Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年10月28日

もうすぐ開店です
お待ちしています

2018年10月27日

テディベアの語源調べてみました

何でも自分の力でやらなきゃですね

最近のブームはタコキムチです
ご飯のお供はもちろんです
カレーにもよく合います
お酒にも

雑炊にも
ピラフにも
うどんにも
・・・
で
一年中食べられるよう
タコ専用冷凍庫ヨドバシで買ってしまいました
１７０ℓあるので
１２月までに捕獲した明石たこ
翌年の５月まで
タコ刺し
タコ酢
アヒージョ
天ぷら
・・・
毎日食べられますね
タコの唐揚げは
少しもったいないですね
明石たこでなくても
あんまり変わらないですね
半生のタコ
スーパーで買うと
少し心配です
いつとれたん？
どこでとってきたん？
ちゃんと〆てくれた
生食用って書いてあるけど・・・

自分で捕獲して
自分で〆て
最高の状態で保存する

テディベアの精神ですね

今はタコキムチ
市販のキムチの素を使っています
十分美味しいです
最高です
でも
市販のキムチのもとって
そんなに複雑じゃないのです
自分で作れないかなって思っています

カレーも市販のルーで
美味しいのがつくれます
あれだけ完成されたものを
１からスパイスを焙煎してミックスしてみようと考える人は
少ないですね
やつらはバカですね
私も大バカですね

明日も１１時開店です

2018年10月25日

生まれて初めてのティップランエギング行ってきました
うねりが大きくて
底がなかなかとりにくかったですが
食べごろサイズが７杯釣れました
剣先イカに比べると
かなり肉厚ですね
刺し身としゃぶしゃぶで美味しくいただきました

やっとコツがわかってきた時には
オキアガリデシタ
また来週も行かなくてはいけませんね

明日は１１時開店です

2018年10月24日

明日は定休日です

2018年10月24日

今日もランチタイムだけの営業になります

１１時開店です