![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
日比谷駅、有楽町駅周辺はラーメン屋の宝庫。3年連続ミシュラン掲載の、まるでイタリアンの個性的なラーメンや、創業45年以上の濃厚味噌ラーメン、行列が出来る和風柚子ラーメンなど、ぜひ、日比谷駅、有楽町駅…
東京からのアクセスも良い、仙台駅周辺には美味しいラーメン屋が数多くあります。今回は仙台駅周辺で絶対食べておきたい美味しいラーメンを厳選して紹介します。東京でラーメンの修業を行っていた人がオープンした…
新幹線や在来線、地下鉄が集結する、便利な交通拠点、新大阪駅。駅周辺のみならず、駅構内にも、ラーメン店が多くあります。短い時間で満足できる上に、お店ごとの違いを楽しめる人気のグルメ・ラーメン。今回は、…
池袋でランチに食べ放題ができるお店を紹介します。有名シェフ「サルヴァトーレ・クオモ」がプロデュースするイタリア料理店や、オーダー式の中華料理食べ放題など、池袋には魅力あふれる食べ放題がたくさんあります。池袋でお腹いっぱいランチを食べたい時は、ぜひ行ってみてください！
皆さん、なぜか秋葉原駅周辺には二郎系のラーメン店が6店も集まっているのをご存知でしたか？二郎系と行っても、写真からも分かる通り見た目からして全く異なるんです！二郎系のジャンキーまぜそばに、ヤサイもブタもマシマシなラーメンも！お店ごとの二郎系、ぜひ味わってみてください！
毎年発表されている『ミシュランガイド東京』で、2024年度のビブグルマンに選出されたラーメン店19店舗を紹介します。この記事は“前編”ということで、初選出の3店舗を含む10店舗を紹介しています。
爆発的な韓流ブームをきっかけに「韓国の街」として有名になった新大久保。でも実はこの街、韓国だけが売りではなく、バッチリ魅力的なラーメン店も存在しているんです。定番の家系ラーメンはもちろんのこと、野菜たっぷりのデカ盛りまで！今回は、大久保駅の周辺にある、知っておくべきラーメン店をご紹介致します。
ラーメンの中でスープや麺の次にこだわりたいのはチャーシューすなわち“お肉”ではないですか？チャーシューはもちろん、それ以外にも“凄い肉”を堪能できるラーメンはいっぱいです。ローストビーフ、フライドチキン、ステーキなど、これをチャーシューと呼んでいいのかの議論は置いといて、今回は都内で食べられる“凄い肉”がのったラーメンをご紹介します。
濃厚だけどいやらしさがなく、旨味がたっぷりながらしょっぱいわけでも無い。そんな独特な味が絶品なラーメンのジャンル“鶏白湯ラーメン”。そこで今回は、“鶏白湯ラーメン”が美味い、東京都内の本当に行くべきお店を厳選してご紹介致します!
「おばあちゃんの原宿」として知られる巣鴨。実は今、ラーメン好きの間では“外せない一駅”として注目を集めています。池袋・大塚・巣鴨と続く山手線エリアは、言わずと知れたラーメン激戦区。個性派から実力派まで新感覚の一杯が揃う巣鴨で、駅徒歩5分以内のオススメ店をピックアップしてご紹介します。
濃厚な豚骨醤油のスープに、中太のストレート麺。具材はうずらの卵にほうれん草と、一見関東発祥の"家系ラーメン"のよう。博多駅から地下鉄で15分ほどの「西新」に本店を構えるラーメン店『海豚や』で味わえるのは九州伝統の「呼び戻し技法」でとったスープに、地鶏油を合わせたオリジナルのラーメン。九州豚骨と関東の家系が合わさったいわば「ハイブリッド」のラーメンは、食材の旨みとコク、地鶏油の甘みが絡み合ったまさに"ここでしか味わえない"注目のメニューです。
一度食べたら忘れられないという千葉のご当地ラーメンの一つが”アリランラーメン”。 ”元祖”アリランラーメンが食べられるお店は、カーナビでも辿り着くことのできないほど奥地にあるため、日本一行きにくいラーメン屋としても注目されています。今回は、元祖の「八平の食堂」をはじめ、近場でも食べられるお店を紹介します。
こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか？その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月21日公開）
『ラーメン二郎』から始まった二郎系ラーメンブーム。太麺に濃いスープ、背脂に大量の野菜が入ったラーメンは多くの人に好まれています。都内に多いイメージですが、実は関西にも数多く存在します。そこで今回は、神戸にある二郎インスパイア系のラーメン店をご紹介します！
日本で1番食べるのが難しいご当地ラーメンは千葉県にあった！一度食べたら忘れられない、山奥の秘境にも関わらず行列ができる「アリランラーメン」とは。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。
多くのラーメン店が軒を連ねる高田馬場。今回は、パリパリ食感が楽しめるラーメンや、見た目も綺麗なラーメンまで、個性豊かな高田馬場ラーメンの中で押さえておくべき13店をご紹介します。
札幌市内のつけ麺店をご紹介！野菜を使った自然なとろみが特徴の味噌スープを使った札幌らしいつけ麺、有名製麺所の喉越しが評判の麺に濃厚な魚介豚骨スープを合わせたつけ麺、生の鮪と豚骨で出汁を取ったスープを使った塩つけ麺など札幌市内でつけ麺を探すなら要チェック！（2020年3月30日公開）
モリモリの野菜、迫力の背アブラ、香るニンニク...もはや国民的ラーメンと言っても過言ではない二郎インスパイア系ラーメン。一口に二郎インスパイア系と言っても種類はさまざま。スープの乳化具合に野菜の茹で加減、チャーシューの柔らかさに麺の加水率など店によっていろんな特徴があるんです。今回は東京都内の挑むべき二郎インスパイア系ラーメンを厳選してご紹介します。
西日暮里駅周辺にある旨いラーメン店をご紹介！日本トップクラスの進学校「開成学園」の最寄り駅でもある西日暮里駅。学生、サラリーマン、主婦…、西日暮里で頑張るみんなを支えるラーメン店を厳選して紹介します。無添加にこだわったラーメンや、中国伝統の打ち立て麺にごまが香るスープを合わせた「坦々麺」、こってりスープの横浜家系ラーメンなど、お店ごとのラーメンを味わいましょう。
仙台駅は東北の玄関口。駅周辺には選択肢が多すぎて、「限られた時間で本当に美味しい中華そばはどこ？」と迷ってしまう方も多いはず。この記事では、そんなあなたのために、仙台駅から徒歩10分圏内で味わえる、本当におすすめの中華そば店を10軒厳選してご紹介します。
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