熟成肉の記事一覧（84件）

白米との相性を追求した熟成肉ステーキ！創業70年の集大成『やっぱりあさくま九段下店』

ステーキレストランのパイオニアとして70年の『ステーキのあさくま』。その集大成『やっぱりあさくま九段下店』が、2018年1月15日（月）にグランドオープンします。通常の『ステーキのあさくま』より、お肉の厚みなどこだわりが沢山。オープン日前にお店を直撃しました！

【六本木】赤身熟成焼肉やプルコギの人気メニューが詰まったコースが登場！肉飲み会するなら『肉源』

六本木駅より徒歩1分の『熟成焼肉肉源』。40日間熟成した最高品種の"ブラックアンガスビーフ"の焼肉やこだわりの熟成焼肉が楽しめます。こちらで、赤身熟成肉の3種盛りやプルコギなどお店の人気メニューを詰め込んだコースが登場！同僚や仲間と集まりでお肉を堪能したいとき、『肉源』で開催しませんか？

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【注目の新店】日本初上陸の『エンパイアステーキハウス』が六本木に！大人の男女で嗜む、旨味凝縮の熟成肉

10月17日（火）、六本木に『Empire Steak House（エンパイアステーキハウス）』がオープン。NYでトップクラスの熟成肉を東京でも味わえます。料理だけでなく、266点のカリフォルニアワインや1920時代をイメージしたゴージャスな店内など注目ポイント豊富！大人な男女のデートスポットにもオススメです。

【永田町】カリッ！ジュワ！900℃で一気に焼き上げるステーキや熟成肉が楽しめる『NoMad Grill Lounge』

南北線永田町駅より徒歩1分の場所にある『NoMad Grill Lounge』では、確かな技術で焼き上げた国産の熟成肉が楽しめるステーキハウスです。北海道大雪山で飼育された『北大雪牛』を高温のオーブンで、外はカリッと中はジューシーに焼き上げる「ピッツバーグスタイル」で提供。さらに、和牛や熟成肉が贅沢に堪能できるコースも。是非、お店に足を運んでみてください！

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【六本木】極上の赤身肉を心ゆくまで堪能！「肉」に特化したいま行くべき肉ビストロ5選

「今日は美味しいお肉がたっぷり食べたい！ワインもがっつり飲みたい！」今回はそんなときにオススメの、とにかく「肉」に強い珠玉のビストロを六本木エリアにフォーカスしてご紹介！美しい紅色の肉とワインのマリアージュに心ゆくまで酔いしれたい方、必見です。

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【人形町】100種のワインからソムリエがおもてなし！A5熟成肉とおすすめワインに舌鼓『コルディアーレ』

人形町駅より徒歩1分にある『トラットリアコルディアーレ』は、厳選したこだわりの贅沢食材を使用した本格イタリアンと厳選したワインをカジュアルな雰囲気で楽しめるお店です。ワインは100種からソムリエがペアリングを提案してくれるので、お料理とのマリアージュも楽しめます。今回は、favy編集部が実際にお邪魔してお店の楽しみ方を探ってきました！

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【六本木】熟成された厚切りタンやガッツリステーキで、溢れる肉汁と濃厚な旨みを楽しむ『熟成焼肉肉源』

六本木駅より徒歩1分の『熟成焼肉肉源』。肉本来の旨みを引き出すために時間をかけて熟成した肉の焼肉が頂けます。熟成によって肉が柔らかくなるので、厚切りのタンや食べ応えのあるサイズのカイノミのステーキも食べやすく、しっかりと旨みを楽しめます。ボリューム感のあるお肉と溢れんばかりの肉汁を楽しむなら『肉源』へ。

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ガストロノミーで再構築！“寿司”の概念を覆す『29ON 本店』限定イベント「寿司ON」に行ってきた！

低温調理で調理した極上の肉をコースで堪能できる完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON（ニクオン）』。今回はこの夏開催された『29ON本店』の限定イベントである「真夏の寿司ON」に参加してきました！お肉なのに寿司という一見不思議なコンセプトと日本酒のペアリングをたっぷり堪能してきたので、その模様を余すところなくご紹介します。

【新宿】30種の部位から選ぶ黒毛和牛の熟成肉！『グリルドエイジング・ビーフ』で至福のひとときを！

新宿三丁目駅から徒歩1分の『グリルドエイジング・ビーフTOKYO』。1頭買いした熟成和牛の様々な部位を、最高の焼き加減で好きな分だけ楽しむことができます。お肉は20日～2ヶ月もの時間をかけて、じっくりと熟成。熟成和牛と相性抜群のサイドメニューやワインもあるので、極上の肉体験ができますよ。今回はfavy編集部員がお邪魔して、お店の楽しみ方を探ってきました。

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【桜木町】秘伝のハンバーグや数量限定メニューも！恋人や家族と訪れたいお肉ランチ5選

みなとみらいにも歩いていける、絶好スポット桜木町。恋人や家族とのお出かけ場所として大人気です。そんな桜木町で、お肉ランチを食べるならここでしょ！なお店をまとめました。明治期の文明開化の名残ある横浜ならではのハンバーグやチキンカツ、最新LAのトレンドを取り入れたフォトジェニックなおしゃれランチもご紹介します！