提供:
Hombino
3
お気に入り
まるでハマグリ!『リダイン銀座』にホンビノス貝を30種の味で楽しむ専門店が登場 [PR]
銀座駅C8出口より徒歩1分。さまざまな飲食店が内在するシェア型レストラン『re:Dine GINZA』に新ブランドが登場しました。その名も『Hombino(ホンビーノ)』。貝料理を全30種のフレーバーで提供しています。おつまみから〆までをひと皿で楽しめますよ。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
ホンビノス貝の旨味を自在に引き出す、全30種のフレーバーを『Hombino』で!
ホンビノス貝&フリット専門店『Hombino(ホンビーノ)』では、別名白ハマグリとも称される「ホンビノス貝」を30種のフレーバーで蒸し焼きにされています。
多種多様なフレーバーは、シンプルで定番の「ワイン蒸し」はもちろんのこと、ピリ辛なエスニック、まろやかでクリーミーなひと品まで、個性豊かな顔ぶれ。
大人数で行っても、一人一人の好みに合ったフレーバーがきっと見つかりますよ。
ホンビノス貝の出汁がたっぷりと溶け込んだスープは、そのまま啜るもよし、サイドメニューのフライドポテト(300円/税抜)を浸してもよしです。
多種多様なフレーバーは、シンプルで定番の「ワイン蒸し」はもちろんのこと、ピリ辛なエスニック、まろやかでクリーミーなひと品まで、個性豊かな顔ぶれ。
大人数で行っても、一人一人の好みに合ったフレーバーがきっと見つかりますよ。
ホンビノス貝の出汁がたっぷりと溶け込んだスープは、そのまま啜るもよし、サイドメニューのフライドポテト(300円/税抜)を浸してもよしです。
身の部分だけで約5cmほどもある大ぶりなホンビノス貝は、蒸し貝ならではのプリプリ食感。
噛むとジュワッと溢れ出る抜群の旨味!
チーズやカレーなど味の濃いフレーバーと合わせても負けない、強い旨味を引き出す30種を味わってください。
噛むとジュワッと溢れ出る抜群の旨味!
チーズやカレーなど味の濃いフレーバーと合わせても負けない、強い旨味を引き出す30種を味わってください。
全30種から一部ご紹介。こんな濃厚なフレーバーでも貝の旨味しっかり!
「痺れ麻辣&九条ねぎ」2,250円(税抜)
「痺れ麻辣&九条ねぎ」は、痺れる辛さの花椒と特製濃厚ラー油をブレンド。
九条ねぎの芳醇な香りがアクセントとなった、辛いもの好きにはたまらないフレーバーです。
九条ねぎの芳醇な香りがアクセントとなった、辛いもの好きにはたまらないフレーバーです。
「リッチ&濃厚 うにクリーム」2,250円(税抜)
女性におすすめしたいのは濃厚×濃厚な「うにクリーム」。
磯の香りが豊かなうにとまろやかな生クリームを合わせた鉄板コンビです。
これだけ濃厚なコンビと合わせても、風味を損なわないのはホンビノス貝ならではですね。
最後は「リゾット」にして〆るのがおすすめ。
磯の香りが豊かなうにとまろやかな生クリームを合わせた鉄板コンビです。
これだけ濃厚なコンビと合わせても、風味を損なわないのはホンビノス貝ならではですね。
最後は「リゾット」にして〆るのがおすすめ。
そのままも、ポテトを浸すも、楽しみ方は自由自在
「フライドポテト」300円(税抜)
貝の旨味が溶け込んだフレーバーを、そのまま味わうのもいいけれど、『Hombino』ではサイドメニューの「フライドポテト(300円/税抜)」を浸して味わうのがおすすめ。
貝の出汁が染み込んだポテトを堪能してください。
※「ポテト」はホンビノス貝を注文した人のみオーダー可能
貝の出汁が染み込んだポテトを堪能してください。
※「ポテト」はホンビノス貝を注文した人のみオーダー可能
貝の出汁を余すことなく味わえる〆も3種類
「〆用パスタ」700円(税抜)
〆には、貝の旨味がたっぷり詰まった出汁を使った「〆用生パスタ(700円/税抜)」や「〆用リゾット(700円/税抜)」、「〆汁なし担担麺(750円/税抜)」が用意されています。
3種のなかでもおすすめは、浅草開花楼のパスタを使った「生パスタ」。
小麦の香りと魚介出汁の相性は抜群です。
フレーバーを最後まで余すことなく味わってください。
3種のなかでもおすすめは、浅草開花楼のパスタを使った「生パスタ」。
小麦の香りと魚介出汁の相性は抜群です。
フレーバーを最後まで余すことなく味わってください。
120席の広々空間でホンビノス貝とワインを満喫できる『re:Dine GINZA』
『Hombino』がオープンした『re:Dine GINZA』は、全120席の広々とした店内で多種多様な料理を提供しているシェア型レストランです。
写真は、全30種のフレーバーのうちのほんの一部。
お店ではまだまだ選びきれないほどのフレーバーと出会えます。
一人で行くなんてもったいない!
広い店内で友人同士、色々なフレーバーを食べ比べてみませんか?
写真は、全30種のフレーバーのうちのほんの一部。
お店ではまだまだ選びきれないほどのフレーバーと出会えます。
一人で行くなんてもったいない!
広い店内で友人同士、色々なフレーバーを食べ比べてみませんか?
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
話題の『豊洲 千客万来』フードコートの全8店を紹介│海鮮丼メニューの値段や営業時間も
favy編集部
3
5/14〜|『三田製麺所』の「濃厚海老つけ麺」が限定復活!豚骨魚介ベースの”こってり”な一杯
favyグルメニュース
4
2024年最新!横浜駅周辺のビアガーデン5選|クラフトビール飲み放題や創作デリ食べ放題など
haruらーめん
5
5/17〜|ハンバーグにラザニアと濃厚チーズをON!『ブロンコビリー』に5万食限定ランチが新登場!
favyグルメニュース
オススメ記事
1
天文館|屋上テラスでBBQ!肉屋直営『Beer&BBQ 和牛門』で日本一の"鹿児島黒牛"を堪能
favy
2
宇都宮│平日の昼飲みならビールセットが断然お得!餃子巡りの1軒目は『豚嘻嘻』で駆けつけ1杯
favy
3
〜5/17│『汐留横丁』内に「Doleフルーツスマイルスタンド 汐留横丁店」が期間限定でオープン!
favy
4
天文館|1人前450g!ボリューム満点の広島焼きに注目『鉄板居酒屋 かよよん』オープン
favy
5
新宿|1,100円+1ドリンクで歌い放題!毎日23時〜はカラオケ酒場に変身『ビーフキッチンスタンド』
favy
グルメイベント
5/17〜|ハンバーグにラザニアと濃厚チーズをON!『ブロンコビリー』に5万食限定ランチが新登場!
5月17日(金)
〜
5/17〜|なくなり次第終了!大好評の肉塊シリーズ第2弾「トンテキカレー」が『CoCo壱』に登場!
5月17日(金)
〜
5/16〜|かき氷にゴロゴロ苺とマンゴーをON!雪のような”ふんわり”食感の新商品が登場『ビッグボーイ』
5月16日(木)
〜
8月31日(土)
5/15〜|新宿伊勢丹でハンバーガーの祭典を実施!限定商品も多数登場する7日間を見逃すな!
5月15日(水)
〜
5月21日(火)
5/15〜|期間限定!ジューシーなから揚げに九条ねぎをON!『とりサブロー』に新商品が登場!
5月15日(水)
〜