手づくり珈琲の店 豆蔵

2018年6月28日

本日入荷予定！
お待たせいたしました、
本日新しいロッドが入荷！
届き次第 焙煎、Upしたいと思います。

2018年6月28日

好評受付中
お中元にいかがでしょうか？
他と差の付く【こだわり】ギフト
金額に応じて作成いたします。

2018年6月24日

遅くなりました、
直前の報告となりましたが
本日店休させていただきます。
申し訳ありません。

2018年6月17日

【ちょつと早く】オープン！
天候が気になるところですが
この後10：00～開店させていただきます。
コーヒー豆も残り少なくなってきております！
本日もよろしくお願いします。
17：00頃までの営業中です。

2018年6月15日

ようやく完成！
最近はブログも手付かず悩んでおりました。
豆蔵が愛してやまない直火焙煎、
釜自体に小さな穴が全体に開いておりその名の通り
直に火が当たる焙煎方式、
ここ最近の高品質な水分量の多い生豆では焙煎が
なかなか難しいとされております。
しかしながら上手く焙煎できますと なんとも香ばしく
熱風式にも引けを取らないコーヒー豆ができます。

解ってはいても焙煎がなかなか難しく「酸味が気になる」
等これまで せっかくご哀願いただいたのに期待を裏切る
形となり心苦しい日々で毎回検証しておりましたので
素直に【嬉しい】達成感 大 です！

是非お試しください。