ラーメンの記事一覧（2037件）

山形・赤湯『龍上海』の余ったスープで作る味噌汁から誕生した「辛みそラーメン」を東京でも！

余ったスープでつくる味噌汁がおいしくて、辛味噌を乗せたらもっとうまかった！いまや行列必至の山形『龍上海』の「からみそラーメン」には驚きの誕生秘話がありました。……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載。今回は山形県赤湯の『龍上海』の「辛みそラーメン」です。（2019年9月26日公開）

井手隊長

スイーツラーメン爆誕！田町『麺屋武蔵五輪洞』より「おしるフォー」限定発売！

常識にとらわれない限定ラーメンを次々と世に送り出す『麺屋武蔵』が、「前代未麺プロジェクト」の第一弾商品としてとしてスイーツラーメン「おしるフォー」を発売。2020年1月17日（金）より、田町の『麺屋武蔵五輪洞』にて、1日15食限定で販売中です。（2020年1月17日公開）

favyグルメニュース

【最新版】favyが選ぶ『バーミヤン』おすすめランキングBEST3！

favy編集部のコジマが実際に食べて、独断と偏見でおすすめメニューを紹介する"おすすめランキングBEST3"企画！今回は中華料理をメインで提供する『バーミヤン』に行ってきました。意外なメニューもランクインしてるかも!?『バーミヤン』に行った際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

新宿ゴールデン街にある『すごい煮干しラーメン凪』は意外と入りやすい!?女性一人で行ってきた

濃厚煮干しラーメンの元祖として知られる『すごい煮干しラーメン凪』。新宿ゴールデン街の一角にある本館へ足を運び、“すごい”煮干しの洗礼を受けてきました。強烈な煮干しの旨味を感じるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど中毒性があります。24時間営業なので、思い立ったら気軽に行ってみてくださいね。

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【飯田橋】餃子ランチは520円から！ご飯食べ放題でお腹いっぱい大満足『珉珉』

飯田橋駅から徒歩2分の中華料理店『珉珉飯田橋サクラテラス店』では、11:30〜16:00までランチメニューを提供しています。ランチの「餃子1人前セット」は、名物の餃子が6個とスープ、食べ放題のご飯がセットで520円とリーズナブル！ほかにも麻婆豆腐やラーメンなど全15品と豊富なメニューを楽しめます。今日のランチにぜひ食べに行ってみてください！

favy

【東金】つけ麺・ラーメンを味わうならココ4選！ご当地「竹岡式ラーメン」に濃厚鶏白湯も

東金市のつけ麺・ラーメン店を4つご紹介。東金市には、千葉県のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」を味わえるお店や濃厚なつけ麺を味わえるお店など、様々な種類のつけ麺・ラーメンを味わえるお店が揃っています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【大久保】深夜営業が嬉しいラーメン屋4選！さっぱりラーメンから大ボリューム二郎系まで

新大久保、新宿、代々木へも好アクセスの大久保駅。今回は大久保駅で深夜まで営業しているラーメン屋をご紹介！飲んだ後につい食べたくしまうさっぱり系スープのラーメンから、濃厚こってり系のつけ麺までバリエーション豊富。遊んだ帰りや飲みの帰りに、ぜひ活用してみてください。

Marin

別府に『夢を語れ』が九州初出店！「ラーメン二郎」元店長が作る本物の味！

日本中に3万軒以上あるラーメン店の中でも、強烈な存在感を放つジャンル「二郎系ラーメン」。その中でも多くのジロリアンにの支持を受けているのが『夢を語れ』です。『夢を語れ』は本家「ラーメン二郎」で修行し、店長まで務めた西岡津世志（にしおかつよし）氏が京都で作り出した“うねり”です。そんな『夢を語れ』が大分県の別府市に九州初出店したと聞き取材してきました。