![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
国内・海外問わず、常時10種類以上の牡蠣が揃う『オストレア渋谷店』
『オストレア渋谷店』は渋谷区道玄坂にオープン。
店頭には、国内産・海外産を問わずに常時10種類以上の牡蠣が揃うそう。
今回、オープン前のレセプションでこの牡蠣を体験してきましたよ！
でもその前に・・・
今回、オープン前のレセプションでこの牡蠣を体験してきましたよ！
でもその前に・・・
「国内産生牡蠣半額フェア」が1月30日からスタート！
プリッとしていて、ワインやアルコールにもよく合う生牡蠣ですが、何とオープンから1週間限定で「国内産生牡蠣半額フェア」を開催するそう！
【オストレア渋谷店国内産生牡蠣半額フェア実施概要】
◆実施店舗
オストレア渋谷店のみ
◆実施期間
1 月 30 日（月）～2 月 5 日（日）
平 日 17：00～25：00（LO 23：30）
土日祝 17：00～23：00（LO 22：00）
◆実施店舗
オストレア渋谷店のみ
◆実施期間
1 月 30 日（月）～2 月 5 日（日）
平 日 17：00～25：00（LO 23：30）
土日祝 17：00～23：00（LO 22：00）
「オストレアの料理をしっかり美味しく」が料理コンセプト！
生牡蠣の注文は、カウンターから好きな種類の牡蠣を選択するスタイル。
オーダーするとその場で殻をむいてくれます。
それぞれ、牡蠣の種類が分かるようになっているので、食べ比べも楽しいです。
レセプションでは、生牡蠣だけでなく様々な料理やドリンクが提供されました。
「牡蠣のグラタン」と「牡蠣フライ」
「タコとセロリ ブラックオリーブのマリネ」
タコとセロリの食感の違いが楽しい一品。
マリネの酸味が牡蠣だけでなく、飲み物にも良く合います。
タコとセロリの食感の違いが楽しい一品。
マリネの酸味が牡蠣だけでなく、飲み物にも良く合います。
「パクチーサラダ」
刻んだハラペーニョと和えられたパクチーは、爽やかな風味の中にピリッとしたアクセントが効いています。
刻んだハラペーニョと和えられたパクチーは、爽やかな風味の中にピリッとしたアクセントが効いています。
「リアルとんがりコーン」
単にベビーコーンを焼いたのではなく、ベビーコーンでとんがりコーンを再現したという面白い一品。
表面の焼き目は香ばしくサクサクと、内側にはベビーコーンの甘味が詰まっています。
単にベビーコーンを焼いたのではなく、ベビーコーンでとんがりコーンを再現したという面白い一品。
表面の焼き目は香ばしくサクサクと、内側にはベビーコーンの甘味が詰まっています。
「牡蠣のアヒージョ」
牡蠣の味とニンニクの風味がたまりません。
牡蠣の味とニンニクの風味がたまりません。
「牛ハラミのロースト」
ハラミは脂が少なめながら柔らかく、肉の味を濃く感じられます。
ハラミは脂が少なめながら柔らかく、肉の味を濃く感じられます。
「牡蠣と大葉のリゾット」
リゾットの緑はバジルかと思いきや大葉！
力強い牡蠣の旨味と濃いチーズの風味が大葉で程よくマイルドに！
リゾットの緑はバジルかと思いきや大葉！
力強い牡蠣の旨味と濃いチーズの風味が大葉で程よくマイルドに！
「プリン 特製カラメルソース添え」
特製のカラメルソースは、ビターで大人の味といったところ。
特製のカラメルソースは、ビターで大人の味といったところ。
牡蠣といえば、飲み物も大事でしょう！
こちらのお店は店長さんがバーテンダー出身とのことで、牡蠣との相性を考えたドリンクも考慮されているのだそう。
勿論、牡蠣だからシャブリという安定の選択も可能。
