レストランSazan（サザン） テイクアウト

2024年5月1日

臨時休業のご案内
● 5月6日(月)ディナータイム・
　 5月7日(火)・8日(水)休業致します。
● 5月13日(月)ディナータイム・
　 5月14日(火)・15日(水)休業致します。
＊ 5月6日(月)ランチタイムまでは休まず営業致します。
　 皆様のご来店を心よりお待ちしております
みなさま楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。

2024年4月15日

4月24日のディナータイムは休業いたします。

暖かくなって、春の使者ホタルイカもだいぶ大きくなってきました。

美味しい旬の食材で季節の移り変わりを感じられるのは、日本ならでは、富山ならではと
ありがたく思います。
どうぞ豊かな自然の恵みをお楽しみください。

2024年4月3日

4月8日(月)　18:10～ＮＨＫニュース富山人、取材していただきました！

今回のお題は「サクラマス」です。

サクラマス、お店ではマリネをお楽しみいただいています。
ソテーを、家庭でも美味しく作れるレシピをご紹介。

ふっくら焼き上がったサクラマスも美味しいですが、きのこのソースがまた美味なんです。
手軽にできて、味付けも失敗無し。
ソースとしてだけでなく、そのまま、おつまみとしてもどうぞ。

一品、パッと作りたい時にぴったりのキノコ料理です。

お忙しい毎日に、美味しい一品をどうぞ。

2024年3月1日

3月のパスタ
「イワシと茸 ペペロンチーノ」です。
今の季節ならではの、新湊の美味しいイワシと茸をお楽しみください。

イワシは、新鮮なものを丁寧に下ごしらえしてからコンフィにしたものを使っています。
口の中でじんわりイワシの旨みが広がります。臭みもありません。

イワシのペペロンチーノ、初めて食べましたが、あまりにも美味しくびっくりしました。
たくさんの方に召し上がっていただきたいです！

イワシがとれる期間限定のメニューです。
今のうちにこの美味しさをぜひ。

魚締師佳太×富山高専ERC×Sazanコラボメニューです。
新湊の魚の美味しさをもっとたくさんの方に知ってもらいたい！
そんな私達が出会いました。
これからも、皆様にお楽しみいただけますよう、いろいろ企画していきます。
皆様どうぞお楽しみに。

2024年2月9日

2月のパスタ「サーモンと菜の花　トマトパスタ」です。
ひと足お先に、春の味です。
サーモンの旨みと菜の花のほのかな苦みが、トマトソースに良く合います。
ケッパーの酸味がさわやかです。