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提供: しまね魚酒場 主水 室町店
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【三越前】サバしゃぶに海鮮版ひつまぶし「がいな丼」まで!島根グルメを楽しむなら『主水』 [PR]

東京メトロ・三越前駅B6出口より徒歩1分の場所にある『しまね魚酒場 主水(もんど)室町店』。こちらは「サバしゃぶ」などの島根のご当地グルメや、島根の食材を使った串カツやおばんざい、そして唎酒師が選ぶ30種の地酒など、とことん島根を堪能できるお店です。ふらっと気軽に入りやすい店内で島根グルメを楽しんでみませんか?

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島根グルメ・地酒をとことん楽しめる大衆酒場『しまね魚酒場 主水 室町店』

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東京メトロ・三越前駅B6出口より徒歩1分の場所にある『しまね魚酒場 主水(もんど)室町店)』。
こちらでは「サバしゃぶ」などの島根のご当地グルメや、島根の食材を使ったおばんざいが楽しめます。
ふらっと気軽に入りやすい店内で、島根グルメを楽しんでみませんか?
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脂の乗ったサバを秘伝の黒だしにサッとくぐらせていただく「サバしゃぶ」

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「さばしゃぶ」(1,180円/税抜)

『主水』秘伝の黒だしにさばをサッとくぐらせていただく「さばしゃぶ」。
出汁には島根県邑南町から直送されている甘みの強いタマネギの旨味がしっかりと溶け出しています。
にんにく、しょうが、一味唐辛子の3種の薬味を添えて提供されるので、お好みの味で楽しめますよ。

『主水』の名物料理は1度で3つの味が楽しめる「がいな丼」!

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「がいな丼」(1,400円/税抜)

『主水』の名物料理は、締めにぴったりな「がいな丼」!
仕入れによって内容は変わりますが、いくらやマグロがゴロゴロと入った海鮮丼です。
三つ葉の風味が後からふんわりと香り、アクセントになっています。

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1膳目は芳醇な旨味が楽しめる甘露醤油をかけて、2膳目は塩昆布を乗せて、そして最後は特製だしでお茶漬け感覚で。
1度で3つの味が楽しめる「ひつまぶし」のようなメニューです。

松江名物のおでんは、ゴマと岩のりがふわっと香る

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「松江おでん」(80円〜 税抜)

あごだしを使用した、松江名物の「松江おでん」。
ゴマと岩海苔がトッピングされており、湯気とともに香りが立ち上ります。
これからどんどん寒くなる季節に、おでんでほっこり暖まりませんか?

島根の食材にこだわった「おばんざい」は日替わりの提供です

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「しまね野菜のお万歳」(480円/税抜)

毎日送られてくる島根の野菜を、気軽に頼めるようにおばんざいに仕立てました。
煮物やあげびたし、南蛮など、仕入れた野菜に合わせ、メニューを決めているので、何回頼んでも楽しめます。
また、箸休めや、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。

唎酒師の店長が厳選した地酒は、島根のものを30種ラインナップ

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「島根の地酒」(500円〜 税抜)

『主水』では唎酒師でもある店長が厳選した島根地酒を30種と豊富に揃えています。
島根の甘露醤油や地物との相性が良いので、是非お食事と合わせて味わってみて下さい。
食事と合わせることによって、お酒の良さが引き出されるんだとか。
飲みたいものがあれば扱ってないものも対応してくれるそうなので、是非リクエストしてみてくださいね。

おわりに

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いかがでしたでしょうか。
島根の食材を使ったご当地グルメや豊富な地酒が味わえる『しまね魚酒場 主水(もんど)室町店』をご紹介いたしました。
駅から近く、ふらっと入店できる大衆酒場は、仕事帰りなどにも使いやすいですよね。

是非お店に足を運んで、「サバしゃぶ」や名物の「がいな丼」などを実際に味わってみてくださいね。
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