pastosita

2018年2月1日

2月のお休み&営業

赤い丸はお休みをいただきます。

6日、28日はディナーのみ営業

11日はBAR営業‼︎‼︎‼︎
ちなみにシェフ不在(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
メガネ1人でやります
詳細はまた後ほど...

休み多めですが働く日あります笑！

18日は
辻調の入学を考えている方対象の講習会で料理してきます。

25日は
PASTOSITA in DA QUI(西予市宇和)
ダクイさんが1日パストジータになります！

26日からはちょっくら大阪へ師匠の料理堪能してきます。

2018年1月26日

足踏みワイン

大好きなワインです❤︎
ヴィーノ ディ アンナ＝アンナのワイン

近々、アンナのアンフォラ(甕)仕込みのワインも入荷します。

2018年1月24日

どうですか？このクオリティ！

左は紙コップ
右は紙コップモチーフのお水グラス

砥部焼です〜‼︎

濱岡健太郎さんという作家さんのものです。
なんと土も釉薬もご自身で作られるそうでここまでのこだわりはすごいことのようですよ！

2018年1月23日

新入り‼︎

お肉用ナイフ&フォーク

なかなかコイツ切れますo(｀ω´ )o

そして

フォークは二股。

店主は軽いヤツではございませんのでご安心を！

2018年1月23日

桃の助
桃のすけ
モモのすけ

正しい表記はどれ⁇

ピンクの蕪です。

桃の皮のようにカブの皮か剥けるんです。

今月のメイン料理に使ってます。