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提供: 宝や はなれ
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【大宮】完全予約制から溢れる特別感!お祝いならA5和牛尽くしコースを『宝や はなれ』で [PR]

大宮駅から徒歩5分の場所にある『宝や はなれ』は、完全予約制のレストラン。マンションの一室で営業しており、看板を一切出さないため隠れ家のようなお店です。楽しめるのは、その日仕入れたA5和牛のみを贅沢に使ったコース料理!同じく大宮にある焼肉店『宝や』の姉妹店で培った技術を使ったこだわりの和牛料理は記念日や誕生日などのお祝い事にもぴったりです。

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知る人ぞ知る特別感が味わえる!来店したらインターホンを押して入店します

大宮駅から徒歩5分の場所にある『宝や はなれ』は、マンションの一室を改装して作られた完全予約制のレストラン。
看板を一切出さずに営業をしているため、知る人ぞ知る特別感が味わえます。
また、完全予約制ということで、事前に予約をしている方のみがお店に入ることができるんです。
非日常を感じられるという点でも、特別な日のお食事に利用したくなりますよね。

A5和牛専門店『宝やはなれ』の特選コース料理は、お祝い事にぴったり

楽しめるのは、その日仕入れたA5和牛のみを贅沢に使ったコース料理!こだわりの和牛料理は記念日や誕生日などのお祝い事にもぴったり。
中でもイチ推しのコースが、10品の料理が味わえる「特選和牛コース」。決まった料理はないため、毎回違った料理が堪能できるのがポイントです。

<<「特選和牛コース」概要>>
■価格
・1名につき6,800円(税抜)
■内容
・和牛や旬の食材を使った10品の料理
■注意事項
・提供は2名〜となります。
・前日までの予約が必須です。

料理はもちろん和牛尽くし。「和牛特選コース」で楽しめる料理の一例をご紹介。

「メイン料理」
左から常陸牛のイチボ・佐賀牛のリブロース
A5和牛専門店『宝やはなれ』のメイン料理は、もちろん和牛を使ったステーキ。
仕入れによって提供される部位や銘柄は変わりますが、きめ細やかな脂と牛肉独特の旨味が特徴的な「常陸牛」や柔らかな肉質と美しい霜降りが楽しめる「佐賀牛」などが味わえます。
お好みで燻製塩やワサビ・ガーリックチップ・顆粒醤油など、お肉の味を更に引き立てる調味料と合わせても美味しくいただけますよ。

常陸牛赤身の力強い味わいをダイレクトに味わう「ローストビーフ」

「常陸牛内もものローストビーフ」
こちらは、常陸牛の内ももを「ローストビーフ」に仕上げた一品です。
柔らかな肉質とは裏腹に、パワフルな肉の味わいを感じられるとお客様からも人気なのだとか。
バルサミコ酢やバジルのソースと合わせて味わってみて下さい。

少量多品が嬉しい!豊富な肉料理が楽しめるのもポイントです。

手前左から「和牛握り」「一口ステーキ」
奥左から「和牛焼きしゃぶ」「スモークサーモン」
『宝や はなれ』の料理は少量多品が基本!一口サイズの料理4種が楽しめる一皿です。
多彩な料理が楽しめるのは、シェフの料理の幅が広いからこそ。
中でもお客様から人気が高いのはA5サーロインが使われた「和牛握り」。甘めの醤油タレと繊細な脂の甘みがマッチしていると好評なのだとか。

和牛をトーストに挟んだ「ヒレサンド」といった変わり種メニューも

「和牛ヒレサンド」
こちらは、A5和牛のヒレを使った「サンドイッチ」。
王道メニューだけでなく、変わり種メニューも楽しめるのが『宝や はなれ』の特徴です。
トーストの小麦の香りや甘みが、和牛ヒレの上品な肉の味わいと相性抜群なのだとか。

〆のご飯にも和牛が!ウニとキャビアをトッピングした贅沢な一品。

「キャビアと和牛を添えた卵かけご飯」
小さな器に盛られた白飯に、卵黄と和牛サーロイン、そしてキャビアとウニをトッピングした「卵かけご飯」です。
卵黄のコクに和牛の繊細な肉の旨味、更にキャビアの塩気とウニの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
最後の一品まで贅沢食材が使われた「特選和牛コース」なら、お祝いの気持ちもしっかり伝わるのではないでしょうか。

世界各国から厳選したワインが常時20種ほど揃います。

「各種ワイン」(グラス:700円〜 ボトル:3,980円〜 /税抜)
『宝や はなれ』では、A5ランク和牛に合わせて世界各国から厳選したワインが、常時20種ほど揃います。
赤・白ワインはもちろんのこと、スパークリングワインなども用意されているので、料理とのペアリングを楽しむのもいいですね。
シェフが贈るこだわりの肉料理となら、ワインもついつい進んでしまいそうです。

特別な日には、特別感が味わえるお店で食事をしませんか?

特別な日の食事にぴったりなレストラン『宝や はなれ』をご紹介いたしました。
記念日や誕生日などのハレの日には、特別感を味わえるお店でお祝いをしませんか?
是非お店に足を運んで、A5ランク和牛にこだわった料理とともに大切な時間を過ごしてみてくださいね。
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