今日は何の日
4月のグルメ記念日

1992年にスペイン・バルセロナにオープンして以来、25年以上に渡って地元の人に愛され続けているシーフードレストラン『XIRINGUITO Escriba(チリンギート エスクリバ)』。バルセロナで一番美味しいパエリアとも言われている人気店の、名物をご紹介します。

スペインバルなどスペイン料理が食べられる飲食店が増える中、名古屋の閑静な住宅街エリア「八事」で長年愛され続ける正統派スペイン料理レストランがあるんです。そのお店は『ラ・マンチャ』。本物のスペイン料理を提供するために定期的にスペインに足を運ぶ現在のシェフは2代目、食材にもこだわりシェフが代替わりしても変わらず常連客に愛され続ける本物のスペイン料理店『ラ・マンチャ』の魅力をご紹介します。

京都市郊外、宇多野駅から徒歩5分の『カフェ ハルディン（cafe jardin）』は、本場スペインで修行したシェフの作る肉料理や魚介たっぷりのパエリア、各種タパスを食べられる一軒家レストランです。おすすめのスペイン産ワインも揃っているので、本格スペイン料理と併せて楽しめます。店の奥には中庭があり、気候のいい時にはテラスでのお食事もおすすめです！

銀座にあるスパニッシュ料理『カーサアフェリス』。なんと現在期間限定で「食べられるお箸」の提供をしているのだとか！それに伴い、畳の原料である【いぐさ】を使用したお料理も食べられる！ということで早速行ってきました。

銀座には、数多くの飲食店があります。その中でもスペイン料理を提供しているバルやスペイン料理店は多くの人でにぎわっています。 そんなスペイン料理店の中でも、香辛料が香り、具材の出汁が染み渡った本場さながらの「パエリア」を味わえるお店を厳選して紹介していきます。

スペイン料理の定番といえば、パエリアですよね！銀座駅から徒歩5分のスペイン料理店『AFELIZ（アフェリス）』なら、なんと全部で6種類のパエリアが楽しめるんです。本場の味をそのまま再現した「バレンシア風」から、パクチーを使ったユニークなパエリアまで、個性豊かなラインナップ。銀座駅でパエリアが食べたくなったら、ぜひ『アフェリス』へ足を運んでみてください。