中禅寺湖の貴重な赤身の鱒です。
投網で捕る中禅寺湖のわかさぎは、小ぶりで臭み無く、美味しいです。ビールのつまみにも最高!
日光名物の湯波づくしのお膳です。生ゆばのお刺身・自家製ゆば豆腐・揚巻湯波の煮物・湯波こんにゃく・湯波の佃煮・ゆばの舞茸包み揚げ・ごはん・吸い物・香の物・コーヒー・デザート
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