![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
「おばあちゃんの原宿」として知られる巣鴨。実は今、ラーメン好きの間では“外せない一駅”として注目を集めています。池袋・大塚・巣鴨と続く山手線エリアは、言わずと知れたラーメン激戦区。個性派から実力派ま…
東京からのアクセスも良い、仙台駅周辺には美味しいラーメン屋が数多くあります。今回は仙台駅周辺で絶対食べておきたい美味しいラーメンを厳選して紹介します。東京でラーメンの修業を行っていた人がオープンした…
暑い街としても注目を集める埼玉県熊谷市でおすすめのラーメン店をご紹介。濃厚醤油やオリジナルの合わせ味噌、無化学調味料＆天然だしにこだわるラーメン店など、さまざまなお店があります。暑さを熱さで乗り切る…
池袋でランチに食べ放題ができるお店を紹介します。有名シェフ「サルヴァトーレ・クオモ」がプロデュースするイタリア料理店や、オーダー式の中華料理食べ放題など、池袋には魅力あふれる食べ放題がたくさんあります。池袋でお腹いっぱいランチを食べたい時は、ぜひ行ってみてください！
皆さん、なぜか秋葉原駅周辺には二郎系のラーメン店が6店も集まっているのをご存知でしたか？二郎系と行っても、写真からも分かる通り見た目からして全く異なるんです！二郎系のジャンキーまぜそばに、ヤサイもブタもマシマシなラーメンも！お店ごとの二郎系、ぜひ味わってみてください！
東京にラーメンの名店は数あれど、安さはやっぱり魅力的。定番の醤油や味噌、豚骨まで！ 今回は、500円以下という衝撃の安さだけでなく、遠出してでも食べる価値アリのラーメンを10店集めてみました！
こってり濃厚なラーメンに欠かせないのが「背脂」。しかしなぜ、決まって豚の背脂なのか？その理由は他の脂肪にはない“ある特徴”があったからなんです。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月21日公開）
東海地方の大都市・名古屋でオススメのラーメン店が知りたい人は、この記事を見れば間違いなし。名古屋市内で“絶対外さない”美味しいラーメンを楽しめる人気店を、筆者が厳選してまとめました。
一度食べたら忘れられないという千葉のご当地ラーメンの一つが”アリランラーメン”。 ”元祖”アリランラーメンが食べられるお店は、カーナビでも辿り着くことのできないほど奥地にあるため、日本一行きにくいラーメン屋としても注目されています。今回は、元祖の「八平の食堂」をはじめ、近場でも食べられるお店を紹介します。
札幌市内のつけ麺店をご紹介！野菜を使った自然なとろみが特徴の味噌スープを使った札幌らしいつけ麺、有名製麺所の喉越しが評判の麺に濃厚な魚介豚骨スープを合わせたつけ麺、生の鮪と豚骨で出汁を取ったスープを使った塩つけ麺など札幌市内でつけ麺を探すなら要チェック！（2020年3月30日公開）
周辺には六本木ヒルズやお洒落なお店が多く、高級住宅地としても有名な街「麻布十番」。今回はそんな麻布十番で、ラーメンを食べられるお店を探してみました。シックな中華料理屋の濃厚担々麺だったり、炙りチャーシューが香ばしい一杯だったり、多種多様なラーメンが食べられるお店7選をご紹介します。
多くのラーメン店が軒を連ねる高田馬場。今回は、パリパリ食感が楽しめるラーメンや、見た目も綺麗なラーメンまで、個性豊かな高田馬場ラーメンの中で押さえておくべき13店をご紹介します。
ラーメンの中でスープや麺の次にこだわりたいのはチャーシューすなわち“お肉”ではないですか？チャーシューはもちろん、それ以外にも“凄い肉”を堪能できるラーメンはいっぱいです。ローストビーフ、フライドチキン、ステーキなど、これをチャーシューと呼んでいいのかの議論は置いといて、今回は都内で食べられる“凄い肉”がのったラーメンをご紹介します。
武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプルな構成ながら、醤油とラードのコクについつい箸が止まらなくなる深い味わい。今回は、そんな元祖の味をご紹介します。
濃厚だけどいやらしさがなく、旨味がたっぷりながらしょっぱいわけでも無い。そんな独特な味が絶品なラーメンのジャンル“鶏白湯ラーメン”。そこで今回は、“鶏白湯ラーメン”が美味い、東京都内の本当に行くべきお店を厳選してご紹介致します!
関内駅付近で24時以降も営業しているラーメン店を7店ご紹介します。お酒を飲んだあとは、異様にラーメンを食べたくなるときってありますよね。関内駅周辺にはあの全国でも有名な濃厚豚骨や、あっさり鶏白湯、北海道味噌など様々な味のラーメンが集結しています。飲んだあとに食欲を満たすならここで決まり！
西日暮里駅周辺にある旨いラーメン店をご紹介！日本トップクラスの進学校「開成学園」の最寄り駅でもある西日暮里駅。学生、サラリーマン、主婦…、西日暮里で頑張るみんなを支えるラーメン店を厳選して紹介します。無添加にこだわったラーメンや、中国伝統の打ち立て麺にごまが香るスープを合わせた「坦々麺」、こってりスープの横浜家系ラーメンなど、お店ごとのラーメンを味わいましょう。
モリモリの野菜、迫力の背アブラ、香るニンニク...もはや国民的ラーメンと言っても過言ではない二郎インスパイア系ラーメン。一口に二郎インスパイア系と言っても種類はさまざま。スープの乳化具合に野菜の茹で加減、チャーシューの柔らかさに麺の加水率など店によっていろんな特徴があるんです。今回は東京都内の挑むべき二郎インスパイア系ラーメンを厳選してご紹介します。
仙台駅周辺で、絶対食べるべき味噌ラーメンをご紹介！壺に入ったインパクト抜群な味噌ラーメンや3種の味噌から選べるお店、長年愛されている老舗のラーメンに札幌味噌ラーメンなど様々。ぜひ気になるお店の「味噌ラーメン」を食べてみてください。
蒲田といえば蒲田行進曲を思い浮かべる方が多いことでしょう。今でも駅のメロディが蒲田行進曲のテーマとなっているだけに、そのイズムが息づいています。そんな蒲田では多くの飲食店があるのですが、その中でオススメの塩ラーメンのお店を紹介します。
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