Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2019年4月15日

最後に行ったのは
25年以上前です
夢と魔法の王国ですね
もちろんスマホなんてないので
ハンディカムでしたね

USJにしても今はずいぶんと並ぶらしい
30分以上並ぶなんて私にはとても無理です
でも頑張れば
1時間くらいなら
1時間半くらいなら並ぶかな？
それくらいの気合では目当てのアトラクションには一つもいけないらしい
最近の若い人は凄いと思う
どうしてそんなに並べるのか
待っている間も楽しいって？
・・・

あそこに行ったら必ず食べてみたいのは
チェロスですね

たいしたお菓子じゃないのに
小麦粉に砂糖・塩・玉子・水くらいのものをまぜまぜしたものを
細長くきれいに凹凸に成型して
油で揚げるだけ
それに砂糖・塩・シナモン・オールスパイス・カルダモン・ハチミツくらいをまぶしたものだと思う

そうシナモントーストの長いバン
久しぶりに食べたくなりました
どこに売っているのだろう？

今日も11時開店です

2019年4月13日

明日はオレンジだったりブラックだったり
いろんな色のついた記念日があります

これは22年前のアメリカの映画です
DVDで見ました
私のいつも乗る船は釣り船なので
こんなことをする人を見たことは1度もないのですが

今だったら絶対にこう言われます
「ライフジャケット着けんかい！」「頭かちわんど！」
明日も11時開店です
明日は特別にキュウリのピクルスあります
もちろんキャベツも大根も
お待ちしています

2019年4月12日

先週からytvでMIXが始まりました
あだち充さんのコミックはヒロインが上品でいいですね
あだちさんのコミックはDr.Spice Labには10作品ほどカウンターの下にあります
どれも筋がわかりやすく落ちもそこそこなので大好きです
MIｘは8巻まで揃っています
今では知らない間になんと！14巻まで出てしまっていました
買い足しておきます

TVアニメMIXの公式サイトができていました
そこにはキャラクター相関図なるものがあって
立花投馬と走一郎は双子じゃなかった！
今日初めて気付きました
おんなじ日其れも10分違いで生まれたのに双子ではなかった
タッチを知らない世代には
先入観はないと思うけど
タッチの続きで見ているとだめですねキャラクター相関図を
しっかり把握してから見ないとだめですね
コミックのほうにもせめて第1巻にはキャラクター相関図を
巻頭に載せておいてほしかったですね
立花投馬と走一郎髪型変えたらどちらが立花投馬か走一郎かわからなくなります

日経新聞の最終面にある小説も
カタカナでワカタケル
これも毎朝読んでいるんだけど
登場人物が人物がなかなか特定できない
かなりイライラしてきます
読まなきゃいいのだけど
これも40年も続いた習慣なのでとりあえず目を通してしまいます
私の履歴書も・・・
どうでもいいことなのに
明日も11時開店です

2019年4月11日

令和元年にちなんでカリカリ梅カレー試作してみましたが
ルーに入れたってわかる人多分いないので
散らすしかないのですが
アリですね
でも
ふと考えてしまいました
5月1日だけのためにまた不要の食材が・・・
で
カリカリ梅の残りは
お酒のあてになることになり
カリカリ梅カレーは試作で終わることにしました

Dr.Spice Labのカレーは毎日食べても飽きないカレーであるべきなんだと
でも
オムカレーとカツカレーだけだとつまんないし
で
結論
スパイスカレーはもう考えない
夏場にナスとトマトとオクラが安く手に入る時期だけ
ナスとトマトとオクラのキーマカレーをやることにとりあえず決めました
これは開店時当初からのカレーなんで定番なんだけど
寒くなったらやりたいのは牛筋カレー
カリカリに牛筋をオーブンで炒めて不要な脂を抜いて
赤ワインでトロトロに戻してルーに絡める
牛すじだけだったら原価率が100を超えるので
こんにゃくを嵩増しして・・・こうやって手間かけるとホントに美味いのができる
仕込みには時間が掛かるんだけど提供は早い
でも

どんなに頑張って作っても
チーズインオムカレーにはかなわない！

明日からしばらくスパイスガール来てくれます
11時開店です

2019年4月10日

明日は定休日です
定休日があるのはやっぱりいいことですね
今日はまだ夕方のえいぎょうが残っています
もうすぐ開店です

津田梅子さん初めて名前知りました
有名な方なんですね
ついこの前「あさがきた」で広岡さんを知ったばかりなのに・・・
渋沢さんと北里さんは
昔習いました、覚えています
諭吉のほうが10000円の価値がしそうな気がするのは
私だけでしょうか