モリモリの野菜、迫力の背アブラ、香るニンニク...もはや国民的ラーメンと言っても過言ではない二郎インスパイア系ラーメン。一口に二郎インスパイア系と言っても種類はさまざま。スープの乳化具合に野菜の茹で…
荻窪にあるラーメン店を紹介します。荻窪では荻窪ラーメンと呼ばれる、煮干しや鰹節を効かせたご当地ラーメンをはじめ、さまざまなラーメンを味わえます。元祖荻窪ラーメンの店といわれる老舗のラーメン、濃厚でマ…
一度食べたら忘れられないという千葉のご当地ラーメンの一つが”アリランラーメン”。 ”元祖”アリランラーメンが食べられるお店は、カーナビでも辿り着くことのできないほど奥地にあるため、日本一行きにくいラ…
街中で家系ラーメンのお店を見ることが増えてきました。横浜発祥の家系ラーメンは、豚骨醤油ベースで太いストレート麺が特徴のラーメンです。今では「家系ラーメンブーム」という言葉が生まれているほど、家系ラーメンのお店やそのファンは増えているんです。家系ラーメンブームに乗り遅れないためにも、知っておきたい東京の人気”家系ラーメン"店を厳選してご紹介します。
池袋駅東口にあるラーメン屋を10店厳選してご紹介！濃厚味噌やポタージュスープのような鶏白湯、二郎に塩ラーメンなど様々な種類のラーメン屋がここ池袋駅東口には点在しています。こんなにたくさんあると迷っちゃいそうですが、きっとお気に入りの1杯に出会えることでしょう！池袋駅東口でラーメン食べるならココで決まり！
余ったスープでつくる味噌汁がおいしくて、辛味噌を乗せたらもっとうまかった！いまや行列必至の山形『龍上海』の「からみそラーメン」には驚きの誕生秘話がありました。……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載。今回は山形県赤湯の『龍上海』の「辛みそラーメン」です。（2019年9月26日公開）
東京にラーメンの名店は数あれど、安さはやっぱり魅力的。定番の醤油や味噌、豚骨まで！ 今回は、500円以下という衝撃の安さだけでなく、遠出してでも食べる価値アリのラーメンを10店集めてみました！
麻布十番駅から徒歩1分。京都の老舗店『新福菜館』の看板メニュー「中華そば」は、あっと驚く黒いスープのラーメンです。見た目とは裏腹に優しい味わいに、思わず完飲してしまうほどで、飲んだ後のシメにもぴったりな一杯となっています。
静岡・富士宮市の人たち作り上げたご当地グルメ「富士宮焼きそば」。 富士宮焼きそばの特徴は削り粉と「油かす」を使用していること。「富士宮焼きそば」と一口に言っても、お店によって少しずつ特徴が違います。今回は静岡･富士宮市で富士宮焼きそばが有名なお店を8つ紹介します！
横浜駅から徒歩6分の『吉村家』。今やラーメンを語る上では欠かせない人気ジャンルとなった“家系”の総本山です。スープも麺もチャーシューも家系の基本にして最高峰！始まりのお店なので当たり前ですが『吉村家』なくしては家系ラーメンは語れません。家系ラーメン好きなら一度は味わって欲しい元祖家系ラーメン『吉村家』の味をご紹介します！
今回は、”京都グルメ”にフォーカスして京都に行ったら是非とも行きたいグルメスポットをご紹介。京都へ行く際にぜひ参考にしてみてください。京都グルメの中でも人気の湯豆腐や、京都名産の九条ねぎをふんだんに使用した料理も！観光名所巡りとともに、京都グルメを満喫しましょう！
おばあちゃんの原宿という名で親しまれる巣鴨。ところが最近、ラーメン通の間では新感覚のラーメンが食べられるお店が多い街として注目を浴びています。そんな巣鴨にあるラーメン店の中から、駅から徒歩5分以内のオススメ店をピックアップ！
ラーメンの中でスープや麺の次にこだわりたいのはチャーシューすなわち“お肉”ではないですか？チャーシューはもちろん、それ以外にも“凄い肉”を堪能できるラーメンはいっぱいです。ローストビーフ、フライドチキン、ステーキなど、これをチャーシューと呼んでいいのかの議論は置いといて、今回は都内で食べられる“凄い肉”がのったラーメンをご紹介します。
ラーメン激戦区の呼び声高い新宿駅周辺でオススメの店を15店厳選しました。中毒者を続出させる辛旨タンメンの人気店に濃厚魚介豚骨ラーメンのパイオニア店も登場します。有名店に老舗店、定番のラーメンから変わり種のラーメンなど毎日食べても飽きない魅力的なラインナップに思わず目移りすること間違いなし。あなたが今食べたい一杯がきっと見つかるはず！
横浜駅周辺で行列必至のラーメン店を14軒ご紹介します！家系ラーメン総本山の濃厚豚骨ラーメンや辛旨な麻婆豆腐がやみつき必至の「蒙古タンメン」、煮干しなどの魚介の旨味が溢れる「もりそば」など、その種類は様々です。個性溢れるラーメンが勢揃いの横浜駅へ集合〜♪
埼玉のデカ盛りグルメをご紹介します。都心に近く、大宮や浦和などライブや観光で訪れることもある埼玉で、新名物誕生の予感です。 その新名物とは、デカ盛り！埼玉には、大盛りを超えたボリュームの「デカ盛りグルメ」を楽しめるお店がたくさんあるのです。デカ盛りは埼玉の新名物になるのでしょうか？胃袋に自身のある方は、是非足を運んでみてください。
『ラーメン二郎』から始まった二郎系ラーメンブーム。 太麺に濃いスープ、背脂に大量の野菜が入ったラーメンは多くの人に好まれています。都内に多いイメージですが、実は関西にも数多く存在します。 そこで今回は、神戸にある二郎インスパイア系のラーメン店をご紹介します。
今回の千葉県を代表する3大ラーメンと呼ばれるものがあります。千葉3大ラーメンとは、「勝浦タンタンメン」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」の3つです。今回この3つのラーメンの特徴ともに、食べれるお店をご紹介します！
サブカルチャー文化の聖地、秋葉原。今やサブカルチャーの一つとして海外で評価される「ラーメン」の文化もこの街には根付いています。そこで今回は、背脂ギトギト系から一風変わったトッピングが楽しめるミシュラン掲載店まで、秋葉原で楽しめるラーメンを8店厳選して紹介します！ アキバ巡りのお供にラーメンはいかがですか？
末広町駅から徒歩1分、秋葉原駅より徒歩9分の『秋葉原つけ麺 油そば 楽』は、鶏と魚介を合わせた濃厚スープの「つけ麺」と、油のなかに煮干しの旨味と香りが溶け込んだ「油そば」が名物のラーメン店。太麺へのこだわりも半端なく、国産小麦に高野豆腐の粉が配合された「健康志向麺」を使用。この記事では素材や製法へのこだわる2枚看板のひとつ「油そば」と、隠れ名物の「チャーシュー丼」をご紹介します。
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