![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
1
お気に入り
よだれ鶏ってなんだろう...？広尾でよだれ鶏が食べられるお店3選
最近秘かに話題になっている注目のグルメといえば、そう「よだれ鶏」。 中華料理の一種でよだれ鶏というそのネーミングからはそうぞう出来ないほど美味しく何度も食べるくらいハマる人が多いんだとか。 今回はそんなよだれ鶏をおしゃれな街広尾で食べられるお店をご紹介します!
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
よだれ鶏ってなんだろう...?
出典：http://cookpad.com/articles/2380
「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。中国では「口水鶏」と書きます。中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。
一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。辛さが食欲を刺激するので、暑い夏にぴったりの前菜です。参照元：http://cookpad.com/articles/2380
気になっている人続出の「よだれ鶏」が食べられる広尾のお店をご紹介!
よだれ鶏目当てにこのお店に来店する人多々！『中華香彩JASMINE』
出典：http://www.comer.jp/bland/jasmine/index.html
広尾・恵比寿エリアで人気の中華料理屋さんといえばここ「中華香彩JASMINE」。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/2784481/
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレ。
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
とろけるジューシーな蒸し鶏でつくったよだれ鶏『はしづめ』
出典：https://pocket-concierge.jp/restaurants/243789#7
日比谷線広尾駅1番出口から徒歩2分の路地にある、「橋爪製麺」直営の麺および四川料理店です。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/15381694/
こちらのお店のよだれ鶏はしっかり山椒がきき、さっぱりした味わいが特徴的です。しっとりジューシーな鶏肉にカリカリのナッツがいい歯応えなんだとか。
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
四川料理の定番怪味ソースを使用『上海四川料理 廣安』
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
広尾と恵比寿の中間ぐらい、明治通りから少し入ったところにある中華料理屋さん。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
このお店のよだれ鶏には「怪味ソース」といわれる、数種のスパイスと食材を使い、甘味、辛味、酸味がからみあったソースが使われています。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
おわりに
今、秘かに気になる人が続出しているよだれ鶏いかがだったでしょうか。
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
＼ SNSでシェア ／
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
アクセスランキング
1
月額980円で映画もカフェも！「いつでも よりみちパス」を使って東急線沿線をおでかけしてみた
favy
2
海鮮・キムチ・鶏塩から選べる鍋コースは飲み放題付き5000円〜！忘・新年会は『おおいた元気横丁』へ
favy
3
【10/3まで】1杯100円で生ビールもハイボールもお茶ハイも飲める！『reDine新宿』に急げ
favyグルメニュース
4
10/14〜｜本マグロ大とろ・中とろ・赤身の3貫盛りが360円〜！マグロ好き必見の『スシロー』
グルメライターAI
5
10/9｜札幌・大通のグルメ新名所！4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生
favyグルメニュース
オススメ記事
1
梅田│喧騒を離れソファで寛ぐ穴場イタリアンバル『pasta stand』。長居もOKで使い勝手抜群
favy
2
梅田｜季節のフルーツパフェに自家製バスクチーズケーキも！至福のカフェタイムを『pasta stand』で
favy
3
海鮮・キムチ・鶏塩から選べる鍋コースは飲み放題付き5000円〜！忘・新年会は『おおいた元気横丁』へ
favy
4
【10/13まで】新宿で月見イベント開催中！限定バーガーや秋酒飲み比べを楽しめるのは今だけ『reDine新宿』
favy
5
10/9｜札幌・大通のグルメ新名所！4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生
favyグルメニュース
グルメイベント
総選挙1位の「ゴロっとチキンのカレーナポ」がパワーUPして復活！創業16周年の『パンチョ』10/16〜
10月16日(木)
〜
11月30日(日)
10/15〜｜シャキシャキきんぴら入り！秋の旨みが凝縮したチキン竜田バーガーを『ロッテリア』で
10月16日(木)
〜
10/16〜｜広島産大粒牡蠣の濃厚な旨みを天丼＆定食で！『さん天』で「牡蠣フェア」開催
10月16日(木)
〜
10/15〜｜舞茸・なめこなど4種のきのこを贅沢に！とろ～り卵黄とろろが絡む一杯を『東京とろろそば』で
10月15日(水)
〜
10/14〜｜本マグロ大とろ・中とろ・赤身の3貫盛りが360円〜！マグロ好き必見の『スシロー』
10月14日(火)
〜
10月26日(日)