提供:
エゾバルバンバン
0
お気に入り
【すすきの】オマールエビが丸ごと1尾エビマヨに!北海道を豪快に味わう『エゾバルバンバン』 [PR]
電山鼻線・狸小路駅から徒歩2分、地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩3分の場所にある『エゾバルバンバン』。この店では地元・北海道の食材をイタリアンで楽しむことができます。なかでも、オマール海老が1尾まるごと堪能できる「エビマヨ」は必食!サクサクの衣とプリプリな身を存分に味わえますよ。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
地元の食材を創作イタリアンで!肉も魚介も存分に楽しむなら『エゾバルバンバン』
電山鼻線・狸小路駅から徒歩2分、地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩3分の場所にある『エゾバルバンバン』。
こちらの店では、北海道の食材を使った創作イタリアンが楽しめます。
なかでもお客さんの声から復活を果たした人気メニューである、「オマール海老のエビマヨ」は必食!ほかにも肉の旨味が凝縮された「ラムチョップ」など魅力たっぷりなラインナップです。
今回はそんな、地元の素材をイタリアンで味わえる『エゾバルバンバン』をご紹介します。
こちらの店では、北海道の食材を使った創作イタリアンが楽しめます。
なかでもお客さんの声から復活を果たした人気メニューである、「オマール海老のエビマヨ」は必食!ほかにも肉の旨味が凝縮された「ラムチョップ」など魅力たっぷりなラインナップです。
今回はそんな、地元の素材をイタリアンで味わえる『エゾバルバンバン』をご紹介します。
インパクト抜群!サクサクでプリプリのヤミツキ食感を楽しむ「エビマヨ」
「丸ごと1尾!オマール海老のエビマヨ」1,390円(税別)
見た目のインパク卜が抜群なだけでなく、海老の濃厚な味わいが楽しめる「オマール海老のエビマヨ」。
オマール海老まるごと1尾を使用した、贅沢な逸品です。
衣にはビールが配合されており、サックリとした食感に仕上がっています。
プリプリとした身の食感もヤミツキに!マヨネーズベースの自家製ソースと相性抜群です。
見た目のインパク卜が抜群なだけでなく、海老の濃厚な味わいが楽しめる「オマール海老のエビマヨ」。
オマール海老まるごと1尾を使用した、贅沢な逸品です。
衣にはビールが配合されており、サックリとした食感に仕上がっています。
プリプリとした身の食感もヤミツキに!マヨネーズベースの自家製ソースと相性抜群です。
素材の味を活かすシンプルな調理法!全国各地から仕入れる「特大牡蠣の蒸し焼き」
「一度食べたら病みつきの味!特大牡蠣のガンガンバンバン焼き」6個:1,290円(税別)
時期ごとに高品質な牡蠣を、全国各地から厳選した「特大牡蠣のガンガンバンバン焼き」。
写真からも分かる通りの特大サイズの牡蠣。
それを白ワインで蒸し焼きにする至ってシンプルな調理法で、素材の味をしっかりと感じることができます。
時期ごとに高品質な牡蠣を、全国各地から厳選した「特大牡蠣のガンガンバンバン焼き」。
写真からも分かる通りの特大サイズの牡蠣。
それを白ワインで蒸し焼きにする至ってシンプルな調理法で、素材の味をしっかりと感じることができます。
凝縮されたラムの旨味!豪快に手掴みで楽しむ「骨付きラムチョップのロースト」
「高級食材を手づかみで!骨付きラムチョップのロースト」1本:390円(税別)
こちらも多くのお客さんが、1本は頼むと言われる人気メニュー「ラムチョップのロースト」。
臭みが少ないため、塩コショウのみのシンプルな味付けで頂けます。
骨の近くは肉がよく発達する部位でもあり、ラムが持つ旨味をしっかりと感じられますよ。
骨付きの柔らかなラム肉を、手掴みで豪快にいただきましょう!
こちらも多くのお客さんが、1本は頼むと言われる人気メニュー「ラムチョップのロースト」。
臭みが少ないため、塩コショウのみのシンプルな味付けで頂けます。
骨の近くは肉がよく発達する部位でもあり、ラムが持つ旨味をしっかりと感じられますよ。
骨付きの柔らかなラム肉を、手掴みで豪快にいただきましょう!
