更新日:
2021年09月29日
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【京都】テーマは多様性!織物の町で醸される個性豊かなクラフトビール『西陣麦酒』
京都西陣の『西陣麦酒』は織物の町で生まれた個性豊かなクラフトビールを醸すブルワリーです。ペールエールにヴァイツェン、セゾンなどの定番5種に加え、多くの人々の関わりながらつくりあげる限定醸造銘柄などがあり、西陣という町の新たな魅力を感じられます。
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クラフトビールだからこそできるビール造りの挑戦
京都西陣の『西陣麦酒』は織物の町で生まれた個性豊かなクラフトビールを醸すブルワリーです。
ペールエールにヴァイツェン、セゾンなどの定番5種に加え、多くの人々の関わりながらつくりあげる限定醸造銘柄などがあり、西陣という町の新たな魅力を感じられます。
ペールエールにヴァイツェン、セゾンなどの定番5種に加え、多くの人々の関わりながらつくりあげる限定醸造銘柄などがあり、西陣という町の新たな魅力を感じられます。
ビール造りにおいては、できるだけ国内産の素材を使用するなど、ただ美味しいクラフトビールを造るだけでなく、地域や人を巻き込む活動が特徴的。
その成果は農業と福祉を連動させた限定醸造銘柄「ふぞろいの麦たち」などで発揮されています。
その成果は農業と福祉を連動させた限定醸造銘柄「ふぞろいの麦たち」などで発揮されています。
『西陣麦酒』のクラフトビールはブルワリー併設のタップルームで味わえるほか、通販でも購入可能です。
定番に限定銘柄など、さまざまなクラフトビールがラインナップされているので、ぜひ通販ページを覗いてみてください。
定番に限定銘柄など、さまざまなクラフトビールがラインナップされているので、ぜひ通販ページを覗いてみてください。
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