更新日： 2023年03月22日

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肉の破壊力がハンパない！チャーシューの概念覆す東京都内の肉が凄いラーメン12選

ラーメンの中でスープや麺の次にこだわりたいのはチャーシューすなわち“お肉”ではないですか？チャーシューはもちろん、それ以外にも“凄い肉”を堪能できるラーメンはいっぱいです。ローストビーフ、フライドチキン、ステーキなど、これをチャーシューと呼んでいいのかの議論は置いといて、今回は都内で食べられる“凄い肉”がのったラーメンをご紹介します。

つっこ: 北海道出身。最近は塊肉を焼くことにはまってま...

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【新小岩】こんなのあり!?二郎インスパイア✕牛ステーキ『ラーメン燈郎』

JR新小岩駅北口から徒歩1分、新小岩で有名な『麺屋一燈』系列で二郎インスパイア系の『ラーメン燈郎』では、牛ステーキがトッピングできます。

豚骨ラーメンと牛肉の相性ってどうなんでしょう？気になりますよね。
トッピングというにはかなり大きめのステーキがたったの300円でのせられるので一度試してみる価値はあると思います。

ラーメン燈郎

東京都葛飾区東新小岩1-1-1 トラスト新小岩101

【神保町】肉に溺れろ！3種類のスペシャルなチャーシュー麺『肉そば総本山神保町けいすけ』

神保町A5出口から徒歩3分、伊勢海老やフグ、鴨を使用したラーメンなど様々な業態を生み出した『けいすけブランド』のうち、「肉そば」を提供するお店です。
「肉そば醤油スペシャル」は、通常の「肉そば」に2種類のチャーシューと味玉が追加された、まさにスペシャルな一杯。

肉そば総本山神保町けいすけ

東京都千代田区神田神保町1-54-3 原田ビル 1F

【新宿】アメリカ人もびっくり！フライドチキンつけめん『二丁目つけめん GACHI』

東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩3分、超濃厚鶏白湯スープで、塩味の「Sio」をはじめ、「TERIYAKI」「麺 in BLACK」など個性的なつけ汁で人気の『GACHI』。
トッピングメニューで「デラックス」を追加注文するとスパイシーな味付けのフライドチキンがのってきます。

ポタージュのように濃厚な鶏白湯スープに絡めて食べてみてください。チキンのパリッと感が損なわれることなく美味しくいただけますよ。

二丁目つけめんガチ

東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル 1F

【高田馬場】ザックザクの唐揚げと激辛餡が食欲を刺激！『辛旨らーめん表裏高田馬場店』

JR高田馬場駅から徒歩5分、辛旨ラーメンが人気の『辛旨らーめん表裏高田馬場店』。本店は市ヶ谷にあります。
見るからに辛そうな「極辛あんかけDX」。
中はジューシー外はザックザクなドデカイ唐揚げと激辛なあんかけが、食べ始めから食べ終わりまで食欲を刺激し続けます。

旨辛らーめん表裏

【新馬場】チャーシューが丸々1本のった夢の二郎系『肉汁らーめん公(きみ)』

京急線新馬場駅から徒歩6分、チャーシューが丸々1本のった衝撃的なビジュアルのラーメンが人気の『肉汁らーめん公(きみ)』。
とにかくチャーシューが好きなら注文すべきは「らーめん中豚一本」。

特製ダレに漬け込みながら寝かせたチャーシューは、中心までタレが染み渡りジューシー。
なんとこの一杯で400gも乗っているそう。

肉汁らーめん公

【北千住】大判サイズのローストビーフが贅沢に乗ったラーメン！『牛骨らぁ麺マタドール本店』

北千住から徒歩3分。スープにもチャーシューにも牛を使ったラーメンで人気の『牛骨らぁ麺マタドール本店』。
大判サイズのローストビーフを楽しみたいなら「贅沢焼牛塩らぁ麺」がオススメ。
牛骨から出た甘みの強い出汁と、旨味の詰まったローストビーフの相性は抜群。

牛骨らぁ麺マタドール本店

東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1F

【北千住】4種類の牛肉トッピングが乗った濃厚味噌『みそ味専門マタドール』

北千住駅から徒歩3分、牛骨ラーメン専門店『牛骨らぁ麺マタドール』の2ndブランド『みそ味専門マタドール』。
「贅沢濃厚味噌らぁ麺」を注文すると、ローストビーフ・牛バラチャーシュー・ひき肉・油かすといった“牛感”満載な味噌ラーメンをいただけます。

本店とは違ったベクトルの牛のコクや旨味を満喫できますよ。

みそ専門マタドール

【後楽園】ラム好きには堪らないラム全開ラーメン『自家製麺 MENSHO TOKYO』

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東京メトロ丸ノ内線、南北線後楽園駅から徒歩1分、ラムと豚骨を使ったラーメンが人気の『自家製麺 MENSHO TOKYO』。
スープがラムと豚骨ならば、チャーシューもラム肉と豚肉を乗せるという変わり種。
珍しいラムチャーシューも然ることながら、ラムのクセを押さえつつも最大限活かしたスープや、それらに負けない存在感の麺にも注目です。

自家製麺MENSHOTOKYO

東京都文京区春日1-15-9　後楽園市営第一アパート 1F

【秋葉原】圧倒的な肉量！ロマンが詰まったジャンキー麺『肉汁麺ススム』

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JR秋葉原駅電気街口から徒歩5分、もはやメインは麺なのか肉なのか分からなくなるほど肉の存在感がすごい『肉汁麺ススム』。
肉の量はレベル1(130g)〜レベルMAX(800g)まであり、写真の肉タワーはレベルMAXのものです。
脂と赤身のバランスの良い豚を厳選して使っているため、噛んだ瞬間の旨味と甘みのバランスが絶妙。甘辛いタレも相まって箸が止まらなくなりますよ。

肉汁麺ススム

【新宿】チャーシューの破壊力がハンパない！『満来』

新宿駅西口から徒歩4分、スープが見えないほどのチャーシュー、しかも1枚がとっても分厚いのが『満来』のチャーシューの特徴です。しかも、こんなに分厚くてもとっても柔らかくてジューシーなんです。

そんなジューシーな厚切りチャーシューてんこ盛りの「チャーシューざる」（1,350円）「チャーシューらあめん」（1,550円）は強気な値段設定にも関わらず注文するお客さんが絶えない人気メニューです。