![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
台湾まぜそば発祥の名店『麺屋はなび』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/17432
一大ムーブメントを起こした「台湾まぜそば」を生み出したお店です。
中太のもっちりとした麺に卵黄とピリ辛の挽肉がよく絡みます。
タレや魚粉、ニラなどトッピングがそれぞれバランス良くお互いを補完するような味わい。
ピリッと辛い唐辛子の辛さが心地よく、食べ終わった後の追い飯は無料でいただけます。
中太のもっちりとした麺に卵黄とピリ辛の挽肉がよく絡みます。
タレや魚粉、ニラなどトッピングがそれぞれバランス良くお互いを補完するような味わい。
ピリッと辛い唐辛子の辛さが心地よく、食べ終わった後の追い飯は無料でいただけます。
山形の名店で修行した実力派『からみそラーメン ふくろう』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/68160.html
こちらは山形の人気店『龍上海』出身の店主が作る「からみそラーメン」（780円）がいただけます。
スープは鶏豚の動物系ベースに魚介を併せた味噌味。表面には青のりと魚粉がかかっており、魚介の風味を加速させます。
麺は中細平打ち麺、もちもちとした食感でスープとの相性抜群！
スープは鶏豚の動物系ベースに魚介を併せた味噌味。表面には青のりと魚粉がかかっており、魚介の風味を加速させます。
麺は中細平打ち麺、もちもちとした食感でスープとの相性抜群！
甘めのこってり味噌ラーメン！『ラーメン 八龍 千代田店』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/3017
名古屋では味噌系の食事に定評がありますが、味噌ラーメンも例外ではありません。
写真は「味噌チャーシュー」。
もっちりした中太のストレート麺と、味噌スープの甘みとコクが相性抜群です。
写真は「味噌チャーシュー」。
もっちりした中太のストレート麺と、味噌スープの甘みとコクが相性抜群です。
二郎系インスパイア店『ラーメン 大 名古屋店』
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/25883.html
ヤサイ・ニンニク・アブラの増量を、無料のトッピングで選べる『ラーメン 大 名古屋店』。
写真は「ラーメン 並」（750円）。
麺は四角い平打ち麺で、しっかりとした歯ごたえと小麦の味を感じます。
スープはアブラ多めの醤油味。ヤサイと麺の量に負けない濃さです。
写真は「ラーメン 並」（750円）。
麺は四角い平打ち麺で、しっかりとした歯ごたえと小麦の味を感じます。
スープはアブラ多めの醤油味。ヤサイと麺の量に負けない濃さです。
あっさりスープの中にしっかりとしたコクを感じる『麺家 喜多楽』（めんや きたら）
出典：https://ramendb.supleks.jp/s/1277.html
写真は人気メニューの「今昔支那そば」（750円）。
動物系×魚介系のWスープがあっさりながらもしっかりとしたコクと旨味を感じさせます。
麺は中細縮れ麺、ツルツルとした食感でスープによく絡み相性抜群！
動物系×魚介系のWスープがあっさりながらもしっかりとしたコクと旨味を感じさせます。
麺は中細縮れ麺、ツルツルとした食感でスープによく絡み相性抜群！
終わりに
いかがでしたか？
台湾まぜそば発祥の店から二郎インスパイア、山形の名店で修行したお店など様々なお店をご紹介しました。気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね！
台湾まぜそば発祥の店から二郎インスパイア、山形の名店で修行したお店など様々なお店をご紹介しました。気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね！
- アンりん
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