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更新日: 2018年02月05日
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【金沢】肉料理の居酒屋5選!リブロースステーキや備長炭で焼く“タングリル”も

石川県の金沢市で、ジューシーな肉料理を食べられる居酒屋を、厳選して紹介していきます。 分厚く切られたタンを備長炭で焼いた「タングリル」をはじめとする、それぞれのお店の肉料理をいただきましょう。

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備長炭で焼いた“タングリル”『すみのこ』

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バス停「片町きらら前」から徒歩1分の居酒屋です。市場直送の鮮魚料理やお肉のグリル、備長炭で焼いている地鶏料理を味わえます!
「タングリル」は、注文が入ってから調理をはじめ、備長炭で丁寧に焼き上げます。じっくりと時間をかけて火を通したタンは、柔らかく、一噛みごとに肉汁が溢れだします。
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一羽まるまる、お店で捌いているので、鶏肉のさまざまな部位をこちらでは食べられます。しっかりとした味と、ジューシーなお肉は地鶏ならではです。
レバー、皮、ももなど部位ごとに違う、味や食感を楽しみましょう。

4種のグリル盛り合わせ!『肉酒場 ミートルズ~肉る's~ 金沢片町店』

Retina p025786818 480 出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001153044/
バス停「片町」「片町中央通り」から徒歩1分。牛、鶏、豚など、さまざまな種類の肉を使った料理をいただける居酒屋です。
「肉る's(ミートルズ)プレート」は、柔らかい牛の赤みをはじめとする、4種のお肉を一皿に盛り付けた、贅沢なプレートです。

まろやかな豚肉を炙り焼きで!『片町個室居酒屋 酒と和みと肉と野菜』

Retina p024980914 480 出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000999411/
バス停「香林坊」から徒歩3分。炙り、タタキ、串焼きなど、さまざまな調理法でお肉を食べられる居酒屋です。
「豚バラ肉の炙り焼き」は、程よく脂の乗ったまろやかな豚肉を味わえます。まろやかで甘みのある豚肉を堪能しましょう。

豪快に焼き上げたリブロース!『ぴるぜん』

Retina p021598227 480 出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000032688/
北鉄石川線「野町駅」から徒歩13分。ドイツ家庭料理やソーセージなど、ビールによく合う肉料理をいただける居酒屋です。
「リブロースステーキ」は、塊肉を豪快に焼き上げた一品です。噛めば噛むほど、口の中にお肉の旨みを広げてくれます。

完全予約制のA5ランク能登牛を食べる!『さわの』

Retina p025926142 480 出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000031188/
バス停「香林坊」から徒歩4分。完全予約制の居酒屋で地元食材を使った和食を味わえます。
数ある料理の中でも「A5能登和牛石焼」は、ぜひいただきたい一品。霜降りの能登和牛のとろけるような食感と濃厚なコクを感じられます。

金沢市の居酒屋で旨みたっぷりの肉料理を味わう!

石川県の金沢市で、焼き網などでお肉を香ばしく焼き上げたグリルをはじめとする、肉料理を味わえる居酒屋を紹介してきました。
自分好みのお店や料理を探して、ぜひ足を運んでみましょう。
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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