銀座で食べたいあっさりラーメン9選！創業90年の老舗からミシュランが認めた一杯も！

銀座駅周辺でおすすめのあっさりラーメンをまとめて紹介します。こってり濃厚なラーメンもいいけれど、素材の旨みをダイレクトに感じるあっさりとしたラーメンも魅力的ですよ！銀座でしか味わえない洗練された一杯や、あのミシュランが認めるフレンチの技法を取り入れたあっさりラーメンも登場するのでお見逃しなく！

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【銀座・あっさりラーメン】国産しじみをふんだんに使ったあっさり塩ラーメン『らーめん一郎』

銀座駅から徒歩2分の『らーめん一郎』。
「塩らーめん」は、青森の十三湖産の大和しじみをふんだんに使用した一杯です。
天然の海塩をベースに厳選した味噌や酢を合わせ、まろやかな塩味に仕上げています。
麺は北海道産小麦のみで作る中細麺。なめらかな食感と豊かな風味が楽しめます。

銀座『らーめん一郎』のあっさり系ラーメン詳細はこちら

らーめん一郎銀座店

東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビル地下1階

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【銀座・あっさりラーメン】あっさりなのに焼きアゴの深いコクと旨みが凄い『焼きあご塩らー麺たかはし銀座店』

銀座駅から徒歩3分の『焼きあご塩らー麺たかはし銀座店』。
焼きあごの旨みを最大限に引き出した「焼きあご塩らー麺」は店イチバンの人気メニューです。
お腹にもし余裕があれば是非とも食べていただきたいのが「白めし」。残ったスープと一緒にシメるあごだし茶漬けは絶品です。

『焼きあご塩らー麺たかはし銀座店』のあっさり系ラーメン詳細はこちら

焼きあご塩らーめん　たかはし

東京都中央区銀座5-10-10 オリジナル第一ビル1階

【東銀座・あっさりラーメン】芳醇な香りのあっさり鴨出汁ラーメン『銀座鴨そば九代目けいすけ』

東銀座駅から徒歩4分の『銀座鴨そば九代目けいすけ』。
店ごとに異なるコンセプトをもち日々躍進する『けいすけ』グループの鴨出汁ラーメン専門店です。
「芳醇鴨そば極み」は、ごぼう天、つくね、鴨チャーシューなどが乗った店イチオシのメニュー。丸鴨を惜しみなく使用した滋味溢れる一杯です。

銀座『銀座鴨そば九代目けいすけ』のラーメン詳細はこちら

銀座鴨そば九代目けいすけ銀座店

東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル1FA

【銀座・あっさりラーメン】ミシュランガイドも認める洗練された鶏ソバ『Ginza Noodles むぎとオリーブ』

銀座駅から徒歩4分、『GINZA SIX』の裏手にある『Ginza Noodles むぎとオリーブ』。
店内はラーメン店とは思えないほどスタイリッシュな空間で、女性客からも人気です。

過去にはミシュランガイド2016年のビブグルマンにも選出。「鶏SOBA」は、鳥取のブランド鶏「大山鶏」を贅沢に使用した香り高い1杯です。

鶏の香りがすごい！銀座『むぎとオリーブ』の「鶏SOBA」は忘れられないラーメン