2018年1月17日

鍵がない！！！

我が家のネコさんにも探してもらってますが、どこぞに置き忘れた可能性大です。なので本日は鍵が見つかり次第オープンとなります。

20時ぐらいかな…

2018年1月16日

いつまで続くかこの気まぐれワンコインシリーズ。

２回目の今回は、、、
カステッラーダのビアンコ 09！！！
言わずもながらフリウリの生産者。過剰な醸しもなく上品でバランスよい仕上がり。

優しい色合いに反して液体の濃密さにビックリ。でも、重くはないのね。この熟成した白の素晴らしさたるや…。

ゆっくりと味わいながら飲むべし。

もちろんリストにはないので例によってアレください！とオーダーを（笑）

2018年1月15日

広島産の牡蠣。
大粒のがやっと安定して入ってきそう。

とことん広島産にこだわりたい。
何故ならば…、

広島といえば、そう。
牡蠣の名産地。

Perfumeの出身地だから！！とフライング気味に答えそうになった方はなかなかのものです。

2018年1月13日

試作が上手くいけば今夜から。
さてさてどうなりますかな？

2018年1月12日

ジアザーライト
ブライト ヤング シング 2016

グルナッシュの泡わ。
旨味爆発！！寒い夜でもホッと一息。