favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年02月07日
1 お気に入り

【都内】前菜から肉を食べたい人注目!本場「牛肉のカルパッチョ」が味わえるお店4選

都内で牛肉を使ったカルパッチョを食べられるお店をご紹介!バルなどで人気メニューとして根付いてるカルパッチョ。日本では主に白身魚や馬肉を薄切りにしたものがメジャーですが、発祥の地であるイタリアでは主に牛肉を薄切りにしたものがカルパッチョとして親しまれています。今回はそんな牛肉を薄切りにしたお料理を頂けるお店をご紹介します。

favyをフォロー

大正三年創業のお肉屋さんが神楽坂のイタリアンとタッグを! 西麻布「カルネヤサノマンズ」

大正三年創業静岡県富士宮のお肉屋さん「さの萬」と神楽坂の人気イタリアン「カルネヤ」のオーナーシェフがタッグを組んだこちらのお店。
ステーキはもちろん、「さの萬」のドライエイジングされた熟成肉をいただくことが出来ます。
S 0nf2 出典:https://r.gnavi.co.jp/me51vvus0000/
こちらの牛肉のカルパッチョは、野菜からとったソースがお肉の持つ旨味を引き出してくれるそうです。
他にも牛肉のタルタルもいただけます。

旨い肉をシンプルにいただける!恵比寿「カルネージオ」

Carnesio001 出典:http://www.selecao-tokyo.com/carnesio.htm
恵比寿駅西口から徒歩1分のこちらはすべてのワインが2,800円と、コスパの良さもありとても人気です。
「旨い肉を、焼いて塩で」がコンセプトのこちらでは国産のお肉をそれぞれ600円から2,000程度で頂けます。カルパッチョは牛肉の中でもハツやレバーを薄くスライスしたものがいただけます。

厳選した食材が味わえる!銀座「farm genten」

銀座駅A12口から徒歩一分ほどのこちら。
自然に恵まれた信州の農家と契約した厳選された食材を使った、イタリア・トスカーナ地方中心のシンプルで豪快なお料理がいただけます。カルパッチョのお肉はもちろん信州産です。
またこちらでは誕生日や記念日のプレートに自家製のホールケーキをご用意していただけるそうので、ハレの日や記念日に利用したいですね。

“よろにく”のニューブランド!末広町「生粋」

南青山にある、肉好きから絶大な信頼と人気を誇る「よろにく」。
二ューブランドであるこちらでは「よろにく」の名物である「シルクロース」はもちろん、ユッケや刺し身がいただけます。
赤身肉の刺し身ですが、使われる部位はランプ肉など赤みの強めな部位が多く、甘めのお醤油でいただく薄切りのお肉はカルパッチョとはまた違った味わいが楽しめるそうです。

おわりに。

いかがでしたでしょうか。今回はイタリアやフランスで親しまれる牛肉のカルパッチョを東京都内でいただけるお店をご紹介しました。どのお店もお店ごとに異なったカルパッチョをぜひ食べてみてください!

※どちらのお店も食品衛生管理の指導を受け認可されたお店ではありますが、お子様やご年配の方、そして体調の優れない方はお控えください。
Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

アクセスランキング

1

【池袋】赤身だから肉本来の旨味が味わえる!噛むほどに溢れる肉汁と食感が楽しい『馬肉バル 跳ね馬』

favy
2

【期間限定】ブラックニッカが新しいハイボールを提案!六本木にBARをオープン

Izumi Hatanaka
3

【伊丹】同じハラミでも異なる味わい!?脂の乗った和牛と肉肉しいUS牛を食べ比べ『焼肉バル∞エイト』

favy
4

【上野】総重量580g!チキン・ポーク・ビーフ3つの肉に豪快にかぶりつけ!『イルカドッチョ』

favy
5

多くの飲食店が高く評価する“もの凄い鯖”が食べられる焼き鯖料理専門店『なのに。』

つっこ

オススメ記事

1

【西新宿】ランチ難民集合!日替わり肉料理が1000円以下!『コーヒーマフィア』

favy
2

コスパの高い飲み会ができる!6月28日まで1,000円で肉食べ放題!西新宿『コーヒーマフィア』

favy
3

心ゆくまでお肉を堪能!ローストビーフが今だけ食べ放題!西新宿『コーヒーマフィア』

favy
4

【六本木】1日に1,500杯販売!?“背脂チャッチャ系”伝説のラーメン店『ラーメン香月』

favy
5

【6月23日〜】5日間限定でドリンク全品半額!炭火焼肉とお酒をお得に堪能!五反田『まるは』

favy

グルメイベント

“極上生ウニ”に国産うなぎ『かっぱ寿司』で夏限定フェア開催!

6月21日(木) 〜 7月22日(日)

【期間限定】ブラックニッカが新しいハイボールを提案!六本木にBARをオープン

6月21日(木) 〜 7月8日(日)

【期間限定】ロッテリアから“辛い”バーガー、メキシカンスパイシーが新登場!

6月21日(木) 〜 7月4日(水)

【3日間限定】夏野菜たっぷり!青唐辛子の爽快感夏ラーメンが特別価格に!『喜多方ラーメン坂内』

6月21日(木) 〜 6月23日(土)

浜松町『インターコンチ』のビアガーデンがおしゃれ!しかもリーズナブル

6月20日(水) 〜 9月14日(金)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または