2025年6月13日（金）〜6月15日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫では「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン2025】」が開催されました。

全国から集結した人気バーガー店が世界を目指して競うフードスポーツの大会で、今年は全国72チームの中から選ばれた42チームが予選に挑戦。
その後、決勝ラウンドへ進出した12チームが激戦を繰り広げ、見事、兵庫発の『BRISK STAND（ブリスクスタンド）』が優勝を果たしました！

また、来場者は3日間で約7万3千人を記録。絶品グルメバーガーと、シェフたちの熱い戦いが会場を盛り上げました。

決勝ラウンドのテーマは「てりやきバーガー」。
『BRISK STAND』が披露した「てりやきなやつ」は、全粒粉無添加のパン、国産牛100％のパテ、カルフォルニア ミルク協会のコルビージャックチーズ、自然栽培の玉ねぎを使用。
バンズをカリっと焼き上げ、肉汁をたっぷり吸わせる技を取り入れた和テイストの逸品です。

審査員からは「シンプルながら複雑な味わい」「揚げパンのような食感」と高評価を獲得！
45.9点で堂々の優勝を果たしました。

『BRISK STAND』が日本代表として挑むのは、アメリカ・インディアナポリスで10月に開催される「World Food Championships」ハンバーガー部門。

長郷シェフは「3人で考えたバーガーが認められて本当にうれしい」と語り、世界大会での活躍が期待されます。

兵庫・神戸に本店を構える『BRISK STAND』は、東京・新宿や大阪・うめきたなど、全国に11店舗を展開。
半分にカットしたハンバーガーを2度焼きし、肉汁を閉じ込めた看板商品「切ったやつ」などで知られる人気店です。

「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン2025】」で日本一に輝いた『BRISK STAND』。
世界最大級の大会「World Food Championships」での活躍に注目です！
ぜひこの機会に、お近くの『BRISK STAND』で日本一のハンバーガーを味わってみてください。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。