Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2021年6月3日

今回で最後と信じて自粛しております

2021年5月21日

Airdog導入しました
右下の小さいのはCo2測定器です

2021年5月16日

もうしばらく時短営業を続けます

2021年4月24日

明日から緊急事態措置に伴い
夜の営業を止めます
お昼は15：30まで頑張ります

2021年2月7日

今日のまかないは豚シャブカレーです
ただの豚シャブじゃないです
豚シャブだけで食べても最高に美味しい豚シャブです
カレールーの中に入れなくても
それ自体が1品です
スライスガーリックをかどやで炒め
キムチを加えてスパイスなどを加え、牛肉ベースのスープが完成

豚バラスライスをかどや・辛味スパイス・コチジャン・すりおろしニンニクなどで揉みこみます

手順は当店自慢の韓国鍋そのものです
今は韓国鍋オーダーはほとんどないですが
2日前に言っていただければ用意できます
2名様からお願いします

写真の豚シャブカレー
このままメニューにします
写真のスライス6枚で90ｇ～105ｇ程度になります
900円です
このメニューがあるときは
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーはお休みです

最近ドレッシングにも凝り始めています
人参70ｇ玉ねぎ80ｇ旭ポンズ80ｇ穀物酢40ｇ塩5.6ｇグリーンペッパー1.5ｇブラックペッパー1.4ｇエキストラバージン75ｇ

グリーンｻﾗﾀﾞには最高なドレッシングだと自負しております