![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
1
お気に入り
よだれ鶏ってなんだろう...？広尾でよだれ鶏が食べられるお店3選
最近秘かに話題になっている注目のグルメといえば、そう「よだれ鶏」。 中華料理の一種でよだれ鶏というそのネーミングからはそうぞう出来ないほど美味しく何度も食べるくらいハマる人が多いんだとか。 今回はそんなよだれ鶏をおしゃれな街広尾で食べられるお店をご紹介します!
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
よだれ鶏ってなんだろう...?
出典：http://cookpad.com/articles/2380
「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。中国では「口水鶏」と書きます。中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。
一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。辛さが食欲を刺激するので、暑い夏にぴったりの前菜です。参照元：http://cookpad.com/articles/2380
気になっている人続出の「よだれ鶏」が食べられる広尾のお店をご紹介!
よだれ鶏目当てにこのお店に来店する人多々！『中華香彩JASMINE』
出典：http://www.comer.jp/bland/jasmine/index.html
広尾・恵比寿エリアで人気の中華料理屋さんといえばここ「中華香彩JASMINE」。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/2784481/
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレ。
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
とろけるジューシーな蒸し鶏でつくったよだれ鶏『はしづめ』
出典：https://pocket-concierge.jp/restaurants/243789#7
日比谷線広尾駅1番出口から徒歩2分の路地にある、「橋爪製麺」直営の麺および四川料理店です。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/15381694/
こちらのお店のよだれ鶏はしっかり山椒がきき、さっぱりした味わいが特徴的です。しっとりジューシーな鶏肉にカリカリのナッツがいい歯応えなんだとか。
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
四川料理の定番怪味ソースを使用『上海四川料理 廣安』
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
広尾と恵比寿の中間ぐらい、明治通りから少し入ったところにある中華料理屋さん。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
このお店のよだれ鶏には「怪味ソース」といわれる、数種のスパイスと食材を使い、甘味、辛味、酸味がからみあったソースが使われています。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
おわりに
今、秘かに気になる人が続出しているよだれ鶏いかがだったでしょうか。
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
＼ SNSでシェア ／
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
アクセスランキング
1
9/26〜30はビール1杯目無料！新横浜駅すぐ高架下に『BREWERY BASE 新横浜』オープン
favy
2
焼しゃぶ、すき焼き、キムチ！黒毛和牛を458円〜楽しめるおつまみが『ビーフキッチンスタンド』全店に登場
グルメライターAI
3
大分│秋の夜長はお月見メニューで乾杯！お月見フェア開催中『おおいた元気横丁』に注目
favy
4
9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン！新宿『Verre Lumière』
favy
5
仙台駅｜肉200gをトッピング！夢のわんぱくオムライスが『オムライスランド』に爆誕
favy
オススメ記事
1
10/1はコーヒーの日│1日限定で「ハンドドリップ体験」イベントを開催！『コーヒーマフィア』
favy
2
仙台駅｜肉200gをトッピング！夢のわんぱくオムライスが『オムライスランド』に爆誕
favy
3
9/26〜30はビール1杯目無料！新横浜駅すぐ高架下に『BREWERY BASE 新横浜』オープン
favy
4
汐留│1.5kg以上の真鯛を1匹使用！メガサイズカツが10/1〜『鯛茶TOKYO』に新登場
favy
5
9/16│旬を楽しむ可憐なご褒美パフェ専門店がオープン！新宿『Verre Lumière』
favy
グルメイベント
9/24〜｜りんごとぶどうが主役！秋限定アフタヌーンティーが『鎌倉プリンスホテル』に登場
9月24日(木)
〜
11月16日(月)
三越前駅｜「ターナー展」着想のアフタヌーンティー！9/24〜期間限定登場『マンダリン オリエンタル 東京』
9月24日(木)
〜
11月15日(日)
祇園四条｜日本茶とペアリング！秋限定アフタヌーンティーが9/19〜登場『パーク ハイアット 京都』
9月19日(土)
〜
11月30日(月)
9/19〜土日祝限定｜シェフの技で彩る！秋限定ランチが『クロスホテル京都』に登場
9月19日(土)
〜
12月13日(日)
東京駅すぐ｜ハロウィンねぶたが彩る！『シャングリ・ラ 東京』の秋のアフタヌーンティーが9/16〜登場
9月16日(水)
〜
11月30日(月)