日本酒の記事一覧（549件）

神泉『S Spiral』が「牡蠣×イタリアン×日本酒」で発信する大人の新たな食文化

良質な大人の店が集まる東京・神泉に、新たなコンセプトのオイスターバー『S Spiral』がオープン。「牡蠣×イタリアン×日本酒」で大人のための食文化を発信しています。——流行る店にはワケがある！知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。（2020年1月28日公開）

最後の1滴まで味わいたい！カニ、エビ、ブリを濃厚な雲丹しゃぶで！鷺沼の居酒屋『遊家』

鷺沼駅より徒歩1分の居酒屋『遊家』。どこか割烹料理店を思わせる和モダンな雰囲気の店内で味わえるのは、充実した海鮮料理。なかでも名物「雲丹しゃぶ鍋」は、雲丹がたっぷりと溶け込んだ濃厚スープに、さまざまな海の幸の組み合わせを楽しめます。ぜひ魚介の旨みを『遊家』で味わってください。

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150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結！呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ！

日本酒好きは横浜赤レンガ倉庫へ急げ！日本酒150種が一堂に集まる『酒処鍋小屋2020』が開催中です。全国津々浦々の日本酒とともに、これまた全国から集められたご当地鍋が振る舞われます。1人前サイズで用意された「一杯鍋」をつつきながらお酒が飲める寒い季節にぴったりなイベントにfavy編集部が参加してきました！

※※閉店※※【恵比寿】蕎麦屋で日本酒を楽しむ！季節限定のものを含めた30種類のラインナップを『真禅』で！

恵比寿ガーデンプレイスの地下1階にある『江戸前蕎麦と溶岩焼地鶏真禅』。こちらのお店は蕎麦屋でありながら、日本酒の豊富なラインナップが楽しめます。しかもお酒の肴には、他ではなかなか味わえない馬肉の希少部位が。異なる食感や味わいを堪能できる「馬刺し」を、季節限定モノの日本酒と味わうならぜひ、『真禅』へ足を運んでみてください。

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【中目黒】長さ20cm超！特大穴子天やうにを使った豪華な天ぷらを『サカツヤ』で

中目黒駅から徒歩2分の天ぷら屋『オリーブオイル天ぷらと和酒サカツヤ』。オリーブオイル100％で揚げる天ぷらは軽い仕上がりで、体に優しいのも嬉しいポイント！天ぷらをつまみに飲むなら日本酒10種飲み比べがついたコースがおすすめです。能登地方の地酒を中心に、都内では見かけない能登地方の日本酒10種を飲み比べできます。揚げたての天ぷらとのペアリングを楽しんでみませんか？

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※※閉店※※【新井薬師】毎日通いたい居酒屋！肩肘張らずに創作和食と日本酒が楽しめる『漁師のあぶり家』

新井薬師前駅より徒歩3分にある『新井薬師漁師のあぶり家』は、お酒のアテになる創作和食の数々を豊富なお酒とともに楽しめる居酒屋です。アットホームな空間なので肩肘張らずに楽しめるので、呑兵衛にはうってつけ。仕事帰りに立ち寄るも良し、仲間との飲み会をするも良し、ぜひ足を運んでみてくださいね！

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【六本木】ウニスープ×生ウニで黄金色に輝く鍋！文句なしの濃厚さを居酒屋『魚屋がぶ』で！

六本木駅より徒歩1分の海鮮居酒屋『魚屋がぶ』。名物である「雲丹の黄金鍋」やシメの雑炊、「牛たたき雲丹のせ」、「雲丹オムレツ」など、雲丹をふんだんに使った料理が盛りだくさん。海の幸を堪能してください。

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【三鷹】話題のとろさば専門店『SABAR』とコラボ！『そば処善左衛門』で限定メニューを味わおう

三鷹駅直結の駅ビル『アトレヴィ三鷹』の5Fにある『そば処善左衛門アトレヴィ三鷹店』に、世界各国の「とろさば」料理を堪能できる話題のお店『SABAR』とのコラボメニューが登場！『SABAR』で人気のメニューはもちろん、ココでしか食べられない限定メニューも。豊富な一品料理をつまみに飲める“蕎麦居酒屋”としても人気の『そば処善左衛門』で、お酒に合うとろさばメニューを味わってみてください。

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新宿で2軒目ならココがおすすめ！20種類以上のお茶漬けが揃った『お茶づけバーZUZU』

新宿駅から徒歩5分の『お茶づけバーZUZU』は、20種類以上のお茶漬けを楽しめる専門店。定番の鮭や鯛のお茶づけのほか、味噌の香ばしさが満点の「玄米の味噌焼きおにぎり茶漬け」も。日本酒も30種以上揃っているので、2軒目にぴったりですよ！新宿駅で〆にさっぱりしたものが食べたくなったら、ぜひ『お茶づけバーZUZU』へ行ってみてください。

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リピーター8割!?池袋『はらへった』のもつ鍋は一度食べたらハマる味！

池袋駅から徒歩2分の居酒屋『もつ鍋居酒屋はらへった』では、自慢のもつ鍋を中心に多彩な九州の郷土料理を味わえます。そのお店自慢の料理を一度に楽しむなら「はらへったコース」がおすすめ。もつ鍋をメインに、馬刺しや鳥刺しを含む豪華な刺身の盛り合わせなど料理7品に飲み放題がついた充実の内容です。会社の宴会や仲間との飲み会に、ぜひ利用してみてください。

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