徒歩5分の『羽田バル』は、大田区内でクラフトビールの醸造とクラフトジンの製造を行う『羽田麦酒』直営のビアバーです。クラフトビールはエールタイプが中心で、最大5種の銘柄を味わえます。

【羽村市】JR青梅線沿線で唯一、樽生クラフトビールが味...

JR青梅線・小作駅徒歩3分の『ASHFORD　BRITISH PUB』は、羽村のブルワリー『Fat Barley Brewing』が直営するブルーパブです。店内外はイギリスのパブそのものの雰囲気で、自家醸造の銘柄をはじめとする最大9種のクラフトビールと、海外産のボトルビールを楽しめます。

【東村山】伝統的なイギリスのエールがベースの多彩なクラ...

東村山市の『DISTANT SHORES BREWING（ディスタントショアーズブルーイング）』は、イギリスの伝統的なエールをベースに、さまざまなスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。

【天王洲】運河をのぞむ350席のブルワリーレストラン『...

天王洲アイル駅徒歩5分の『T.Y.HARBOR』は目の前に運河をのぞみつつ、350席もの大空間でクラフトビールを楽しめるブルワリーレストランです。ペールエール、IPA、スタウトなど5種のエールに加え、季節ごとの限定醸造銘柄も味わえます。料理はクラフトビールを引き立てるモダンアメリカンメニューが勢揃い。レストランだけでなく、ビアバーやリバーラウンジも設けられ、使い勝手も抜群です。

【十条】水質と無農薬にこだわる企業が挑む、個性豊かなク...

十条駅徒歩4分の『Berr++（ビアプラスプラス）』は、水環境調査や無農薬の水耕栽培を行なう企業「水研クリエイト」が手掛けるブルーパブです。店内の醸造所『十条すいけんブルワリー』ではエールを中心にさまざまなクラフトビールを醸していて、お店では常時7種ほどの銘柄を楽しめます。

【北千住】元大手メーカーのブルワーが理想を追求したクラ...

北千住駅徒歩5分の『さかづきBrewing』は、元大手ビールメーカー勤務のオーナー兼ブルワーが理想のビールを造りたいとオープンしたブルーパブです。エールを中心とする多彩なスタイルの自家醸造銘柄と、日本各地のゲストビール、さらには「スーパードライ」まで、様々な形でビールの魅力を発信しています。

【小樽】工場見学･試飲も出来る！ビール純粋令に基づくク...

旧き良きドイツビールの文化を根付かせることを目標に、「ビール純粋令」に基づいた醸造方法で造られている『小樽ビール』は、小樽市から徒歩10分の『小樽倉庫No.1 （ナンバーワン）』で生まれたクラフトビール。今では2つめの醸造所もでき、小樽のみならず全国で親しまれています。それぞれの醸造所にはブルーパブが併設されており、出来たてのビールも楽しめます。オンラインストアでのお取り寄せも可能なので、遠方の方もぜひ味わってみてください。

【六本木】IPAを中心に東京らしいクラフトビールを醸す...

六本木駅徒歩5分の『TOKYO OLDBOYS BREWING』は、「東京らしさ」を追求し、IPAを中心にクラフトビールを醸造するブルワリーです。六本木駅と六本木一丁目駅の間に位置し、隠れ家的空間でビールを堪能できます。

住宅街のど真ん中、『高円寺麦酒工房』の格安飲み放題でク...

高円寺駅徒歩5分の『高円寺麦酒工房』は住宅街のどまんなかにあるブリューパブ。店内で約9種ほどのクラフトビールを醸造しており、いつでも作りたての新鮮なビールを堪能できます。クラフトビールは60分1,650円から120分2,750円まで30分刻みの飲み放題でも飲めるのでめちゃめちゃお得です！

【二子玉川】飲みやすいバランスのクラフトビールを追求す...

二子玉川駅徒歩4分の『ふたこビール醸造所』は、地域に根ざしたクラフトビールをテーマに掲げる、二子玉川らしい開放感あふれるおしゃれなブルーパブです。5種の定番銘柄に1〜2種のシーズナル銘柄を加え、初心者からマニアまで様々な個性のクラフトビールを楽しめます。

クラフトビール好きの天国か!?飲み放題に料理7〜8品で...

東銀座駅徒歩5分の『八蛮』は、クラフトビール2時間飲み放題と料理7〜8品がついて4,500円と破格なクラフトビール居酒屋。メニューがない完全おまかせのシステムで、クラフトビールはヴァイツェンを中心に常時3種程度、料理はヨーロッパ仕込みのビールに合うメニュー7〜8品がセットになっています。ビール以外に焼酎、日本酒、カクテル等も飲み放題です。

日本中で注目度上昇中のクラフトビールとは？その種類とお...

「地ビール」とも呼ばれるクラフトビールの魅力は、さまざまなブルワリーの醸造家たちの想いとこだわりが詰まっていること。いまや日本だけで500以上のブルワリーが存在すると言われ、注目度も高まるばかり。そんなクラフトビールの種類とおすすめ銘柄を解説します。

【西長堀】受賞経験多数！クラフトビールの実力派ブリュー...

大阪メトロ・西長堀駅2番出口から徒歩3分の『MARCA BREWING（マルカブリューイング）』は、大阪初のブリューパブ。数々のビールコンテストで受賞経験のある実力派です。大正駅近くの商業施設『TUGBOAT TAISHO』には直営店もあり、出来たてのビールを味わえます。「近くにお店がないけど飲んでみたい」という人に向けて通販にも対応していますよ。

【和歌山】みかんの甘味と酸味が味わえるフルーティーなク...

和歌山県白浜町にある『南紀白浜ナギサビール』は、温州みかんの果汁と皮をふんだんに使ったクラフトビール「みかんエール」を醸造するブルワリー。ビールの味わいは残しつつ、みかんの甘味と酸味を楽しめる1杯です。同ブルワリーでは、解説付きの工場見学もあるので、気になる人は言ってみてくださいね。『南紀白浜ナギサビール』のクラフトビールは、全国の飲食店や、酒販店や通販でも購入可能です。

【滋賀】クラフトビールで祭りを盛り上げろ！祭り好き集団...

滋賀県蒲生郡日野町にある『HINO BREWING（ヒノブルーイング）』は、祭り好きによる「祭」をテーマにした祭りのためのクラフトビールブルワリー。「ヤレヤレエール」や「バカラガー」など、神輿の掛け声や祭ばやしをテーマにしたクラフトビールを醸造しています。これを飲んだらお祭りで踊りだしたくなっちゃうかも!?

【茨城】桑の実など地元原料と手作りにこだわるクラフトビ...

茨城県結城市にある『結城麦酒酒造』は、元公立中学校の校長がセカンドキャリアとして起業したクラフトビールのブルワリー。手作りにこだわるため最大仕込み量は、一度にわずか150リットルほど。手作りの小回りの良さもあり、地元の原料を使った「つむぎエール」や「ゆうきスタイルIPA」など、種類豊富なクラフトビールを味わえます。サブスクリプション定期便やお好みセットなど通販にも対応しているので、気になる人はぜひ！