更新日:
2021年08月11日
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【ニセコ】社内公募で募った2人の女性が醸造!お茶専門店が手がける『ニセコルピシアブルワリー』
北海道虻田郡・ニセコ町にあるクラフトビールブルワリー『ニセコルピシアブルワリー』は、世界各国のお茶を取り扱う専門店『ルピシア』が手がけているんです。醸造所で造られているのは、ニセコの清流を活かし、醸造家が設計した「羊蹄山麓ビール」。ラインナップは5種類で、どれも個性豊かな味わいに仕上がっています。直営の飲食店『ヴィラ・ルピシアレストラン』で出来たてを飲めるほか、オンラインショップなどでも入手できるので、気になった人は是非味わってみてください。
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お茶専門店『ルピシア』が手がけるクラフトビール『ニセコルピシアブルワリー』
北海道虻田郡・ニセコ町にあるクラフトビールブルワリー『ニセコルピシアブルワリー』。
世界各国のお茶を取り扱う専門店『ルピシア』が手がけている醸造所なんです。
2020年9月に工場が完成し11月からクラフトビールの出荷がスタートした、まだまだ新しいブルワリーです。
世界各国のお茶を取り扱う専門店『ルピシア』が手がけている醸造所なんです。
2020年9月に工場が完成し11月からクラフトビールの出荷がスタートした、まだまだ新しいブルワリーです。
「地ビールとは?」から始まったビール開発プロジェクト
『ニセコルピシアブルワリー』は、『ルピシア』の社内公募で手を上げた2名の女性が中心となっています。
もちろんビール造りはまったくの素人。「地ビールとは?」から始まり、勉強や研修を経ていちからクラフトビール造りを行ったのです。
そんな2人が、醸造顧問として迎えたサポーターとともに造り上げたのが「羊蹄山麓ビール」。
ニセコの清流を活かした5種類の個性豊かなクラフトビールが出来上がったのです。
もちろんビール造りはまったくの素人。「地ビールとは?」から始まり、勉強や研修を経ていちからクラフトビール造りを行ったのです。
そんな2人が、醸造顧問として迎えたサポーターとともに造り上げたのが「羊蹄山麓ビール」。
ニセコの清流を活かした5種類の個性豊かなクラフトビールが出来上がったのです。
「羊蹄山麓ビール」はオンラインショップでお取り寄せができます
遠方だから飲みに行けない...という人やご自宅でゆっくり楽しみたい、贈答用に購入したいという人は、ぜひオンラインショップを利用してみてください。
5種類の「羊蹄山麓ビール」から好きな組み合わせで6本選べるセットがあるのもポイント。
「ペールエール」を3本、「ラズベリーブラック」を2本、「IPA」を1本...といった選び方も出来ますよ。
5種類の「羊蹄山麓ビール」から好きな組み合わせで6本選べるセットがあるのもポイント。
「ペールエール」を3本、「ラズベリーブラック」を2本、「IPA」を1本...といった選び方も出来ますよ。
出来たての「羊蹄山麓ビール」が飲める直営レストランも
JRニセコ駅から車で約25分、JR倶知安駅から車で約20分の『La Villa LUPICIA Restaurant』では、出来たての「羊蹄山麓ビール」が500円〜(税込)飲めますよ。
クラフトビールがグイグイ進むようなおつまみも500円〜用意されているので、気軽にお酒を楽しめます。
クラフトビールがグイグイ進むようなおつまみも500円〜用意されているので、気軽にお酒を楽しめます。
【店名】La Villa LUPICIA Restaurant
【住所】北海道虻田郡倶知安町字樺山58-5
【電話】0136-21-7880
【住所】北海道虻田郡倶知安町字樺山58-5
【電話】0136-21-7880
「羊蹄山麓ビール」が飲める店や買える店は道内に多数!
『La Villa LUPICIA Restaurant』以外にも、「羊蹄山麓ビール」が飲める店や買える店は道内に多数!
ぜひ下記リンクから、近くの店を探してこだわりの「羊蹄山麓ビール」を味わってみてください。
ぜひ下記リンクから、近くの店を探してこだわりの「羊蹄山麓ビール」を味わってみてください。
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