手づくり珈琲の店 豆蔵

2016年2月14日

春の嵐⁈

田野町は夜明け前より強い風が断続的に吹いております。
高地にある田野町は日頃から風の強い地域、
皆様のお住まいの地域はいかがでしょうか？

「DIY」が趣味な私、強風で造ったフェンスが飛ぶのでは・・・？
と朝から「ひやひや」しております(≧▽≦)

昨日ほぼ「売切れ」本日午前中に追加焙煎します！

本日昼過ぎから開店致します。

2016年2月13日

明日14(日)昼過ぎからの営業となります。

本日は足下の悪い中 多数のご利用ありがとうございます！
「ペルー」完売御礼申し上げます。
明日午前中に追加焙煎いたします！

明日14(日)は昼過ぎからの営業となります。

よろしくお願い致します！

2016年2月13日

美味しいコーヒー（１）ろ過

コーヒーは様々な抽出方法があります。
浸漬(しんし)方、エスプレッソ、
その中で最もポピュラーなのは
「ドリップ」。

「ドリップ」とは「垂らす」という意味、

ドリップにも様々な器具があり味わいも変わります。

ペーパー、ネル、メッシュ etc・・・

中で最もなじみ深いのが「ペーパー」
ではないでしょうか？

ペーパーも中には「紙臭」がしたり
湯の通りの悪いものもあります。

ペーパーフィルターの中でも豆蔵がオススメするのが

「メリタ・アロマジック」

3層に分かれた「アロマホール」からコーヒーの
命でもある「アロマ(香り)」を理想的に抽出、
上質なアロマを引き出します。

ペーパーフィルターをランクアップするだけでも
コーヒーの味わいが変わりますよ(^_-)-☆

2016年2月13日

再入荷しました!(^^)!

先日ペルー再入荷いたしました！
今度のロッドは粒が大きく

更に・・・

美味しい(^_-)-☆　

ですよ！

食べた方が皆「感動！」
リピーター続出している
今話題の「ハニーイモ」只今調理中！

なんと！オーブンでじっくり ９０分(*_*)

「天然100％スイーツ」

豆蔵のオーガニックコーヒーとご賞味ください！

本日17：00までの営業となります。

2016年2月11日

美味しいコーヒー飲んでますか⁈

「スペシャルティコーヒー」近年よく耳にする様になりました。
では「スペシャルティコーヒー」て・・・？

スペシャルティコーヒー協会の定義では

cupを持つ人が、素直に「甘い」とか、「スッキリしている」とか
「さわやか」だとか、例えるなら、〇〇〇のような香りがする、など
特徴ある印象的な風味を持つコーヒーと考えられています。

そのうえ豆蔵のコーヒーは全て オーガニック(有機栽培)
農薬を使わず力づよく育った「安全」な生豆のみを使用する
「有機JAS認定」店なんです！

よくコーヒーは「黒くて苦い」液体と敬遠されている方が
豆蔵のコーヒーを飲んで「おいしい！」と目を輝かせます。

「スペシャルティ」な「オーガニック」コーヒー
本当に美味しく「安全」なコーヒーを豆蔵で‼