ラーメンの記事一覧（1555件）

パワフルランチは”担々麺”で決まり！赤坂にある必食の4店舗を厳選。

朝から仕事や用事を頑張ったランチタイムには、身体に刺激とパワーが欲しくなりますよね！そんな時には、真っ赤な見た目と染み渡る美味しさで元気をくれる「担々麺」が食べたくなります。人気番組『マツコの知らない世界』でも3大激戦区の一つとして紹介された「赤坂」。その赤坂に数あるお店の中から、担々麺好きならば絶対おさえておきたいお店を、特徴別にまとめました。さあ！今日のランチは早速担々麺です！

BrownBean83

新着

【後楽園】唯一無二のラム肉スープにサイフォンで抽出の本枯節も！駅周辺のラーメン店5選

後楽園駅周辺のラーメン店を5つご紹介します。都内でも異彩を放つラム肉を使ったラーメンやサイフォンを使って出汁を取るラーメン、また動物・魚介・昆布出汁を使ったトリプルスープも！後楽園には個性光るラーメン屋が潜んでいます。東京ドーム、水道橋へ行く方は要チェックです。

あま

【渋谷】料理よりドハデな店主が気になるラーメン居酒屋『ももまる』

ド派手な店主がド派手なパフォーマンスをするラーメン居酒屋『ももまる』が名古屋から渋谷にやってきた！店主のレディーモモ氏が店内を縦横無尽に飛び回る！もちろん『ももまる』の魅力はパフォーマンスだけじゃない！ラーメンは名古屋で磨いた本格的な味わいです。

東京ラーメンタルヒビ機

ミシュランガイド網羅！銀座の実力派ラーメン店4選！次回選出が噂される名店も

銀座駅周辺でミシュランガイドのビブグルマンに掲載されたラーメン店を紹介します。銀座エリアには舌の肥えたミシュランの調査員も認める味とサービスを兼ね備えたラーメン店がいっぱい。3年連続でミシュランのビブグルマンに選出されたお店から、次回掲載が噂されている実力店まで、まとめてご紹介します！

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都内初進出の『とみ田』など名店が集結！東京駅の新名所『ラーメン激戦区』をガチ採点する

2019年3月にオープンした東京駅の新名所『ラーメン激戦区東京・丸の内』。都内初進出を果たした『中華蕎麦とみ田』をはじめ、行列店が揃いぶみのラーメンスポットです。——日本全国に点在する、ラーメンの有名店や行列店が集う商業施設。言うなれば「ラーメン横丁」を独自に調査し、その充実度を採点する連載。いま食べに行きたいホットなラーメンスポットをレポートします。（2019年9月20日公開）

山川大介

県外にもファン多数！白河市内で味わえるホンモノの白河ラーメン厳選4店

市内には100軒を超えるラーメン屋さんがあるといわれている白河市内では、コシのある手打ち麺に味わい深い醤油ベースのスープが特徴の“白河ラーメン"が有名です！そこで、おいしい“白河ラーメン"がいただけるお店を5店をご紹介します！

mar

泡系ラーメンに味噌専門店、純和風も！蓮田のラーメン店6選

今回は蓮田市のラーメン店を、駅チカ徒歩30秒のお店から駅から少し遠いけど足を運びたいお店まで6店紹介します。元日本料理の料理人が作るラーメンや、味噌ラーメン専門店、進化系豚骨の泡系ラーメンのお店など個性豊かなお店が揃っていますよ。ラーメン食べたいけど、どこに行こうかなーと悩んだらぜひ参考にしてみて下さいね。

moyo

煮干ブームの仕掛人は年500食のラーメン狂！人気店「一燈」店長を経て独立・蒲田『宮元』

脱サラ前は年間500食のラーメン狂！人気店『一燈』で店長までつとめ独立。蒲田を代表する人気店の店主は、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか——。ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフィーチャーする連載「麺と生きる」。第2回は、東京・蒲田にある『煮干しつけ麺宮元』店主の宮元達宏に迫る。（2019年7月25日公開）

山川大介