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更新日: 2018年04月18日
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【福岡】地元民が選ぶもつ鍋店9選!醤油、濃厚味噌、塩スープなどでプリプリのもつを堪能!

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」。濃厚スープと、甘みのあるキャベツ、そしてプリプリのもつの旨味がたまらない逸品です。今回は地元民も大好き、観光客にも大人気のもつ鍋のお店をまとめてみました。どの店舗も特徴のあるお店ばかり。ぜひこの記事を参考に気になるお店を見つけてくださいね。

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THE居酒屋の愉快な雰囲気『楽天地』

まずは抑えていて欲しい『楽天地』
元祖もつ鍋との呼び声も高い、創業30年以上の老舗店です。
『楽天地』のもつはやや小ぶり。

物足りない人もいるかもしれませんが、途中で胃もたれせずに、最後まで美味しくキャベツもチャンポンもお腹いっぱい食べられるところが好きです。
店内はお座敷の他にカウンター席も。
「いかにも居酒屋!」な雰囲気ですね。
狭い店内ですがその活気ある雰囲気も魅力だと思います。

もつ鍋屋とは思えぬ高級感!超有名な『やま中』

福岡市営空港線赤坂駅から徒歩2分の『やま中 赤坂店』。
博多では知らない人はいなほどの超有名店です。
外観も店内も、もつ鍋店と思えない高級な雰囲気。
定番の醤油味を凌いで1番人気の味噌味をここでは食べておきたいです。もつはプリプリしていて甘みがあります。「とにかく間違いない」と、もつ鍋ファンをうならせます。合わせて頼む人が多い酢もつは臭みがない!との評判。

独自の美味しさが光る『もつ幸』

この『もつ幸』もかなりの有名店。
他のお店とは文字通り一味違うもつ鍋が食べられます。
もつ鍋に乗っているのは餃子の皮。
モチモチの皮が食感のアクセントになっており、今までと違ったもつ鍋を楽しめます。
更にシメはちゃんぽんにはたっぷりのすり胡麻を投入!
汁が蒸発してなくなるほど炒めたちゃんぽんは、ごまの風味が口の中で広がる一品です。
オリジナリティもありますが、かといって決して道を外していない美味しいもつ鍋ですよ。

もつがたくさん入って大満足『おおいし 住吉店』

S 0005 出典:https://r.gnavi.co.jp/f382501/
この『おおいし』も予約必須の大人気店です。
4種類の味噌をブレンドした濃厚味噌味が、ここでも醤油味を抜いて人気なのだとか。

他店と比べても味が濃い目・こってり目でより男性向き。

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さらにはプリプリで大きめカットのもつがたくさん入っている!と言われています。

満足度の高いお店。

あっさりもつ鍋ならここにお任せ『もつ料理 幸 大名店』

『おおいし』がこってり目で人気なら、この『幸』はあっさり目で人気のお店。もつ鍋はあっさり目の醤油味のみで、スープの旨味を吸った野菜というよりは野菜本来の味を感じられます。

もつも柔らかく、スープがくどくないのでたくさん食べられます。〆はチャンポンが多数派のもつ鍋ですが、ここのあっさりスープはお雑炊にするのをオススメします。もつ料理屋ということでサイドメニューもかなり充実しています!

塩もつ鍋の名店『博多 表邸』

S 00om 出典:https://r.gnavi.co.jp/f037602/
ここはメディアでも取り上げられた、元祖塩もつ鍋で有名なお店。

こだわりの塩スープは、天然塩を数十種ブレンドして作っているのだそう。具材もシンプルで、もつ・キャベツ・豆腐のみ。よく見る山盛りのニラやニンニクの臭みとは無縁のお店です。
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高級居酒屋としても評価が高く、塩もつ鍋と並んで名物の呼ぶこのイカのお造りもオススメです。

元祖あぶりもつ鍋を楽しむ『一慶』

Retina img 1305 出典:http://motsunabe-ikkei.com/
福岡県民でも食べた人はあまりいないであろう、あぶりもつ鍋で人気の店。

普通のもつより断然こっち!という人もいるほど、やみつきになる味のようです。普通のもつとあぶりもつ、どちらも食べられるようになっていて食べ比べが出来ます。あぶりもつの旨さがよく分かるとのこと。
Retina page concept v aburi 02 出典:http://motsunabe-ikkei.com/
あぶりもつが入ることでスープによりコクが生まれ、深い味わいに。

チャンポンは太麺と、博多ではちょっと珍しい細麺から選べます。

白味噌ベースの京風もつ鍋『越後屋』

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味噌味が人気のお店はたくさんありますが、ここの味噌味もつ鍋は今までのものとは少し違います。

味噌味のもつ鍋といえばこってり目を想像しますが、ここのは臭みがなくまろやかで優しい味噌スープ。
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特徴は揚げ出し豆腐が入っていること。

この揚げ出し豆腐の中には柚子胡椒が入っているんです。これがスープのアクセントになります。

大ぶりのプリプリもつがウマい『もつ鍋 一藤』

最後に紹介するお店は『一藤』。

おすすめは味噌味!白味噌を使ったマイルドなスープになっています。もつは大ぶりで、満足感の高い一品。もつのプリプリ感が好きな人は要チェックです。
サイドメニューも人気!厚めに切られた酢モツとさすが九州と思わせる馬刺しは合わせて頼みたいです。

おわりに

福岡のもつ鍋特集でした。さすが名物なだけあって、美味しいもつ鍋屋さんが、一度には紹介しきれないほどたくさんありますね!
今回まとめたお店は本当に人気で評判の高いお店ばかり。お気に入りのお店を見つけてくださいね。
あま
東京在住地元福岡を愛してやまない。シャチと宇宙に憧れ水族館巡りが趣味。最近は久兵衛のお寿司に感動しました。野菜も肉も魚も生派です!

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