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ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来!個性派が揃う「まぜそば」特集

今、ラーメン・つけ麺に次いでブームを起こしている「まぜそば」。名古屋発祥の台湾まぜそば、SNS映えするオシャレなまぜそばなど、お店の色が濃く出るのもまぜそばの特徴です。この特集ではそんな「まぜそば」のお店情報をご紹介!

ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来!個性派が揃う「まぜそば」特集(13件)

【名古屋】栄エリアの台湾まぜそば4選!スパイシーでニンニクが効…

名古屋随一の繁華街「栄」で「台湾まぜそば」が食べられるお店をご紹介。手羽先や味噌カツと共に名古屋のご当地グルメの一つとして数えられる「台湾まぜそば」。辛さ広がる本場の味を堪能しませんか?

平原学(バルさん)
平原学(バルさん)

名古屋で絶対食べたい!ご当地グルメ「台湾まぜそば」が食べられる…

ご当地グルメの宝庫・名古屋の中でも注目度が高い「台湾まぜそば」は混ぜて混ぜて混ぜまくるのが特徴です。あの辛さがまたクセになりますよね。今回は、名古屋にある台湾まぜそばの元祖から進化形まで幅広く紹介し…

Ryu
Ryu

シュラスコが乗った肉食系まぜそば!ラーメン界の新星『Handi…

埼玉・八潮にある『Handicraft Works』は、「TRYラーメン大賞」の汁なし部門で満点を受賞した新進気鋭の実力店。そんなラーメン評論家たちの舌を唸らせた一杯は、シュラスコ×まぜそばという全…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

【大塚】濃厚だけど後味さっぱり?!14種類の“漢方ラー油”を使…

油そばと聞くと少し重い印象がありませんか?東京・大塚にある『麺屋 帝旺(めんや ていひかる)』では“漢方ラー油”を使用した珍しい油そばをいただくことができるお店なのです。そして油そばでありながらまっ…

Izumi Izumi
Izumi Izumi

【東京】まぜそばの名店10選!台湾まぜそばから元祖油そば、進化…

東京都内でまぜそばが食べられるお店をご紹介します。台湾まぜそば発祥のお店『麺屋はなび』から、油そばの元祖『珍々亭』、『TRYラーメン大賞』1位に輝いたイタリア風まぜそば『ajito ism』まで、ど…

ちいさん
ちいさん

【広尾】麺とソースとデリを選んでオリジナルボウルが作れる『エブ…

長崎ちゃんぽんでおなじみの『リンガーハット』が2018年2月にオープンした新業態『EVERY BOWL(エブリボウル)』。麺やソースやデリを自分の好きなように組み合わせ、まぜそばのワンボウルにすると…

Izumi Izumi
Izumi Izumi

【大崎広小路】背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯!『平太周味庵…

大崎広小路駅すぐそばの『平太周味庵』。こちらのお店はいわゆる“背脂チャッチャ系”、背脂がスープを覆い尽くすほどかかったラーメンが人気です。しかし、15時以降にしか食べられない“ラーメンを超えた”背脂…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

【武蔵境】1957年から愛される元祖の味。油そば発祥の老舗『珍…

武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプ…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ!曙橋『GACHI』の油そ…

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使…

東京ラーメンタル ヒビ機
東京ラーメンタル ヒビ機

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