Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年2月1日

ブルームーンです
先ほどまでは
皆既日食で
少し欠けていましたが
もう満月です
今はとりあえず一番高い位置に見えます
そう
真上に見えます
曇り空なので
おぼろですが
1月2日と1月31日
ひと月の間に2回満月があるのです
今日の朝方まで見えますので
みておいたほうがいいです
見たからっていいことが起こることは
多分ないですが
ある確率が高くなるかもしれないのです
いいことが起こるかもしれないのなら
満月なので起こるかも・・・しれません
満月です
もう一回
今の月は満月です
少しだけ
寒いですが
今日のブルームーン
見ておくべきです

それではおやすみなさい

2018年1月30日

写真はトンテキです
その名の通り
豚のステーキです
カットがグローブ以外は
普通のステーキです
大阪トンテキ
四日市トンテキ
東京トンテキ
どれもソースが入っています
写真も
ソースが3種類
にんにく
玉ネギ
人参
生姜などが入っていて
更にみりんや赤ワイン
ハチミツなど
かなり豪華仕様です

テイストの変更してみました
鶏もものエスニックソテー味で
赤ワインかなりい多めで
食べてみると
DR.SpiceLabらしい
カレーにも合う
トンテキができました

塩コショウ、オレガノなどで
グローブ状の肩ロース肉をソテーします
90％火が入った状態の時に
かなり多めの赤ワインでファイヤーします
コリアンダー‣くみん・などでエスニック味に仕上げます
最後にキッコーマン鍋はだから絡めます
にんにくとクミン、コリアンダー、マスタードシードなどが
カレーにも合うステーキになります

もちろんキャベツ・ポテトなどとご飯で定食もOKです
明日は1人前しか肉がありませんが
金曜日から4人前毎日ありますので
ぜひ食べに来てくださいませ
1日前に予約していただくと
人数分用意します

2018年1月29日

明日はまた少し寒くなりますね
明日はスパイスガールお休みです
省エネ限定メニューになります
チーズインオムカレーもOKです
暇にしていたら
野菜カレーなども大丈夫です
11：30開店です
17：30開店です

2018年1月28日

本日夜のまかないです
キノコあんかけ厚揚げです
本日のあんかけは少し豪華版です
海老
牡蠣
かぼちゃ
ナス
エノキ
カニ風味かまぼこ
エリンギ
キャベツ
サツマイモ
ニンジン
きぬさや
などがトッピングされています
テイストは
白だしと
創味のつゆと
お酒みりんなどです
厚揚げがあまり見えないですが
あんかけ厚揚げです
いつもの優しい
テイストに仕上がっています

明日は11：30開店です

2018年1月27日

雪かき完了です
南側も4台止められます

17：30開店です
赤ワインで煮込んだ豚角煮と野菜たっぷりスープカレー
6食仕込みました

明日は11時開店です
お待ちしています