Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2017年11月19日

今から四半世紀以上も前のことです
1980年11月19日山口百恵さんと三浦友和さんが結婚式を挙げた日です
37年も前なんですね

それだけでもないのですが
今日は寒いですしぐずついてもいます
お店の中はいつもより温かくして
お待ちしています

11時開店です

2017年11月18日

ポークベリーカレー
必要以上に柔らかくするのやめました
重さも1/2ポンドきっちり量ります
スパイスの香りが鼻に抜けるよう
スパイスの量3倍にしました
これでほとんどの方が
鼻に抜ける感覚がわかるはずです

今日の夕方からこの仕様に変更になります

2017年11月17日

ポークベリーカレー完成しました
今まで食べた豚肉の中で一番柔らかいです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーも最高ですが
こちらはまた別の香りがします
豚肉の中からローリエや八角・オールスパイスなどの
香りが鼻に抜けてきます
もちろん真ん中のスパイスはカルダモンですが
エチオピアの例のスパイスも入れておきました
バルバレ
多分殆どの人が初めて口にするスパイスだと思います
そして
誰一人として
あーこれだバルバレだって思う人は
いないはずです
ラブ
コラリマ
こんなスパイス聞いたこと
きっとないはずです

お肉は200ｇ以上あります
端っこのお肉は300ｇくらいあると思います
どれくらいオーダーがあるかわからないので
とりあえず
5人分用意します
もしランチタイムに売切れたら
ディナータイムも5人分用意します

明日は11時開店です

2017年11月17日

明日はMickey Mouseの誕生日です
もうかなりのおじいちゃんです
いつまでも若々しくていいですね

今日の夕方はフルメニューです
17：30開店です

2017年11月16日

リクエストの多い
ベーコンとアボカドのクリームパスタ
1日前までに予約していただければ
2名様1700円でおつくりします

子のオーダーを通してしまうと
ブロックベーコンがどうしても余ってしまうので
大人のポテトサラダ
今までソーセージをカリカリにしておりましたが
明日からは
ブロックベーコンを5ｍｍ角に切って
カリカリベーコンにします
素材が格上げになります
100円で絶対にできないポテサラです
更に美味しくなる予定です

カレーは
ポークベリーカレー
近日中に登場予定です

明日は11：30開店です
ランチタイムは省エネメニューになります
17：30からはフルメニューです