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提供: 金沢まいもん寿司 センター南店
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【超激レア】生きたままの殻付き濃厚ウニが回転寿司に期間限定登場!センター南『金沢まいもん寿司』 [PR]

センター南駅から徒歩1分の『金沢まいもん寿司 センター南店』。こちらでは、2018年7月1日(日)までの限定で“北紫雲丹”を殻付きのまま楽しめる贅沢な一皿が登場。三陸沖の荒々しい外洋に面した場所で育ったウニは、際立って濃厚な味わいなのだとか。是非この機会にこだわりの“北紫雲丹”を味わってみてくださいね。

期間
2018年5月12日(土) 〜 2018年7月1日(日)
場所
金沢まいもん寿司 センター南店
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【期間限定】三陸沖で育った“北紫雲丹”を生きたまま堪能!贅沢すぎる一品が登場

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センター南駅から徒歩1分の『金沢まいもん寿司 センター南店』。
こちらでは、2018年5月12日(土)から2018年7月1日(日)の期間限定で、“北紫雲丹”が登場!
荒々しい外洋に面した三陸沖で育った“北紫雲丹”は際立って濃厚な味わいだと評判なんだとか。
しかも『金沢まいもん寿司 センター南店』では殻付き、そして生きたままの新鮮なウニが楽しめるんです。
ぜひこの機会に、お店に足を運んでこだわりの“北紫雲丹”を味わってみてくださいね。
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「北紫雲丹」(1個:1,520円 2個:3,000円 各税抜)
<<金沢まいもん寿司×北三陸ファクトリー 今だけの一皿「北紫雲丹」の詳細>
期間:2018年5月12日(土)〜7月1日(日)
価格:1個1,520円、2個3,000円(税抜)
※仕入れ状況などにより提供のない場合がございます。
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ファーストオーダー率NO.1!北陸を代表する5つのネタを堪能「加賀百万石握り」

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「加賀百万石握り」(1,300円/税抜)
北陸ならではの5つのネタが楽しめる「加賀百万石握り」。
ファーストオーダー率No.1の、お店に来たらまず頼みたい盛り合わせです。
「のど黒」「甘えび」「富山白えび」「ばい貝」「ずわい蟹」と、北陸の味覚をとことん味わってくださいね。

2種類の醤油や塩・ポン酢など、ネタによって様々な食べ方で楽しんで!

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『金沢まいもん寿司』ではネタによって付ける調味料を変えたりと、様々な食べ方が楽しめます。
“白身の王様”とも称される「のど黒」は、皮目を炙って香ばしく仕上がっています。
香ばしさや素材の旨味をシンプルに楽しめるよう、すだちを絞って能登塩でいただきます。
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醤油は甘口の「まいもん醤油」とお馴染みの「関東風醤油」の2種類が用意されています。
プリプリで透き通る「富山白えび」は、まいもん醤油とあわせてどうぞ。
エビのとろけるような甘さと、お醤油の優しい甘みがマッチするとお客様からも好評なんだとか。

寿司といえば「まぐろ」!不動の定番ネタは3つの部位を食べ比べて。

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「本まぐろ三昧」(840円/税抜)
寿司の定番ネタ、マグロは、3種の部位を食べ比べで楽しめる「本まぐろ三昧」がおすすめ。
赤身・中トロ・大トロが1貫ずつ盛り合わせになっているので、赤身のしっかりとした味わいから、大トロの濃厚な脂までマグロを存分に堪能できますよ。

北陸県外不出のネタ「がすえび」が関東でも食べられる!

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「がすえび」(460円/税抜)
豊富なネタが1貫ずつ楽しめる「盛り合わせ」だけではなく、単品の注文ももちろん出来ますよ。
中でもぜひ味わっていただきたいのが「がすえび」。
鮮度低下が早いため、北陸県外不出とまで言われる希少ネタも『金沢まいもん寿司』なら味わえます。
濃厚な甘みとプリッとした食感は、えび好きも、そうでない人も虜にするほどの味わいなのだとか。

お酒が進む一品料理も豊富にラインナップされています。

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「富山白えび唐揚げ」(650円/税抜)
カラッと揚がった「白えびの唐揚げ」は、サクッとした食感と旨味が楽しめます。
お好みで、レモンを絞っても、爽やかな酸味が、旨味をぐっと引き立ててくれますよ。
軽やかな食感でついつい手が伸びてしまう、ツミな一品です。
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手前から「鯖のへしこ」(500円/税抜)「ほたるいか沖漬け」(460円/税抜)
鯖を塩づけにした後、さらに糠漬けにする郷土料理「鯖のへしこ」。
しっかりとした塩気が感じられるので、熱燗と合わせていただくのがおすすめです。
そしてホタルイカは、沖漬けにすることで旨味を凝縮し、こちらも日本酒と合わせて食べたい一品に仕上がっています。

食べたことのない味!?醤油・塩・味噌を使ったジェラートも必見です。

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「まいもんの和ジェラート(加賀百万石醤油・奥能登の大谷塩)」(400円/各税抜)
『金沢まいもん寿司』では、デザートメニューに和の食材を使ったジェラートがラインナップ。
金沢で人気のジェラート屋さんで作られているということで、どれもヤミツキになる味わいなのだとか。
醤油・塩・味噌の3種のジェラートは、どれもふんわりと食材の味が楽しめます。

大人数での宴会は広々としたお座敷で、お寿司を満喫しませんか?

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「宴会コース・華」(4,500円/税抜)
「のど黒能登塩焼」オプション付き (5,500円/税抜)
大人数での宴会やお食事の際には、お座敷や個室席でゆっくりとお寿司のコース料理を満喫しませんか?
中でも人気が高いのは「華コース」に「のど黒能登塩焼き」と「デザート」のオプションをつけた5,500円のコース。
寿司5貫に7品の料理がセットになっているので、ボリュームも抜群ですね。
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<<「華コース」オプション付き 詳細>>
■価格
・5,500円
■内容
「前菜3点盛り」「お造り盛り合わせ」「蓮根蓮蒸し」
「天ぷら盛り合わせ」「寿司盛合わせ」「お椀」
・オプション
「のど黒焼」「デザート」
■注意事項
・お座敷席で2名様から承ります。
・前日までの予約が必須です。
・土・日・祝はお昼のみとなります。
・お昼は11時スタート~2時半スタート(4時半終了)まで。
・写真はイメージです。

おわりに

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いかがでしたでしょうか。
北陸の希少なネタがお寿司で楽しめる『金沢まいもん寿司 センター南』をご紹介いたしました。
また、こちらでは、2018年7月1日(日)までの期間限定で“北紫雲丹”が味わえるイベントも開催中です。
ぜひこの機会に、お店に足を運んで、自慢の魚介を堪能してみてくださいね。

<<金沢まいもん寿司×北三陸ファクトリー 今だけの一皿「北紫雲丹」の詳細>
期間:2018年5月12日(土)〜7月1日(日)
価格:1個1,520円、2個3,000円(税抜)
※仕入れ状況などにより提供のない場合がございます。
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