favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年06月12日
1 お気に入り

【錦糸町】モッチモチ米麺に脂までウマい角煮!これが世にも珍しい“湖南風ビーフン”『李湘潭 湘菜館』

中国八大料理のひとつでもある湖南料理。このお料理を提供するのは、東京・錦糸町にある『李湘潭 湘菜館(リショウタン ショウサイカン)』。ここでしか食べることのできない完全自家製の米麺を使用したビーフンは絶品!さらにあの毛沢東も愛したといわれている角煮をトッピングするのが超おすすめです。

favyをフォロー

日本ではあまり見ない!中国八大料理の【湖南料理】って知ってる?

Retina p9150266
湖南料理と聞いてどんなお料理を想像しますか?
湖南料理というのは中国八大料理のひとつで、唐辛子をふんだんに使用した辛さが特徴なのだそう。
東京ではあまり見かけない湖南料理を提供しているお店ですが、東京・錦糸町に昔から多くの人に愛され続けているお店があるという噂を聞きつけ、早速行ってきました!

中国本土でも大流行の湖南料理!本物の中華を楽しめる『李湘潭 湘菜館』

Retina p9150330
錦糸町駅北口から徒歩3分、路地裏にひっそりとたたずむ『李湘潭 湘菜館』。
世にも珍しい“湖南料理”を提供しているとあって、中華料理好きの間では噂になるほどのお店です。
Retina p9150313
おしゃれで清潔感のある店内はおひとり様でもフラッと入りやすい雰囲気。
お客さんの半分以上が本場・中国の方という光景も珍しくないのだとか!
地元の人にも、海外の人からも愛されている人気店なのです。

ここでしか食べられない!自家製の湖南米粉麺を使用した「炒めビーフン」

Retina p9150284
こちらが他を探してもこのお店でしか食べることのできない看板メニュー「炒めビーフン(角煮トッピング)」(950+50円)。
トッピングは角煮だけでなく、牛筋(+50円)、角煮(+50円)、鶏肉、豚足、木耳と豚肉の細切り炒め、ササゲと豚肉の細切り炒め、五目野菜、スーラーから選ぶことができます。
Retina p9150295
想像していた以上の大きなお皿にたっぷりと盛られたビーフン。
ビーフンと聞くと細い麺といったイメージがありましたが、こちらのお店のビーフンはまるでパスタのような太さのある麺。
上にはたっぷりのパクチーがトッピンぐされています。
Retina p9150305
トウチを使ったタレを使用したちょっぴり辛さが引き立つ炒めビーフン。
柔らかいもちっとした麺は、弾力があり、一本一本にしっかりとタレが絡まっているので飽きることなくペロッと食べられてしまいます。
全体をしっかり混ぜてることによって、ナッツやネギなどの食感のアクセントも楽しめる逸品。

脂までペロリ?!毛沢東の愛した角煮はトッピング必須

Retina p9150298
そしてトッピングをした見るからに照りのあるプリプリの角煮。なんとかの有名な歴史上の人物【毛沢東】も愛したと言われている湖南風の角煮なのです。

大ぶりの皮付き豚バラ肉を柔らかく煮込んだ一品で、日本の角煮のように甘さはありません!ピリッと辛さのあるしっかりとした味付けの角煮は脂身までも不思議と重くなくペロッと食べられてしまいます。

おわりに

いかがでしたか?もちっとしていて程よい辛さがクセになる湖南風のビーフンが美味しかったのはもちろん、メニューもとても種類豊富に用意されていたので多い人数で行ってみんなでシェアしていただくのがおすすめ。お酒に合うメニューもたくさんありますよ!
ぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗情報

Izumi Hatanaka
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

1

1kgで500円!?「もりそば 富士山盛り」を食べに『味奈登庵』に行ってきた!

708
2

若鶏唐揚げが超人気!立石の名店『鳥房』絶対これを読んでから行こう※入店ルールあり

へんグル 矢崎
3

【松本】プレモルの香るエールが期間限定で特別価格に!『串カツ田中』が長野初出店!

favyグルメニュース
4

6/19いよいよ日本代表初戦!東京都内でサッカー観戦ができるスポーツバー14店

つっこ
5

【期間限定】88円で高級ワイン“オーパス・ワン”が飲めるイベント開催!横浜『BEE HOUSE』

favyグルメニュース

オススメ記事

1

神田駅徒歩1分で味わう本場の串カツ!“ザブトン”など希少部位も味わえる『串カツあらた』

favy
2

「桜えびが香る黒い焼きそば」とは?! 渋谷の老舗酒場が放つ進化系焼きそば『しぶやき』

favy
3

お肉好き集合!800gの塊肉ステーキで盛り上がろう!飯田橋『コーヒーマフィア』

favy
4

【泉岳寺】定番から白レバーやリンバまで!希少部位の焼鳥と地酒が楽しめる『IPPO』

favy
5

5日間限定でドリンク全品半額!卵で楽しむ大判カルビは食べごたえ抜群!五反田『炭火焼まるは』

favy

グルメイベント

今年も夏季限定オープン!“海に一番近い”場所でビールと塊肉と『海の見えるビアガーデン はまビア!』

6月15日(金) 〜 9月17日(月)

大とろ3貫280円!『スシロー』の創業祭ファイナルは超お得

6月15日(金) 〜 7月1日(日)

【ランチ限定】名物「下北バーガー」が500円に!肉厚パティでボリューム満点『アートレッグカフェ』

6月14日(木) 〜 6月28日(木)

裏てりやきに裏えびフィレオ!マックが1,124通りの「裏メニュー」を発売

6月13日(水) 〜

【期間限定】マグロや串天がプレゼント!寿司と天ぷらが一度に楽しめる『すしつね』が御徒町にオープン!

6月12日(火) 〜 6月27日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または