Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2020年10月1日

あんまり見栄えが良くないですが
トマト鍋です
トマト缶と鶏ガラスープなどとオレガノ・タイムなどで
ちゃっちゃっとやってみたのですが
スープが出来過ぎです
1リットル飲み干してしまった
チーズリゾットにすることもなく・・・

最近分かったことなのだが
肉は下味をつける
下味をつけた肉がスープに味変をもたらす
今回は鶏ももと豚バラをオリーブオイルと
オレガノニンニクタイムでソテーして塩コショウ
そのまま食べたほうが美味しい？
それもあり
でも
これを鍋に入れる
革命やん

素材を豪華にして近日中にメニューになります

2020年9月29日

韓国鍋にスパイス屋の辛味スパイス
キムチ鍋なのになぜか和のテイスト光ります

2020年9月20日

本日のみ
席をさらに少なくしています
最大で9人です

2020年9月18日

明日のランチタイム営業30分遅れます

明石たこ本日をもって終了しました
次回は秋タコ解禁の11月中旬を予定していま

2020年9月11日

今日から明石のタコは産卵期に入るため
10月末まで禁漁期間になります
9月9日に釣ってきたタコ
48時間冷凍しましたので
本日夕方よりメニューに載ります
この土日まではあると思いますが
なくなれば11月の秋タコまちです
少し小さめですが二見沖の本物の明石の真蛸
食べに来てください