新橋にある『麺屋 味方』は、新橋二郎の元店主が手がける二郎系ラーメンのお店。朝の「まかないサンド」が今話題ですが、やっぱりラーメン屋の本気はラーメンにあり！ 醤油がキリッと効いたスープにムチムチの麺…
埼玉県川口市は駅の周辺には商業施設や飲食店が揃っており、かつ都内への交通の便も良い便利な都市です。今回は、川口市内にあるおすすめのラーメン店を7店ご紹介します。中には自家製ラー油を使用したこだわり担…
ラーメンって地域によって個性があり、それぞれ違う味を味わうことのできる食べ物ですよね。今回紹介する千葉県には、三つの伝統的なご当地ラーメン（アリランラーメン、勝浦タンタンメン、竹岡式ラーメン）がある…
カレー屋や天ぷらのお店など、飲食店がたくさん立ち並ぶ神田駅。そんな神田にも、やはり個性あふれるラーメン店がバッチリと存在していました。がっつり巨大チャーシューが乗っているラーメンから、あっさりと食べられる塩生姜ラーメンまで様々な特徴を持つお店を6店ご紹介いたします。
福岡名物「長浜ラーメン」を皆さんご存知でしょうか？博多ラーメンと比べて、スープが濃厚なのが長浜ラーメンの特徴です。細麺にしっかりと絡む豚骨ベースのスープは、その濃厚さに一度食べたらやみつきになるとか！今回は、福岡名物“長浜ラーメン”が食べられる、地元・福岡でも評判のお店を紹介します。
北綾瀬駅から徒歩約9分の『中華そば You Lee (ユーリー)』は、“ラーメンが好きすぎてラーメン屋になった”店主が営む、鴨が主役のラーメンが人気のお店。そんな同店の「鴨そば(塩)」は、鴨のふくよかな旨味がじんわりと染みる力強い味わい。ラーメン好きがラーメン好きに贈るこの一杯、ぜひ一度ご賞味あれ。（2020年3月30日公開）
多くの人が行き交う渋谷では、ラーメンの名店も多く揃います。そこで今回は、渋谷で抑えておきたいラーメン店を紹介。『麺屋武蔵』をはじめ二郎インスパイア系、渋谷でラーメンといえばここ！というお店も登場しますよ。渋谷でラーメンが食べたくなったら、ぜひチェックしてみてください。
京都のご当地ラーメンである“京都ラーメン”。京都駅周辺には、そのルーツと言われる老舗を始めとし、多くのラーメン店が軒を連ねています。そこで、早朝から行列ができる老舗に背脂チャッチャ系ラーメンのルーツと呼ばれるお店まで。京都駅から徒歩5分圏内にあるラーメン店を10店ご紹介します！
皆さん、なぜか秋葉原駅周辺には二郎系のラーメン店が6店も集まっているのをご存知でしたか？二郎系と行っても、写真からも分かる通り見た目からして全く異なるんです！二郎系のジャンキーまぜそばに、ヤサイもブタもマシマシなラーメンも！お店ごとの二郎系、ぜひ味わってみてください！
モリモリの野菜、迫力の背アブラ、香るニンニク...もはや国民的ラーメンと言っても過言ではない二郎インスパイア系ラーメン。一口に二郎インスパイア系と言っても種類はさまざま。スープの乳化具合に野菜の茹で加減、チャーシューの柔らかさに麺の加水率など店によっていろんな特徴があるんです。今回は東京都内の挑むべき二郎インスパイア系ラーメンを厳選してご紹介します。
『ラーメン二郎』から始まった二郎系ラーメンブーム。太麺に濃いスープ、背脂に大量の野菜が入ったラーメンは多くの人に好まれています。都内に多いイメージですが、実は関西にも数多く存在します。そこで今回は、神戸にある二郎インスパイア系のラーメン店をご紹介します。
札幌駅周辺でラーメンを食べるなら、絶対に抑えておきたいラーメン店をご紹介！ 札幌と言えば味噌を使った“札幌ラーメン”が有名ですが、完成度が高いと人気の“水鶏系ラーメン”や四川料理とラーメンの技術を融合させた担担麺など幅広いジャンルのラーメン店があるんです。ぜひ気になるお店にラーメンを食べに行ってみてください。
東京にラーメンの名店は数あれど、安さはやっぱり魅力的。定番の醤油や味噌、豚骨まで！ 今回は、500円以下という衝撃の安さだけでなく、遠出してでも食べる価値アリのラーメンを10店集めてみました！
福岡空港国内線ターミナル3Fにある『ラーメン滑走路』。とんこつ・魚介など全9店舗が一堂に会す店内では、地元福岡で人気のとんこつラーメンをはじめ、つけ麺や醤油ラーメンなども味わえます。定期的に入れ替わる期間限定の店舗もあり行くたびに新しい味を楽しめるのも魅力ですよ。
船橋周辺で人気のラーメン店を紹介します。船橋は千葉県第2の都市で、商業施設が多く集まっています。なかでも船橋市はラーメン店が多く集まる熱いエリアとして有名です。醤油、味噌、豚骨のオーソドックスなモノから、海老を使用したラーメンまで！ぜひ船橋周辺でラーメンをお探しの方は参考にしてみてください。
博多ラーメンと長浜ラーメンの歴史が全く違うのは知っていましたか？労働者のお腹を満たすために豚骨をたっぷり使い、茹で時間の短い細麺で、替え玉のシステムが出来たそうです。今回は東京にある「長浜ラーメン」が食べられるお店を厳選しました。豚骨ラーメンが食べたくなったらまずこのお店を参考にしてみてくださいね。
ラーメンの中でスープや麺の次にこだわりたいのはチャーシューすなわち“お肉”ではないですか？チャーシューはもちろん、それ以外にも“凄い肉”を堪能できるラーメンはいっぱいです。ローストビーフ、フライドチキン、ステーキなど、これをチャーシューと呼んでいいのかの議論は置いといて、今回は都内で食べられる“凄い肉”がのったラーメンをご紹介します。
埼玉のデカ盛りグルメをご紹介。総重量1kgのデカ盛り鉄火丼に約3キロの特大とんかつ、麺24玉の「挑戦ラーメン」など、さまざまなデカ盛りニューが揃います。大食いに自信のある人は、ぜひ、これらのデカ盛りメニューにチャレンジしてみてください。
東京ドーム、ラクーアなどの商業施設もあり、学生から社会人まで多くの人が集まる水道橋周辺で、おすすめのラーメン店をご紹介。横浜家系を始め、二郎系、宮崎発祥の辛麺や新博多とんこつなど、メディアでも紹介されたことのある有名店が揃います。おでかけのついでに、水道橋でおいしいラーメンを食べていきませんか？
西日暮里駅周辺にある旨いラーメン店をご紹介！日本トップクラスの進学校「開成学園」の最寄り駅でもある西日暮里駅。学生、サラリーマン、主婦…、西日暮里で頑張るみんなを支えるラーメン店を厳選して紹介します。無添加にこだわったラーメンや、中国伝統の打ち立て麺にごまが香るスープを合わせた「坦々麺」、こってりスープの横浜家系ラーメンなど、お店ごとのラーメンを味わいましょう。
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