Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2020年5月22日

明石たことトマトとナスのキーマカレーです
毎日キーマカレーなのですが
美味過ぎです
完成品は写真にしてしまうとどれも同じに見えてしまうので
ソテー直後の写真もつけておきます
牛豚ミンチ135ｇ
明石たこ50ｇ
ミニトマト2個
ナス半分
ホールスパイスは
クミン
コリアンダー
マスタードシード
パウダースパイスは
13種類
7分くらいで完成します
凄いでしょう？

バターチキンも考えているのですが
27分もかかってしまいました
美味しいんだけどね
下ごしらえ頑張ってしておいて
10：15から作り始める
11時に8人分完成
限定8人分も考えたのですが
電話かかってきたらどうする？
近所の人がルーだけ頂戴って来たらどうする
明日は久しぶりのフルメニューです

昨日からピクルス注文時に個別に持っていくようになりました
ピクルスいらない人にもお持ちしますが
イランといっていただくと
ロスが少なくなるので助かります
食べ放題みたいに食べていただいた方にはまことに申し訳ないのですが
追加はありません

少しでも安心していただくように考えてみました

2020年5月21日

やっぱりキーマカレーにはナスとトマトと半熟玉子が必要ですね
写真はキューリも入っています
これは本当に贅沢なキーマカレーです
半熟玉子付き1200円
なし1150円
明日はタコ入りもやってみます
メニューは出ていませんがオーダーは通ります

2020年5月19日

キューリのキーマカレー
半分は肉と一緒にソテーします
半分はフレッシュで最後に混ぜ込みます
白く見えるのはキーマのお供です
半熟玉子
ナスとトマトほど強くお互いを結んでしまわないですが
アリですね
木曜日方らとりあえず1週間メニューになります
半熟玉子付き1050円
玉子なし1000円です

2020年5月16日

ひとり焼きイカやってみた
美味いんだけど
やっぱ一人は寂しい

2020年5月9日

日付指定でお取り寄せしたのに
まとまって届いてしまいました
コミックも3冊一度に読むと疲れます
何のための到着日指定か

道の駅「みき」で
明石たこのボイルして真空パックして冷凍したのが
500円で売っていました
100ｇ程度のタコです
生きているならリリースしなくてはいけないサイズです
釣り人だったら100％リリースするのでも500円です

Dr.SpiceLabの明石たこ
最低でも200ｇ大きいのは1500ｇのタコ使っています

70ｇ150円でかどやのごま油付きです

一番わかりやすい食べ方は
一人前だけお持ち帰りしてください
そしてスーパーで100ｇほどボイル蛸売ってますので
買ってきて食べ比べて下さい
どんな味音痴でも
「えっ！」って思うくらい違いが判ります
今月末まで150円です
6月からは250円です
250円でも私は安すぎると思います