![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
1
お気に入り
よだれ鶏ってなんだろう...？広尾でよだれ鶏が食べられるお店3選
最近秘かに話題になっている注目のグルメといえば、そう「よだれ鶏」。 中華料理の一種でよだれ鶏というそのネーミングからはそうぞう出来ないほど美味しく何度も食べるくらいハマる人が多いんだとか。 今回はそんなよだれ鶏をおしゃれな街広尾で食べられるお店をご紹介します!
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
よだれ鶏ってなんだろう...?
出典：http://cookpad.com/articles/2380
「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。中国では「口水鶏」と書きます。中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。
一体どんな料理なのかと言うと、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った、風味豊かな辛いソースをかけた冷菜。辛さが食欲を刺激するので、暑い夏にぴったりの前菜です。参照元：http://cookpad.com/articles/2380
気になっている人続出の「よだれ鶏」が食べられる広尾のお店をご紹介!
よだれ鶏目当てにこのお店に来店する人多々！『中華香彩JASMINE』
出典：http://www.comer.jp/bland/jasmine/index.html
広尾・恵比寿エリアで人気の中華料理屋さんといえばここ「中華香彩JASMINE」。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
広尾駅と恵比寿駅の丁度中間あたりに位置し、広尾駅から徒歩7分ほど。
外装も内装も、中華料理屋とは思えないようなスタイリッシュで華やかなのが印象的です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/2784481/
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレ。
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
鶏がすんごい柔らかいと好評価です。ラー油の辛さと黒酢の酸味が程よく効いてクセになる味わいなんだとか!
とろけるジューシーな蒸し鶏でつくったよだれ鶏『はしづめ』
出典：https://pocket-concierge.jp/restaurants/243789#7
日比谷線広尾駅1番出口から徒歩2分の路地にある、「橋爪製麺」直営の麺および四川料理店です。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
落ち着いた雰囲気の店内なのでお一人様で利用する人やデートで利用する人も多いそうです。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/15381694/
こちらのお店のよだれ鶏はしっかり山椒がきき、さっぱりした味わいが特徴的です。しっとりジューシーな鶏肉にカリカリのナッツがいい歯応えなんだとか。
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
見た目からも上品な味わいなのが伝わってきますね!
四川料理の定番怪味ソースを使用『上海四川料理 廣安』
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
広尾と恵比寿の中間ぐらい、明治通りから少し入ったところにある中華料理屋さん。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
TBSの「チューボーですよ！」にシェフが麻婆豆腐の達人として紹介されるなど本格的な中華料理を提供しているお店です。
出典：https://www.instagram.com/explore/locations/219186902/
このお店のよだれ鶏には「怪味ソース」といわれる、数種のスパイスと食材を使い、甘味、辛味、酸味がからみあったソースが使われています。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
一見とても辛そうですがそんなことはなく、あとからじんわりとくるヤミツキになる辛さなんだとか。
おわりに
今、秘かに気になる人が続出しているよだれ鶏いかがだったでしょうか。
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
恵比寿や西麻布からも近い街広尾ということでオシャレで大人な雰囲気のお店が多いですね。
まだ食べたことない人も、もう既にヤミツキになっている人もぜひ一度広尾でよだれ鶏を堪能してみてください!!
＼ SNSでシェア ／
- megumi.t
- オムライスとカレーが特に好き
アクセスランキング
1
5/27〜｜ジュワッと溢れる肉汁の虜！『びっくりドンキー』で「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア開催
グルメライターAI
2
6/1〜11｜月〜木は1500円で時間無制限飲み放題！汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
3
広島│6/1・2は先着50名に麻辣湯を半額提供！“具材盛り盛り”もOK『TAN TAN』
favy
4
富山│6/1・2は先着50名の麻辣湯が半額に！50種の具材を好きなだけ『TAN TAN』
favy
5
5/27〜｜果肉入り氷＆北海道ソフトのW主役！苺とマンゴーの「夏氷ソフト」を『びっくりドンキー』で
グルメライターAI
オススメ記事
1
新宿｜東京初進出！茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』2号店。自家製味噌を使った「もつ煮」が絶品
favy
2
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！ラーメンにクラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy
3
6/1〜11｜月〜木は1500円で時間無制限飲み放題！汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
4
人気が止まらない「麻辣湯」を富山駅で！50種の具材と6段階の辛さを選ぶ『TAN TAN』
favy
5
汐留│土曜日限定！クラフトビールとホットドッグのペアリングセットが新登場『コーヒーマフィア』
favy
グルメイベント
.jpg)
5/28〜｜肉汁とチーズがとろける「ケバブバーガー」が登場！『ドムドムハンバーガー』
5月28日(木)
〜
5/28〜｜肉の日限定！4種の肉を一度に味わえる「よくばりグリル」が登場『ビッグボーイ』
5月28日(木)
〜
5月30日(土)
明治公園｜ランチ限定！薪火で焼く和牛100%パティが主役の極上バーガー『natuRe tokyo』
5月28日(木)
〜
5/27〜｜総重量約700g！トッピング自在のガッツリ系冷やし中華に注目！『ラーメン魁力屋』
5月27日(水)
〜
5/27〜｜サクサク竜田チキン×甘酸っぱい特製チリソースも！『ゼッテリア』のアジアンフェアに注目
5月27日(水)
〜