【広島・県庁前】りんごあめは1年で24回味が変わる！青森のりんご農家が手がける『りんごの秘密基地』11/1オープン

2025年11月1日（土）、広島・基町に誕生するフードホール「reDine 広島」内に、青森県弘前市のりんご農家が手がける『りんごの秘密基地』がオープン！自社農園で採れた旬のりんごを使った、年間24種類に味が変わるりんごあめや自家製アップルパイなどがラインナップ。りんごの新たな魅力を発信する専門店です。

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広島・紙屋町│粗挽き肉厚パティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』がオープン

2025年11月1日（土）「広島バスセンター」や県庁前駅直結、紙屋町西・紙屋町東駅から徒歩3分の商業施設『基町クレド・パセーラ』の6階に、富山県発のハンバーガー専門店『29LaB BURGER』がオープンします。ハンバーガーの見どころは、粗挽き肉を使った、肉汁あふれる肉厚パティ！まるでハンバーグを丸々挟んだかのようなボリュームで、食べ応え満点！ぜひ『29LaB BURGER』渾身のハンバーガーを食べに足を運んでみてください。

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広島・紙屋町│濃密で上品。熟成焼き芋のブリュレクレープが名物！カフェ『ORIGAMI』が11/1オープン

2025年11月1日（土）、「広島バスセンター」や県庁前駅直結の商業施設『基町クレド・パセーラ』の6階に、スイーツ専門カフェ『ORIGAMI』がオープンします。名物となるのは、“熟成焼き芋”を使った濃密な甘さを楽しめるブリュレクレープ。砂糖の使用量を控えめにすることで、素材本来の甘みを存分に感じられる優しいスイーツに仕上がっています。ぜひ、『ORIGAMI』に足を運んで、大人のためのとろけるご褒美スイーツを味わってみてください。

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紙屋町│26年変わらぬ秘伝の味！辛くて旨い広島つけ麺専門店『麺龍』がパセーラ6階にオープン

2025年11月1日(土)、広島バスセンターや県庁前駅直結の商業施設『基町クレド・パセーラ』の6階に、広島つけ麺専門店『麺龍パセーラ reDine 広島店』がオープンします。看板メニューの「広島つけ麺」は、創業時から26年間受け継がれる“秘伝の出汁”をベースにした特別な1杯。出汁の旨味を効かせることによって、ただ辛いだけでなくコク深い味わいに仕上げているのだとか。長年愛されてきた「広島つけ麺」をぜひ味わってみてください。

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汐留｜秋の新作ランチはきのこが主役！バジル香るイタリアンハンバーグを『N's TOKYO 極』で

汐留駅から徒歩1分、「カレッタ汐留」地下2階「汐留横丁」内に店を構える洋食店『N's TOKYO 極（エヌズトーキョーきわみ）』に、季節限定のランチメニューが新登場！「イタリアンチーズハンバーグプレート」は、合挽き肉を使ったふっくらジューシーなハンバーグに、自家製トマトソースとジェノベーゼソースを合わせたひと品。ナチュラルチーズがとろける濃厚なハンバーグです。

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新宿東口｜東京で一番長いと噂！7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』が誕生

2025年11月4日(火)、新宿駅東口から徒歩5分の『reDine（リダイン）新宿』内に、日本初の本格的なビャンビャン麺専門店『秦唐記（しんとうき）ビャンビャン酒場新宿東口店』がオープンします！幅約1.5cm、長さ約7mもある超ロング麺は、モチモチとした食感と本場中国陝西省の味が自慢。看板メニューの汁なし麺から、流行りの麻辣湯（マーラータン）まで、食欲を刺激するメニューが勢揃いです。

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広島｜組み合わせは400通り以上！自分好みのクロッフルが作れる『mari mari』11/1オープン

2025年11月1日（土）、広島・基町に誕生するフードホール「reDine 広島」内に、クロッフル専門店『mari mari』がオープン。「クロッフル」は、クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた、外はサクサク、中はもちもちのスイーツ。『mari mari』では、お好みのクリームやトッピングを選んで、自分だけの「クロッフル」を楽しめます。

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11/1｜パセーラ広島基町に「わらび餅ドリンク」の火付け役『わらび餅もとこ』がオープン

2025年11月1日（土）、広島・基町に誕生するフードホール「reDine 広島」内に、"わらび餅ドリンク"発祥の店として知られる『わらび餅もとこ』がオープン！2005年に東京・巣鴨で創業して以来、20年以上愛されてきたわらび餅専門店が、広島に初進出します。看板商品のわらび餅ドリンクをはじめ、もちもちプルプルの本格わらび餅など、これまで東京でしか味わえなかった和スイーツを楽しめます。

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今更聞けない？「会員制レストラン」の特徴とオススメを会員制レストランのスタッフに聞いてみた！

「会員しか利用できない」という敷居の高さを感じさせる「会員制レストラン」。実は最近増えています。「会員制レストラン」はどんなお店なのか、サービスの特徴や使い方などを、実際に会員制レストランに勤める「会員制レストランの中の人」に聞いてみました。会員制レストランの特徴を知って、使い勝手の良い会員制レストラン選びの参考にしてください！

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※閉店※焼かない焼肉屋『29ON』が大阪に登場！食べ比べ＆くいだおれがコンセプトの肉づくしコースを提供

東京を中心に6ブランド全12店舗を展開する、完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋『29ON』が2024年10月29日（火）、大阪・梅田の「グラングリーン大阪」北館にある「re:Dine 大阪」内に『29ON 大阪』をオープン。関西エリア初出店となる『29ON 大阪』では、「食べ比べ＆くいだおれ」をコンセプトに最高の肉体験を提供しています。

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