目の前で炙るパフォーマンスは必見!お酒との相性抜群な「炙りブッラータチーズと生ハム」
「炙りブッラータチーズと生ハム」1,090円(税別)
濃厚なチーズを生ハムに絡めていただく「炙りブッラータチーズと生ハム」。
中からとろりとクリーミーなフレッシュチーズが溶け出すブッラータチーズを、目の前で炙って完成。
食べる前から香ばしさが食欲をそそります。
生ハムの塩気とチーズが絡み合い、お酒との相性も抜群です。
濃厚なチーズを生ハムに絡めていただく「炙りブッラータチーズと生ハム」。
中からとろりとクリーミーなフレッシュチーズが溶け出すブッラータチーズを、目の前で炙って完成。
食べる前から香ばしさが食欲をそそります。
生ハムの塩気とチーズが絡み合い、お酒との相性も抜群です。
濃厚バターで塩辛もマイルドに!お酒のアテは定番の「じゃがバターと塩辛のアヒージョ」
「ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ」790円(税別)
函館発祥のソウルフードである「ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ」。
名物のイカを塩辛にし、じゃが芋とバターと一緒にいただく定番スタイルです。
オリーブオイルに漬けることで、じゃが芋のホクホクとした食感に!
バターの濃厚さが塩辛にマイルドさをプラスする、この組み合わせはお酒のアテとしてもおすすめですよ。
函館発祥のソウルフードである「ホクホクじゃがバターと塩辛のアヒージョ」。
名物のイカを塩辛にし、じゃが芋とバターと一緒にいただく定番スタイルです。
オリーブオイルに漬けることで、じゃが芋のホクホクとした食感に!
バターの濃厚さが塩辛にマイルドさをプラスする、この組み合わせはお酒のアテとしてもおすすめですよ。
〆にはコレ!豪快さが際立つラーメンと豊潤な香り漂うパスタ!
「北海道のB級グルメ!!ズワイガニのラーメンサラダ」790円(税別)
北海道のB級グルメであるラーメンサラダに、ズワイ蟹をプラスして豪快な仕上がりにした「ズワイガニのラーメンサラダ」。
みずみずしいカニとフレッシュな野菜を、中太麺と一緒に頂きます。
北海道産のズワイガニを甲羅ごと乗せた斬新な逸品。コクの深いオリジナルのゴマダレも、具材や麺とよく絡みますよ。
北海道のB級グルメであるラーメンサラダに、ズワイ蟹をプラスして豪快な仕上がりにした「ズワイガニのラーメンサラダ」。
みずみずしいカニとフレッシュな野菜を、中太麺と一緒に頂きます。
北海道産のズワイガニを甲羅ごと乗せた斬新な逸品。コクの深いオリジナルのゴマダレも、具材や麺とよく絡みますよ。
「高級食材ポルチーニ茸とベーコンの和風パスタ」990円(税別)
豊潤な香りを感じられる世界三大キノコのひとつ、ポルチーニ茸を贅沢に使用した「高級食材ポルチーニ茸とベーコンの和風パスタ」。
高級キノコとしても知られるポルチーニ茸は、香り高さはもちろんのこと濃厚な味わいも特徴です。
さっぱりとした和風の出汁が聞いたパスタは、まさにお酒を飲んだ後にはもってこいな逸品でしょう。
豊潤な香りを感じられる世界三大キノコのひとつ、ポルチーニ茸を贅沢に使用した「高級食材ポルチーニ茸とベーコンの和風パスタ」。
高級キノコとしても知られるポルチーニ茸は、香り高さはもちろんのこと濃厚な味わいも特徴です。
さっぱりとした和風の出汁が聞いたパスタは、まさにお酒を飲んだ後にはもってこいな逸品でしょう。
地元の高級食材を豪快に、存分に、味わうなら『エゾバルバンバン』で!
地元・北海道の味をイタリアンで味わえる『エゾバルバンバン』をご紹介しました。
高級食材をふんだんに使用したメニューが数多くあり、素材の味を存分に楽しむことができます。ぜひ足を運んでみてはいかがですか?
高級食材をふんだんに使用したメニューが数多くあり、素材の味を存分に楽しむことができます。ぜひ足を運んでみてはいかがですか?
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
3
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
4
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
5
5/7〜|ミシュラン選出『麺処 虵の目屋』が東海初出店!名古屋タカシマヤ「大京都展」で1日200杯限定販売!
favyグルメニュース
オススメ記事
1
汐留駅近く│鼻に抜けるニンニクの香り!濃厚豚骨に中細麺の熊本玉名ラーメンを『くまめん』
favy
2
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
3
汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』
favy
4
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!
favy
5
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!
favy
グルメイベント
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
4月27日(土)
〜
5月6日(月)
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
4月26日(金)
〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