![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
※閉店※ 【池袋】キリッとした"究極の塩だし”が新鮮な『そば助』で、他店とは一味違う創作そばを食す！
今までのそばと言えば、そば粉の産地、そば粉の挽き方、そば粉の割合などの違いはあれど、出汁については醤油＆かつお節の組み合わせがセオリーでした。今回足を運んだ『そば助 池袋西口店』では、そば粉の風味豊かな10割そばを世にも珍しい”塩だし”で頂けるとのこと。早速、”塩だし”が味のベースになった数々の創作そばを食べてみた感想をお伝えしたいと思います。
【鎌倉】鶴岡八幡宮から徒歩圏内！美味しいそば屋13選！鎌倉観光に来たらそばで決まり
鎌倉には美味しい食事処がたくさんあり、何を食べるか迷う方も多いと思いますが、特に多いのが「そば屋」。歴史ある老舗はもちろんのこと、新規オープンした新進気鋭のお店まで様々です。今回は、その中から13店舗をピックアップして紹介します。太めで色の濃い「田舎そば」から繊細な仕事が光る「ほそ打ちそば」、お肉がたっぷり乗った「肉そば」などメニューも様々！きっとお気に入りの店が見つかるはず。
【期間限定】自家製鶏がら出汁が決め手！「カレー南蛮とろろそば」が登場『東京とろろそば』
2025年11月19日(水)より期間限定！とろろそば専門店『東京とろろそば』では、冬の新グランドメニューとして「カレー南蛮とろろそば」を販売します。自家製鶏がら出汁の旨みが効いたカレースープに、シャキシャキの千切りとろろと豚しゃぶ肉をトッピング。体の芯から温まる創作そばです。
10/15〜｜舞茸・なめこなど4種のきのこを贅沢に！とろ～り卵黄とろろが絡む一杯を『東京とろろそば』で
2025年10月15日(水)より期間限定！とろろそば専門店『東京とろろそば』では、秋の味覚を贅沢に使った「きのこの月見とろろそば」を販売します。舞茸・しめじ・えのき・なめこの4種類のきのこに、シャキシャキの千切りとろろと豚肉を合わせ、卵黄でまろやかに仕上げた一杯。温・冷を選べるので、その日の気分に合わせて楽しめます。
広島・紙屋町の「そば」専門店8選！江戸のやぶそばや力強い出雲そば、素朴な板そばも
紙屋町エリアは商業施設が立ち並ぶ、広島市の中心といえる場所。そんな紙屋町エリアにある珠玉のそば店をご紹介します。江戸時代から続く伝統的な「江戸前そば」の粋な味わいから、島根の風土が育んだ力強い「出雲そば」、さらには山形の素朴な「板そば」まで、幅広い味わいの出会えます。
新宿｜おすすめ蕎麦10選！横丁のお手軽510円そばから、長野・新潟の名物そばも
新宿エリアでおすすめのそば店を紹介します。超粗挽きの十割そばが食べられるお店や、90年の歴史を持つ名店の職人が手掛ける手打そば専門店など魅力的なお店ばかりです。新宿エリアでそばを食べたいときは、行ってみてください。
巣鴨のおすすめランチまとめ！大きな海老フライにとんかつ定食、行列ができる絶品そばも！
巣鴨駅周辺のおすすめランチをご紹介！大きな海老フライ定食にサクサクジューシーなとんかつ、行列のできるそば店などがラインナップ。巣鴨周辺の美味しいランチを探している人は必見です！
〜12/29｜「年越しそば」事前予約受付中！アプリ会員100円引きクーポンも『家族亭』
2024年12月3日(火)〜2024年12月29日(日)期間限定！そば和食チェーン『家族亭』が「年越しそば」の事前注文受付を開始します。ネット予約で便利にお受け取りが可能なほか、アプリ会員限定の100円引きクーポンも配信します。
新橋｜立ち食いそば『おくとね』の名物「舞茸天そば」は考えつくされた完成形の一杯だった
今でこそポピュラーな食材になっている舞茸。その舞茸がまだマイナーだった20年以上前に、舞茸の天ぷらを売りにしていたのが、新橋の『おくとね』だ。ツユもそばも舞茸天に合わせたという、舞茸天そばの完成形を味わってほしい。
12/19〜｜贅沢な本ズワイガニを天蕎麦で！甘タレで味わう天丼セットも！『家族亭』の年末年始限定メニューに注目
2024年12月19日（木）〜2025年1月8日（水）までの期間限定！そば和食チェーン『家族亭』に「本ズワイガニ」を使った特別メニューが登場します。本ズワイガニを贅沢に使用した天ぷらと自慢のおそばで、1年の締めくくりを楽しみましょう。
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