【日本橋】懐石料理を伝統技術×現代の感性で再構築！新スタイルの日本料理が楽しめる『モダン懐石やまかわ』

日本橋駅から徒歩6分、三越前駅・A6番出口直結の商業施設「COREDO室町1」4階のフードホール「re:Dine 日本橋室町」にある『モダン懐石やまかわ』。ここでは、伝統的な技術と現代の感性を組みあわせた新しいスタイルの日本料理「モダン懐石」を楽しめます。和食の知識と技術を極めた料理長が手掛ける美しい料理を、ぜひ味わってみてください。

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三越前｜日本酒・ワイン・クラフトビール飲み放題や本格懐石など！フードホール『re:Dine 日本橋室町』全店を紹介

三越前駅直結「コレド室町1」4階にある、シェア型フードホール「re:Dine(リダイン) 日本橋室町」。日本酒ワイン100種の飲み放題を楽しめるネオ居酒屋やクラフトビールの専門店、モダン懐石が食べられるお店など、さまざまのジャンルの飲食店が集まっています。

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汐留｜職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓！自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物『鯛茶TOKYO』が5/16オープン

2025年5月16日（金）、広尾で人気を博した『鯛茶TOKYO』が『汐留横丁』に移転オープンします。愛媛産の真鯛に濃厚な自家製ゴマダレをかけた「鯛茶漬け」に加え、夜は創作小料理とお酒も楽しめる新しいスタイルで展開。ランチタイムには割引キャンペーンも実施予定です！

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汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！クラフトビール飲み放題など17店舗が集結

汐留駅から徒歩1分！『カレッタ汐留』の地下2階に位置する『汐留横丁』は、多彩な飲食店が集まるフードホール。席に座ったまま複数店舗から注文でき、料理を席まで持ってきてくれる新しいスタイルの飲食スポットです。グルメバーガーや天ぷら、韓国料理店など注目のお店が多く出店しているので、全17店をまとめてご紹介します。

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ニシタチ│最高の旨さはたった10秒！数量限定の鶏レバー串が新登場『博多焼き鳥絶好鳥』

宮崎駅から徒歩約15分！ニシタチエリアの『宮崎横丁』内にある焼き鳥専門店『博多焼き鳥絶好鳥』に、新メニュー「賞味期限10秒！鶏レバー串」が登場。運ばれてきたら、「写真は後回し、会話も中断！」。串がテーブルに置かれた瞬間に、すぐさま口へ運べば、鶏レバーの濃厚さやとろける食感を楽しめるのだとか。『博多焼き鳥絶好鳥』で、最高に旨い10秒間をぜひ楽しんでみてください。

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『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験！牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇！

仙台駅西口より徒歩5分の『仙台みらいん横丁』。仙台名物・牛タンや鮮度抜群の牡蠣提供する居酒屋をはじめ、韓国料理専門店やラーメン店を含む4つの飲食店が集う横丁です。横丁内のどの席からも全店舗のメニューを注文できるので、各々が好みの料理とお酒を自由に楽しめます。今回は、そんな新しい「はしご酒」を実際に体験してきました！

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仙台｜串カツ5選！1本80円〜のリーズナブル串に、大将が目の前で揚げるおまかせコースも

仙台駅周辺の串カツを紹介します。全国に店舗展開をしている人気チェーン店に、1本80円で食べられるリーズナブルなお店、大将が目の前で揚げてくれるライブ感を楽しめる専門店など、さまざまな串カツを楽しめます。

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木場│厚さ約5㎝ふわとろ飲めるフレンチトーストが名物！『Raporu Tokyo』が4/21オープン！

2025年4月21日（月）、木場駅から徒歩10分、塩浜通りにあるマンション“WORVE東京木場”の1階にカフェ『Raporu Tokyo』がオープンします。名物の「フレンチトースト」は、厚さ約5センチのパンをタマゴの液に1日以上しっかりと漬け込むことで、まるで飲めるほど柔らかに仕上げているのだとか。ワンプレートで満足感のあるボリュームの「フレンチトースト」をぜひ味わってみてください。

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食通を魅了し続ける10年。低温調理肉のパイオニア「29ON」の軌跡

29ONは、低温調理肉という革新的な料理で多くの食通を魅了してきた会員制レストランです。2016年のオープンからまもなく10年を迎えます。29ONの10周年を記念して、食への飽くなき探求の歴史を振りご紹介します！

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4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催

2025年4月29日(火)〜5月6日(火)までのGW期間限定！天文館通駅から徒歩4分の『天文館かごしま横丁』で、「チルぽんナイト」が開催されます。イベント期間中は対象の料理とセット注文、またはLINEの友達登録をすると「チルぽん」を1杯100円（税込）とお得に飲めちゃいます。ぜひこの機会に、『天文館かごしま横丁』へ足を運んでみてください。

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