勿論、牡蠣だからシャブリという安定の選択も可能。
生牡蠣とのペアリングを考えた
「カキに恋した ジントニック」
「リモンチェッロ ハイボール」
「カキに寄り添う ハイボール」
などのオリジナルドリンクも。
「カキに恋した ジントニック」
「リモンチェッロ ハイボール」
「カキに寄り添う ハイボール」
などのオリジナルドリンクも。
「シェルラバーズ」
牡蠣を中心とした魚貝類のための純米酒。
柑橘の様なシャープな酸味は、生牡蠣だけでなく牡蠣フライやカルパッチョにも合いそう。
牡蠣を中心とした魚貝類のための純米酒。
柑橘の様なシャープな酸味は、生牡蠣だけでなく牡蠣フライやカルパッチョにも合いそう。
「Fruit Brewing lemon lager」（レモンラガー）
広島産のレモンを使用したラガーベースフルーツビール。
酸味と爽やかさが、魚貝類に合うビールといった感じ。
広島産のレモンを使用したラガーベースフルーツビール。
酸味と爽やかさが、魚貝類に合うビールといった感じ。
牡蠣とお酒をゆっくり愉しみたい大人なら『オストレア渋谷』がオススメ。
常時10種類以上用意されている生牡蠣が美味しいのは当然として、その他のお料理とお酒のペアリングが楽しめる『オストレア渋谷店』。
オイスターバー激戦区とも言われる渋谷ですが、新しいスタイルで注目のオイスター専門店です。
オイスターバー激戦区とも言われる渋谷ですが、新しいスタイルで注目のオイスター専門店です。
- 編集長 齋藤
アクセスランキング
1
【8/31まで】500円で地鶏の唐揚げ食べ放題！あなたは何個食べられる？志賀本通『ガチとり屋』
favy
2
【期間限定】ロッテリアで「山盛りバケツポテト」が限定価格に！シェアするもよし！独り占めもよし！
favyグルメニュース
3
【8月29日(水)】夏の最後の思い出に青山で本格餃子の食べ比べ！プレミアムビール含む飲み放題付き
ReDINE / リダイン
4
【スシロー】あの「濃厚うに包み」100円が期間限定で復活！濃厚な“初モノ”うにを見逃すな！
favyグルメニュース
5
【池袋】安くガッツリ食べ飲み放題！2,500円でポテトも唐揚げもチャーハンも山盛り『飲むか食べるか』
favy
オススメ記事
1
煮干し・鶏・豚のいいとこどり！たたみかける旨味に箸が進む濃厚ラーメン！浅草『独眼竜政宗』
favy
2
【3日間】特別価格で限定復活！『喜多方ラーメン坂内』の「みぞれラーメン」は大根と柚子胡椒が決め手。
favy
3
【秋葉原】本まぐろの握りが150円!?今夜は寿司飲みして帰りませんか？『にぎり屋八べゑ 』
favy
4
にんにく醤油ダレが絡むジューシーな焼き鳥が全品99円！安いのにウマい『てけてけ』で飲んで帰ろう
favy
5
【西新宿】肉を噛み締めたら口の中が楽園！9割9分を笑顔にする焼肉『黒毛和牛焼肉 白か黒』
favy
グルメイベント
【8月16日〜】全席禁煙で話題の『串カツ田中』で食べ放題が81店舗でスタート！
8月16日(木)
〜
【期間限定】全国各地の日本酒が飲み放題！新宿の割烹和食『UONOSU～魚ノ巣〜』でイベント開催
8月13日(月)
〜
9月30日(日)
【期間限定】ロッテリアで「山盛りバケツポテト」が限定価格に！シェアするもよし！独り占めもよし！
8月11日(土)
〜
8月19日(日)
【期間限定】『カフェ・ド・クリエ』で爽快感3倍の「超エクストラミントチョコ」が発売！
8月10日(金)
〜
8月19日(日)
スタバに抹茶×スモアの新作フラペチーノが登場！アノ大人気シリーズが帰ってきた！
8月8日(水)
〜
8月30日(木)