北参道LA CAVE

フランス料理

5,000円〜7,000円

北参道LA CAVEのメニュー

産直野菜の盛り合わせサラダ

埼玉県羽生市BonzFarm直送無農薬野菜を中心に、5種類以上の野菜をそれぞれの食材にあった調理法で仕上げた自慢のサラダ ∞ある日のラインナップ∞ ・キャロットラペ・バターナッツのフラン・赤大根のコンソメ煮・紫キャベツとクルミのコールスロー・長ネギビネグレットなど

900円

自家製シャルキュトリー盛り合わせ

6種類盛り合わせ ∞ある日のラインナップ∞ ・パテドカンパーニュ・豚肉のリエット・鶏白レバーのパテ・ボイルハム・大山鶏のブーダンブラン・鴨胸肉のスモーク

1,200円

自家製パテドカンパーニュ

お肉そのもを味わうテリーヌ

600円

自家製鴨と豚肉のリエット

ゆっくり火を入れたお肉のペースト本場ロワール地方の味を意識して

600円

大山鶏のブーダンブラン

優しいけどコクのある、鶏肉で作った白いソーセージ

600円

自家製ボイルハム

1週間マリネしてしっとり茹で上げた自家製ハム

600円

自家製鶏レバーのパテ

滑らかに仕上げた自慢の一品レバーが苦手な人にもおすすめ

600円

鴨胸肉のスモーク

600円

厳選チーズ各種

当店チーズプロフェッショナル厳選チーズ各種

1種類 600～

寒ブリスモークのカルパッチョ　

柚子の香り

950円

フォアグラのテリーヌ

柿と生姜のチャツネ

1300円

イチジク・モッツァレッラ・生ハムのマリネ

どんなワインにも寄り添います

800円

魚貝のマリネ　サフランとマンゴーのソース

新鮮な魚介類を甘酸っぱくて奥行きのあるソースで

950円

牡蠣のシンプルなソテー

エスカルゴバター

1ケ 650円

砂肝のスモークコンフィ　パセリとアンチョビのソース

おつまみにも手抜きなし！パセリとアンチョビのソース

800円

トリッパと牛ハツの煮込み

リヨンのイメージで

1200円

猪と豚のソーセージ

トロっと煮込んだレンズ豆

1500円

本日の鮮魚のポワレ

1700円

山形認定豚肩ロース炭火焼　

グリーンマスタードソース

180ｇくらい1,800円

エゾ鹿内もものロースト

ベリーと赤ワインのソース

2,600円

牛フィレ肉のロースト　炭火仕上げ赤ワインソース

180ｇくらい2,900円

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ブルゴーニュ風

2200円

シンプルなトマトソーススパゲティーニ

シンプルだからこそ丹精込めて。

1,100円

茸のペペロンチーノ　山椒の香りスパゲティーニ

秋の〆パスタ

1,300円

イチジクとゴルゴンゾーラ自家製ニョッキ

赤ワインと堪能して下さい

1,600円

・おかわりパン　・仏産ボルディエバター

100円／200円

チャージ（自家製パン/アミューズ代）

1名 \500