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ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来!個性派が揃う「まぜそば」特集

今、ラーメン・つけ麺に次いでブームを起こしている「まぜそば」。名古屋発祥の台湾まぜそば、SNS映えするオシャレなまぜそばなど、お店の色が濃く出るのもまぜそばの特徴です。この特集ではそんな「まぜそば」のお店情報をご紹介!

ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来!個性派が揃う「まぜそば」特集(13件)

【大崎広小路】背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯!『平太周味庵…

大崎広小路駅すぐそばの『平太周味庵』。こちらのお店はいわゆる“背脂チャッチャ系”、背脂がスープを覆い尽くすほどかかったラーメンが人気です。しかし、15時以降にしか食べられない“ラーメンを超えた”背脂…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

シュラスコが乗った肉食系まぜそば!ラーメン界の新星『Handi…

埼玉・八潮にある『Handicraft Works』は、「TRYラーメン大賞」の汁なし部門で満点を受賞した新進気鋭の実力店。そんなラーメン評論家たちの舌を唸らせた一杯は、シュラスコ×まぜそばという全…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

【武蔵境】1957年から愛される元祖の味。油そば発祥の老舗『珍…

武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプ…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ!曙橋『GACHI』の油そ…

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

【池袋】週5時間しか営業しないラーメン店!?ポルチーニ香る幻の…

池袋にある『麺処 一龍庵』はちょっぴりレアなラーメン屋なんです。というのも、営業時間は毎週水曜、木曜の11:30〜14:00。そして限定25食ほどしか提供しないというハードルの高さ。しかしそれをクリ…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

横浜市内の油そば5選!ワンコインのコスパ抜群油そばから激辛まで!

一大ムーブメントが起きた油そば。一度は皆さん食べたことがあるかと思いますが、今回は横浜市内で食べられる油そばをご紹介します。 中にはワンコイン以内で食べられるコスパ抜群な油そばから激辛マニア垂涎の…

708
708

【東新宿】ガツンとヘヴィな旨さに倒れろ!台湾まぜそば発祥の店『…

「まぜそば」と検索すると上位に表示されるほどに浸透した名古屋名物、台湾まぜそば。台湾まぜそばといえば名古屋の『麺屋はなび』が発祥のお店ですが、その味が東新宿でも楽しめるんです。そこで今回は、新宿店N…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

【名古屋・栄】駅近の台湾まぜそば6選!スパイシーでニンニクが効…

名古屋市内の繁華街・栄にて、「台湾まぜそば」が食べられるお店を紹介します。手羽先や味噌カツと共に名古屋のご当地グルメの一つとして数えられる「台湾まぜそば」。「台湾ミンチ」と呼ばれるひき肉を、極太麺に…

平原学(バルさん)
平原学(バルさん)

『リンガーハット』が“おしゃれ”まぜそばの新業態を広尾にオープ…

長崎ちゃんぽんでおなじみの『リンガーハット』が2018年2月にオープンした新業態『EVERY BOWL(エブリボウル)』。麺やソースやデリを自分の好きなように組み合わせ、まぜそばのワンボウルにすると…

Izumi Izumi
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